1. 茶餅串味了能怎么處理
不能以軟硬來區(qū)別茶餅的好壞,好的茶葉餅要觀其形聞其香,茶葉條索清晰,味道清香,千萬不能有發(fā)霉變質(zhì)的味道。
茶葉的包裝也盡量采用原生態(tài)為宜,否則容易串味,以荷葉,竹筍殼為上。茶餅的軟硬也該適中為上,太硬的茶餅多為細(xì)碎茶葉壓制,太軟的則較為松散,不宜保存。
2. 茶壺串味了怎么辦
紫砂壺不能用牙膏清理,牙膏的味道會沁入紫砂的毛細(xì)孔,在泡茶時,會串味影響口感。
3. 茶餅放在一起會不會串味
不宜放在窗戶邊
1、紫砂容器(陶罐)
第一種,百兩茶可以放置在紫砂容器(陶罐)里保存,這是非常實用并且常見的一種儲茶方法。那么紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平時我們泡茶,最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。其具有透氣和越用越好的特點,用來存放百兩茶也是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價較高。如果覺得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對于紫砂容器則便宜很少,當(dāng)然效果也會差一些,但這個對于普通的收藏愛好者而言也是足夠的。
而以上則告訴大家用紫砂容器存放的好處,但具體儲存方法還是有講究的。那么使用這些容器時,一個非常重要的就是新買回來的容器一定要進(jìn)行清洗,即首先清除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的時候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的殼拆走,以餅(磚)為單位放進(jìn)去。
2、紙箱
第二種,百兩茶可以放置在紙箱里保存,這對于家庭個人藏茶而言,其實是最為實用的一種方法。雖然紙箱存茶的優(yōu)點比不上紫砂容器,但其優(yōu)點也是非常明顯的,一來紙箱比較容易得到而是免費的;二來紙箱也方便在家里存放,不太占地方。
而以上則告訴大家用紙箱存放的優(yōu)點,但具體儲茶方法也要注有所講究。那么紙箱收藏百兩茶也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來的紙箱其原來的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時間,讓異味散去后再存茶葉。紙箱存放建議只存放緊壓茶,存放在紙箱的茶建議整桶存放,不要拆散,對于一些只有幾個磚茶的,可以先用紙信封裝好再放。
3、原件存放
第三種,百兩茶可以原件存放,相對于前面兩種存放方式來說,這就更簡單省心省力了。那么百兩茶原件包裝通常是以竹籮和紙箱包裝,如果購買的百兩茶是以整件為單位的話,則存放時就很簡單,以整件原包裝存放即可。
【百兩茶的保存注意事項】
1、保持存放百兩茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好,忌潮濕。
2、如果空氣濕度大于60%以上時,應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng),以免因空氣潮濕而使百兩茶發(fā)霉(開兩個小時空調(diào)也是好方法)。
3、嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。
4、每年夏季陽光溫度強(qiáng)烈時,置茶在通風(fēng)口上晾曬3~7天,注意避免陽光直射。
5、建議將百兩茶存放于家中的書房、客廳、臥室,這樣既可通風(fēng),亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量,改善家居生態(tài)環(huán)境,隨時能嗅到茶香,同時又達(dá)到保藏的目的,一舉幾得。
6、百兩茶屬于緊壓茶,嚴(yán)禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會對其保藏價值打折扣。
Δ注意:
百兩茶的存放其實有分兩種情況:一種是整支的,它擁有獨特的包裝方式,防潮能力較強(qiáng),存放比較容易,只需選擇通風(fēng)、防潮、陰涼、干凈的地方,立于底座之上即可。而另一種是茶餅,其是將整支的鋸開之后的形態(tài),茶餅的存放就與其他安化黑茶有著相同的禁忌了,存放方式大致相同。
4. 茶放冰箱串味后怎么辦
答:茶葉帶著包裝放進(jìn)鐵盒里,再放到冰箱里串味的可能性不大,但是我覺得沒有必要如此保存茶葉。
茶葉買回來就是用錫紙密封包裝在一個鐵盒里。一盒半斤茶葉。喝完了一個再打開另一盒。就在常溫下存到,保質(zhì)期是二十四個月。照樣不會串味。
5. 普洱茶餅串味怎么辦
普洱茶餅保存的幾種方法是什么呢?普洱茶餅保存的要求:
一、干燥通風(fēng)的地方
普洱茶餅適合存放在干燥通風(fēng)的地方,還有最好可以放進(jìn)陶甕或者陶缸中,存放的位置避免收到陽光直射、雨淋,普洱茶受到陽光直射,會導(dǎo)致茶味變酸。
二、保持適當(dāng)?shù)臏囟?/p>
保持適當(dāng)?shù)臏囟?,對普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽臺附近,利于普洱茶餅與空氣中的氧氣結(jié)合,這是普洱茶能減肥的一個基礎(chǔ)點。一定不要陽光直射普洱茶餅,太高的溫度也會使茶葉加速發(fā)酵變酸。
三、忌濕
普洱茶餅地方不要過于潮濕,用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中,防止普洱茶餅潮濕變質(zhì)。
四、不能在有異味的地方
普洱茶餅不能在有異味的地方,因為普洱茶餅吸味能力比較好,要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。
6. 茶葉串了味怎么辦
1.
浸提法 水浸提:將茶葉用熱水或冷水浸泡,然后過濾,獲得濃茶汁,然后再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調(diào)味劑進(jìn)行調(diào)配。不過往往會出現(xiàn)液體不清澈、渾濁...
2.
發(fā)酵法 如是水果類打碎直接發(fā)酵,如是茶葉之類的,需要混合法發(fā)酵,將糧食跟茶葉加酒曲一起...
3.
提取法 利用串蒸法,串蒸是最快的方式,只需要將選購好的茶葉放置在釀酒設(shè)備串蒸器上進(jìn)行串蒸...
4.
浸泡法 最常見也是最簡單的方法了,就像泡藥材泡藥酒的方式方法一樣的,只需要將茶葉跟酒稱好...
7. 茶葉串味了還能喝嗎
原則上這些茶,是可惜了;樓主可能再也無法品到她的“真味”了;但如果樓主覺得實在可惜話,那我們只有“退而結(jié)網(wǎng)”吧------建議樓主可以把她放在通風(fēng)干燥的地方,進(jìn)行晾曬,這樣的話,就可以去除一些雜味。
最重要的還是,以后擺放的空間一定是通風(fēng)干燥、無異味的地方較好!
8. 茶葉串味以后有什么辦法沒有
紫砂壺泡過多種茶葉串味的問題,解決的辦理是徹底清洗紫砂壸。用小蘇打水加醋泡I一2小時后清洗。
9. 茶餅放冰箱串味了怎么辦
?普洱茶,被譽為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。
生普洱茶生茶保存步驟:
1?、必須在干倉陳化
干倉不會發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生?! ?/p>
3 、避免雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5 、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。“湯有色,但茶味陳化、淡薄”。
注意事項:
據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲存時間越長,茶質(zhì)越醇。
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10. 茶串味了怎么辦
不是后的茶葉,是不會自己散掉的,沖泡的時候總會有異味