1. 茶葉香氣的種類

口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)之一，從產(chǎn)地、工藝、原料、倉(cāng)儲(chǔ)，再到?jīng)_泡技藝，以及具體到茶葉的色、香、味、形等等，我們均需要充分加以考量。

當(dāng)然，茶葉最終是用來喝的，萬(wàn)千優(yōu)點(diǎn)終究凝聚在舌尖方寸之地的一時(shí)之感。但單以口感滋味來評(píng)判，顯然是不夠的。

越是好的茶，滋味越淡，但香氣越清幽持久，口感醇厚爽滑，且越是耐泡！便宜的茶，滋味濃苦，但茶湯口感寡薄，第一泡雖香氣高濃，但不能持久。

我個(gè)人而言，我相對(duì)比較喜歡景邁山的茶，香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來，同時(shí)又是持久的。苦弱澀顯，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯。條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。

2. 帶香味的茶葉是哪種茶葉

是茉莉花茶的一種，叫茉莉珍珠。

花茶就是利用茶的很強(qiáng)吸附力，將制成的茶葉與香花拌和窨制而成的再加工茶。

在加工過程中，經(jīng)過殺青，揉捻，炒制等幾個(gè)過程，根據(jù)需要就能把大片的葉子團(tuán)成一團(tuán)，象我們看到的形狀了。

3. 茶葉香氣的種類和特點(diǎn)

濃香型紅茶最大的特點(diǎn)就是擁有特殊的甘薯香味；重要的是，濃香型的紅茶，無(wú)論是茶葉還是香氣，都是非常飽滿的，耐沖泡，在沖泡7-8泡以后，茶湯依然紅艷明亮。 蜜香型紅茶，香氣最大的特點(diǎn)就是擁有獨(dú)特的花蜜香，并且擁有秋茶獨(dú)特的甘鮮口感，茶味非常的甜潤(rùn)，鮮爽。

4. 茶葉香氣類型

帕沙與老班章都是勐海茶區(qū)的知名產(chǎn)茶區(qū)，兩款茶如果就香氣而言，帕沙茶香氣高楊，老班章的茶香氣更寬。

5. 茶葉香型的種類

濃香型紅茶最大的特點(diǎn)就是擁有特殊的甘薯香味；重要的是，濃香型的紅茶，無(wú)論是茶葉還是香氣，都是非常飽滿的，耐沖泡，在沖泡7-8泡以后，茶湯依然紅艷明亮。

蜜香型紅茶，香氣最大的特點(diǎn)就是擁有獨(dú)特的花蜜香，并且擁有秋茶獨(dú)特的甘鮮口感，茶味非常的甜潤(rùn)，鮮爽。

6. 茶葉香氣的種類及特點(diǎn)

1、鳳凰單叢，它的香氣，貫穿著整個(gè)從聞到喝完的過程，在口腔中的留香時(shí)間也很持久！滿口生香，回味悠長(zhǎng)，即是如此。

2、武夷巖茶，肉桂水仙等多個(gè)品種，都具有很高的香氣，不過大部分發(fā)酵度稍重，香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類，其實(shí)，從實(shí)際上來說烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點(diǎn)！香味特點(diǎn)上是其他茶葉所不具備的，令不少茶迷拜倒，甚至好多人為此只烏龍茶不飲。

3、普洱茶，普洱生茶（古樹）的香氣也非常豐富、持久，并且通過存放轉(zhuǎn)化之后，香氣口感也得到了更好的升華，是愛茶人畢生追求！好的熟普也非常迷人，只是好的熟普是可遇不可的！

4、滇紅/祁紅/小種，以花果香、薯香為主要特征，并兼具有花果味的口感，甜而不膩，草香輕微。并以此風(fēng)靡全球，足見它的受歡迎度有多高！ 其中滇紅金針采摘選料非常的考究，芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。

