投資開茶樓應(yīng)該注意:
一、了解茶行相關(guān)知識
第一點就是對茶文化的了解。
中國是茶葉的故鄉(xiāng),歷史發(fā)展至今,茶文化已有幾千年的歷史,中國的茶文化對世界上很多國家的飲茶習(xí)慣有著深遠的影響。開茶館,了解茶文化的發(fā)展歷程是必不可少的一個環(huán)節(jié)。
一般情況下,加盟商在選擇加盟茶館品牌之后,加盟總部都會針對加盟商進行一系列的茶文化、茶葉知識培訓(xùn),另外還有店面營銷技巧培訓(xùn)等等。
第二點就是對于茶藝的掌握。
茶藝同樣是一門高深的學(xué)問,經(jīng)營茶館的過程中,一定會有很多茶客進店品茗,精湛的茶藝會讓賓客產(chǎn)生濃烈的興趣,潛意識的帶動消費,激發(fā)消費者的購買欲望。
二、店面裝修
茶樓的裝修風(fēng)格一定要復(fù)古,而且需要整潔,雅致,屋里的燈光不需要太亮??梢匝b修獨立空間,這樣給消費者提供了私人空間,避免被打擾。按照200平方米的大小裝修茶樓,其裝修費用大概是10萬元左右。
三、人員費用
一個店的生意好不好,主要的是服務(wù)員的服務(wù)能力,而且茶樓不比餐飲行業(yè),只要微笑服務(wù)都沒事,但是茶樓不一樣,需要泡茶技術(shù)的,因為不同泡茶方法,茶的味道是不一樣的,所以投資者需要招聘懂茶的服務(wù)員,另外還需要加以培訓(xùn)。其培訓(xùn)費用大概在500元到800元之間。
四、茶樓需要的設(shè)備
茶樓需要的設(shè)備有,茶具,茶器,桌椅,還有一些裝飾品等,這些還可以根據(jù)投資者經(jīng)濟實力來定,如果有實力的話,當(dāng)然買好一點設(shè)備,如果資金有限,也可以選擇一般的設(shè)備,但是茶具要買好的,因為好的茶具,才可以泡出好喝的茶。大概費用在20萬元左右。
五、店面宣傳以及流動資金
之前好的品牌是用實力的說話,但是如今不管是什么品牌,都要通過大量宣傳,才可以吸引更多消費者,當(dāng)然茶樓也不另外,所以宣傳費用大約是8萬元左右。另外,投資還需要準備一定的流動資金,為后面的茶葉以及易耗品的購置。大約準備15萬元左右。
擴展資料:
開茶樓需要的手續(xù)辦理流程如下:
一、排污證,在政務(wù)大廳環(huán)保局窗口辦理。
需提供:申請報告 ;房屋租賃合同或房屋產(chǎn)權(quán)證 ;業(yè)主或法人身份證 ;
時限:3個工作日內(nèi)辦理。
二、健康證與衛(wèi)生知識培訓(xùn)證,在疾病預(yù)防控制中心辦理。
空腹,帶兩張照片,體檢,進行衛(wèi)生知識培訓(xùn),然后發(fā)健康證。
三、衛(wèi)生許可證,在政務(wù)大廳衛(wèi)生監(jiān)督所窗口辦理。?
需提供:從業(yè)人員健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證 ;營業(yè)場所使用平面圖;排污許可證;
時限:10個工作日
四、營業(yè)執(zhí)照,成立餐飲公司的,到工商局注冊大廳辦理;個體經(jīng)營餐飲,到所在地工商所辦理。
參考資料來源:搜狐網(wǎng)——開茶樓加盟店要注意的事項
投資開茶樓應(yīng)該注意的因素:
1、選址。
如果位置選擇不當(dāng),會帶來巨大的投資風(fēng)險,因此在茶藝館選址時必須慎重,一般要考慮下列主要因素:建筑結(jié)構(gòu)、商圈、租金、水電供應(yīng)、交通狀況、同行競爭者、政策環(huán)境、投資預(yù)算等。
2、定位。
確定為誰服務(wù)(即目標顧客),提供什么樣的服務(wù)(服務(wù)內(nèi)容、檔次),以什么方式服務(wù)(服務(wù)手段、方法)。
3、茶葉。
作為一個茶葉經(jīng)營者,首先需要的是掌握豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉質(zhì)量的鑒別,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識等。
同時,不斷了解市場的要求,掌握茶葉消費的變化,更新經(jīng)營觀念,預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。
4、環(huán)境與營業(yè)素質(zhì)。
茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內(nèi)衛(wèi)生很重要,店堂一定要干凈。
一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì),營業(yè)員是茶店的眼睛,提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
擴展資料:中國十大特色茶館
1、老舍茶館
2、遼寧和靜園茶人會館
3、四川順興老茶館
4、北京天橋茶館
5、浙江寧波茶文化博物院致清堂
6、湖南白沙源茶館
7、上海湖心亭茶館
8、廣東茶藝樂園
9、浙江湖畔居茶館
10、陜西福寶閣茶樓
參考資料:開茶樓要注意些什么