幫您示范一下，如何了解一款茶

湘西保靖黃金茶

黃金茶，又名香茶，屬綠茶類，產(chǎn)于湖南省湘西保靖縣，外形清秀，色澤翠綠馥香醇厚，香氣高雅，滋味鮮爽，具有，湯色翠綠，耐沖泡，茶香持久，濃而不澀，濃而不苦的特點(diǎn)，自古就有：“一兩黃金，一兩茶”的美譽(yù)，有：香，綠，爽，濃的特點(diǎn)，含豐富氨基酸，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為：“中國最好的綠茶”。

沖泡黃金茶應(yīng)使用中投法，水溫應(yīng)控制到75到80°之間。

黃金茶具有：清熱解毒，健胃消食之奇效，長期飲用黃金茶，可預(yù)防感冒，慢性氣管炎，對(duì)高血壓有一定的療效，有較好的降脂降壓，健腦，減肥，醒酒之效。

制作工藝：鮮葉，殺青，干燥，大致三步，白天采茶，晚上就基本做出來了。

據(jù)保靖縣志記載，清朝嘉慶年，某道臺(tái)巡視保靖六都，路經(jīng)兩岔河，品嘗了該地的茶葉后，頗為贊賞，曾賞黃金一兩，固有一兩黃金一兩茶的典故，該茶后被列為貢品取名黃金茶。

黃金茶的品種有很多，1號(hào)，2號(hào)，群體，古樹等，其中最貴的是二號(hào)。最普遍的是1號(hào)，清明后采的是群體。

普遍市場(chǎng)價(jià)都較貴?，F(xiàn)在已經(jīng)有少量生產(chǎn)。

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