5、綠茶，名優(yōu)綠茶，喝起來會(huì)讓人覺得喝仙湯的感覺，香氣清新自然，豆花香板栗香蘭花香等等，香氣種類很多。 因工藝特色綠茶的“自然原味”保留的更為完全，因此綠茶的香味更為接近于草木本身原有的香味，那句“人間有仙品，茶為草木珍”的真實(shí)味道其實(shí)更接近于綠茶 其他茶葉也有香氣怡人的，還有整體上來講，一款好茶，必須具備原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛、存放恰當(dāng)、沖泡得宜，具備好茶特征的茶，香氣口感都不會(huì)讓人失望！ 影響茶葉香氣的是茶葉中的芳香物質(zhì)，即茶葉中揮發(fā)性物質(zhì)的總稱。鮮葉中的芳香物質(zhì)以醇類化合物為主，低沸點(diǎn)的青葉醇具有強(qiáng)烈的青草氣，高沸點(diǎn)的沉香醇、苯乙醇等，具有清香、花香等特性。 不同品種茶葉的香氣是不一樣的，產(chǎn)地不同香氣也不一樣。茶葉的香氣，主要是由芳香物質(zhì)的種類、濃度決定的。據(jù)研究證明，剛采摘的鮮葉中，具芳香物質(zhì)有50多種，香型為青草氣。經(jīng)加殺青和干燥，香型會(huì)隨之發(fā)生變化 品牌什么的，其實(shí)并不重要，重要的是遇對(duì)一兩個(gè)靠譜的茶人，然后買到正經(jīng)放心的茶其實(shí)往往比品牌的作用重要得多！市面上很多濫竽充數(shù)的茶葉太多，用包裝取勝，實(shí)際茶葉卻是泛泛之輩不足一提的有很多，想要品嘗到真正的好茶，切記這一點(diǎn)。

7. 各大茶類的香氣特點(diǎn)?

品茶的四個(gè)特征分別是:觀茶色、聞茶香、品茶味、悟茶韻。這4個(gè)特征使人分別從茶湯的色、香、味、韻中得到審美的愉悅,將其作為一種精神上的享受,更視為一種藝術(shù)追求。

不同的茶類會(huì)形成不同的顏色、香氣、味道以及茶韻,要細(xì)細(xì)品啜,徐徐體察,從不同的角度感 悟茶帶給我們的美感。

8. 什么茶葉是清香型的

茶葉的香氣既有天然的原葉本身的香氣，也有加工工藝提純的工藝香，一般來說，在六大茶類中，通過發(fā)酵溫度和時(shí)間以及烘焙方式獲得香氣，屬于工藝香型。像綠茶、黃茶等不發(fā)酵和輕微發(fā)酵的茶葉，大體上屬于茶葉本身自帶的香氣，這一類屬于清香型比較多。

當(dāng)然，采用輕度發(fā)酵的鐵觀音也有比較濃郁的清香，甚至可以說比一般綠茶的清香還要濃郁，畢竟帶有一定的發(fā)酵程度，提純了茶葉的香氣。

但是，如果要說什么茶葉最清香，這卻是一個(gè)比較模糊的命題。因?yàn)?，不說其他茶，光綠茶的種類，也有幾十上百種。大家雖然都叫綠茶，但制作工藝、茶葉樹種、原產(chǎn)地環(huán)境等等，各不相同，香氣的濃郁程度也不一樣。

再加上每個(gè)人的喜好不同，蘿卜青菜各有所愛，每個(gè)人的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不同。你說西湖龍井最香，我卻說六安瓜片最好聞，他非要說最香的茶葉是鐵觀音。這就是沒辦法做出非常公正公平且辨識(shí)度較高的評(píng)價(jià)。

于我個(gè)人而言，我最喜歡的是一個(gè)地方性的小眾綠茶——岳西翠蘭。這款茶名氣不大，香氣卻不錯(cuò)，有幽幽蘭花香和山野氣息，小家碧玉，曲徑通幽，令人喝過難忘。歡迎您在下面留言，說一說您最喜歡的茶葉是哪一款？是不是香氣最好的茶葉？

什么茶葉最清香？這個(gè)問題可能見仁見智，各有不同。我喜歡喝茶，我喝過很多茶，包括鐵觀音、龍井茶、普洱茶、遵義紅等數(shù)十種，但最終我選擇了湄潭翠芽。我喝湄潭翠芽，感覺喝時(shí)味覺清新，喝后渾身清爽。

我喜歡湄潭翠芽的清香，淡淡的，喉舌香郁。湄潭翠芽產(chǎn)于貴州省遵義市湄潭縣，800~1300米的海拔高度，黃壤肥沃的有機(jī)土地，云霧繚繞的優(yōu)美環(huán)境，特別適合于茶葉的生長(zhǎng)。湄潭翠芽如佳麗，不愧是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

她擁有別具一格的美麗身材，請(qǐng)?jiān)试S我用她，而不是它，是對(duì)她最誠(chéng)摯的尊重。她的身體細(xì)長(zhǎng)，猶如窈窕淑女，泡之豎立杯中，異常美麗典雅，令人傾心戀與。

