1. 霍山黃大茶產(chǎn)地哪里
蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有二千年的歷史,古時為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。
采摘于春分時節(jié),茶樹上有10%的芽頭鱗片展開,即可開園采摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭,經(jīng)復(fù)雜制作工藝,使成茶芽條勻整,扁平挺直,色澤黃潤,金毫顯露;湯色黃中透碧,甜香鮮嫩,甘醇鮮爽。為黃茶之極品。
2. 霍山黃大茶的產(chǎn)地
霍山茶葉有 霍山黃芽(最好最出名,屬于微發(fā)酵茶,區(qū)別于綠茶)
霍山黃茶(六大茶類之一,屬于半發(fā)酵茶)黃大茶(類似黃茶,制作工藝區(qū)別)
六安瓜片(六安市不產(chǎn)茶,茶葉還是來自其下所管轄地區(qū)如霍山金寨地區(qū))
3. 霍山黃大茶選用茶具
黃茶是中國六大茶家族之一。屬于清淡發(fā)酵茶。其加工工藝與綠茶相似,但在干燥過程前后加入“暗黃”工藝。
新鮮的葉子是最嫩的,在雨季前后采摘。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至前兩葉。
黃芽茶包括君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽。其中君山銀針最為珍貴,屬于中國名茶之一,又稱“金香玉”。
小黃茶,是用細(xì)芽和葉子做成的,通常是一芽一葉,一芽兩葉。
但品質(zhì)不如黃芽茶,如稷山毛尖茶、平陽黃塘茶和雅安黃茶。
用粗糙的老原料制成,叫黃大茶。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三葉或四葉或一芽四葉或五葉。
比如皖西的金寨、霍山的黃芽、湖北的英山、廣東的大冶青都是黃大茶。
4. 霍山黃茶介紹
一、六安瓜片
六安瓜片是著名綠茶,此茶產(chǎn)于安徽西部大別山茶區(qū),其中以六安(原縣制)、金寨、霍山三地所產(chǎn)品最佳,其中以六安產(chǎn)量最多,而金寨齊云山所產(chǎn)的瓜片茶品質(zhì)最好,故又名“齊云瓜片”。
二、信陽毛尖
信陽毛尖茶是我國傳統(tǒng)名茶之一,也是河南省著名的土特產(chǎn)之一。因其條索細(xì)秀、圓直有峰尖、白毫滿披而得名“毛尖”,又因產(chǎn)地在信陽故名“信陽毛尖”。素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨特風(fēng)格而飲譽中外。
三、霍山黃芽
霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn),為中國著名黃茶?;羯近S芽在唐朝即負(fù)盛名,明代被列為貢品,清朝更定為內(nèi)用。
5. 霍山黃茶園
收集茶園秋冬管理修剪后廢棄的霍山黃芽茶樹的枝條,選擇健壯的枝條,剪去陰枝,再剪成長26~30cm的枝條,得到用于繁育的插穗;
扦插前將苗床充分噴濕,按扦插規(guī)格把插穗直插或45°斜插在苗床中,插入深度為3~5cm,露出葉片,插入的同時將插穗四周用紅壤土心土壓實;
插穗全部插好后立即淋水和噴淋稀釋60~120倍的光合細(xì)菌菌劑溶液,再用白色塑料薄膜覆蓋密封;
插穗扦插120天后進行煉苗,待插穗長成高38~45cm的茶樹苗時即可出圃;
6. 霍山黃大茶屬于什么茶類
1.霍山黃芽
2.霍山石斛
3.霍山靈芝
4.迎駕貢酒
5.漫水河百合
6.霍山黃大茶
7.銅鑼寨小吊米酒
8.霍山蘭花茶
9.大別山木耳
10.霍山毛竹