她形似葵花，隱豪稀見，色澤翠綠，猶似猶抱琵琶半遮面的羞澀少女。清馨香氣撲鼻而來，甘醇爽口回味香甜。湯色黃色明亮，葉芽勻整翠綠。翠芽栗香持久，喝之身心舒爽。

經(jīng)過數(shù)年的喝茶淘汰選擇，我感覺這款對(duì)我而言是最喜歡的、最合適的、最清香的。

清香的話，還是綠茶和淺焙火的烏龍，還有春摘的大吉嶺紅茶。綠茶我喜歡龍井和猴魁：龍井香味很獨(dú)特，香味的質(zhì)地比較干，略有火味，而且比較有“攻擊性”。不是象碧螺春，或者安吉白茶那樣的柔和，鮮嫩的香味。太平猴魁的香味很華麗，是淡雅幽長(zhǎng)的蘭花香＋果香。

很柔和但是持續(xù)性很強(qiáng)?？上胶锟?jí)別之間太懸殊了。好的價(jià)格已非我輩承受的起，一般的就只能算是葉子了。個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是，買太平猴魁，不要追求品相，沒必要非要完整的葉子，但是產(chǎn)地一定要對(duì)。出了山真的只能叫葉子了。其實(shí)斷的，短的（不會(huì)很短，不是碎葉子...）價(jià)格有的時(shí)候只有完整的五分之一甚至更低，比完整葉子的外山茶（也打著太平猴魁的招牌）價(jià)格還低。淺焙火的烏龍包括鐵觀音，高山茶這一類的，香氣屬于比較淡雅，又有點(diǎn)甜的花香，但是不是重焙火烏龍那樣的果香蜜香。

喝烏龍茶比較重口味，喜歡巖茶，單樅，高山茶這種就太清淡了。大吉嶺春摘茶很特別，雖然是紅茶，但是香氣非常的清幽，也是多種淡雅的花香的復(fù)合。而且，不同的茶園香氣都不太一樣。很多人覺得大吉嶺是一種茶，其實(shí)大吉嶺紅茶的概念相當(dāng)于我們說福建的烏龍茶，或者巖茶，是一個(gè)大類，其中分很多不同的產(chǎn)地。清淡的春摘茶是很值得嘗試的。

9. 什么茶葉是濃香型的

濃茶是指從外觀上看，茶顏色很深很濃,喝下去口味很重,例如烏龍茶，紅茶，鐵觀音都算是濃茶了，還有就是一般的茶你放很多茶葉，濃度比較高，也稱之為濃茶。

飲用濃茶后會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，不建議多飲。濃茶是指放的茶葉的過多而沖泡出來的茶，目前濃茶的種類還沒有詳細(xì)的分類和規(guī)定。

不過在飲茶方面建議還是喝淡一點(diǎn)，就是每次用手指琢一小嘬就可以了，一個(gè)杯底剛好都散上，但是是薄薄一層．顏色看上去淡淡的，如果杯子透明的，像綠茶，看上去就是淡綠的，很漂亮的顏色，喝太濃，對(duì)身體健康不好 .濃茶是指茶葉放的太多而泡出來的茶。放一大勺泡200毫升估計(jì)就很濃了，這樣水的顏色就會(huì)很綠！喝起來也會(huì)有點(diǎn)微苦。

10. 茶葉的香氣成分有哪些

茶韻是品飲茶湯時(shí)所得到的特殊感受，是一種茶的品質(zhì)、風(fēng)格，表明達(dá)到同類中的最高品位，是一種感覺，是好的象征，是一種境界。 韻，聲音均勻、和諧動(dòng)聽之意，通常是和氣聯(lián)系在一起的，稱作“氣韻”。

茶湯除了色澤、香氣、滋味外，還有氣韻，稱作“茶湯四相”。對(duì)“茶湯四相”的感受就稱做茶韻。但是因?yàn)椴杵凡煌?，所得到的感受不同。不同的茶有自己的“韻味”，如：鐵觀音的“音韻”，巖茶的“巖韻”。

還有普洱茶的“陳韻”，西湖龍井的“雅韻”，黃山毛峰的“冷韻”，臺(tái)灣凍頂?shù)摹昂眄崱?，嶺頭單樅的“蜜韻”，午子綠茶的“幽韻”，潮安鳳凰水仙的“山韻”……