每一類茶中都有不同的檔次，都有價格極高的，也有價格很親民的。

從原料和制作工藝的角度來考慮，類似品質等級的紅茶和白茶要便宜一些。比如白茶中的貢眉和白牡丹，我認為風味口感不錯而價格很實惠，而白毫銀針就要貴得多。綠茶和紅茶中，不同產(chǎn)品的價格差異極大。個人觀點:不要以品牌和價格去判定產(chǎn)品，自己覺得好喝的茶才是好茶--在這個標準下，完全能夠買到好喝而實惠的茶。

白茶的營養(yǎng)價值

白茶常被人們稱為是“消炎祛火”茶，在福鼎等白茶的產(chǎn)區(qū)，人們還常常用陳年的白茶預防與治療小兒麻疹、發(fā)燒等常見的病癥。

白茶中既含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素等普通營養(yǎng)成分，又含有茶多酚、兒茶素、氟元素、黃酮類化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿等功能成分。由于白茶采用最為天然的制茶工藝，因此保留了最為天然且豐富的營養(yǎng)物質。

常喝白茶，在日常生活生活中，能夠起到預防感冒發(fā)燒、腸胃不舒服、清熱解毒、牙疼、咽喉腫痛等常見的日常病。還有保護眼睛、防輻射、消除疲勞等功效。

同時，白茶還是降“三高”（血壓、血脂、血糖）的小能手，尤其是陳年的老白茶。

白茶中的內(nèi)含物質不斷轉化，其中黃酮類物質大量增加，黃酮類中的槲皮素又是維生素p的主要成分，具有明顯地降低血管通透性的作用，為血液的流通創(chuàng)造良好的環(huán)境，可有效的促進血液循環(huán)，降低膽固醇。

白茶為什么煮著喝

視白茶本身特點而定，新茶建議泡，而老茶建議煮，新茶芽頭、葉片質地嫩，比較嬌弱，經(jīng)不起反復高溫的折騰，葉片損壞，會導致茶湯濃烈易苦澀，容易出現(xiàn)燜熟味，而老茶耐煮，并且越煮越香。

白茶怎么泡

步驟一：燙洗茶具

先用100℃沸水，把所有的茶具清洗一遍。其中包括白瓷蓋碗、茶海、品茗杯等。

步驟二：稱茶

用家庭克秤，稱取5克大白芽。

步驟三：投茶

把稱好的大白芽，倒入白瓷蓋碗中，蓋上蓋子片刻，即可揭蓋聞香。

在溫度的作用下，大白芽茶的香氣物質開始升騰而起，縈繞在蓋碗中，聞著，是鮮爽的粽葉香，還有淺淺的毫香。

步驟四：注水

把水燒開后，注入蓋碗。用環(huán)壁注水法和定點注水法。

步驟五：出水

前三沖要快出水，在注入沸水后，立即蓋上蓋子，出水，前后不過5秒鐘。從第四沖開始，若是茶湯的濃度稍有下降，則稍微坐杯一會兒，然后根據(jù)自己喝茶的濃淡情況出水。若是口感清淡些，那出水快。若是喜歡濃一些的茶湯，出水慢。

步驟六：品飲

出水后，將茶湯倒入茶海，而后分茶。此時，您便可感受新白茶的清鮮甘醇啦。

白茶的品質特征

白茶是既不經(jīng)發(fā)酵，又不能揉捻的特種茶。它是采自大白，水仙白及小白茶等良種茶樹的幼嫩芽尖，經(jīng)日光萎凋和慢火烘焙等工藝加工制成。其品質特征是，色澤不像綠茶那樣翠綠，不像紅茶那樣烏黑，也不像烏龍茶那樣紫褐，而是色白如銀，形態(tài)呈卷狀，白毫多，湯色鮮黃，香氣清芬，滋味甘涼。我國生產(chǎn)的白茶品種有白毫銀針、白牡丹等。

銀針白毫又名白毫銀針，是最名貴的白茶品種，它是采用大白茶樹的肥壯毫芽加工成的。其品質特征是，銀色光澤，遍披白色茸毛，湯色淡黃，滋味甜醇，沖泡杯中，芽芽挺立，上下交錯，蔚為奇觀。這種茶是國際茶葉市場_L的暢銷商品。銀針自毫有退熱、降火、治麻疹的功效。

白牡丹是采用政和、松溪的大白茶和水吉縣的水仙白的嫩芽混合焙制加工制成的產(chǎn)品。其品質特征是，葉色銀綠帶黃，夾有多量銀自毫心，自綠相映，形如牡丹花，開水沖泡后，芽葉連莖成朵，湯色清澈澄黃，滋味醇厚清香，是白茶中的高級品種。

常喝紅茶好處多,紅茶的7大好處,但這3類人盡量少碰,有益健康

養(yǎng)胃

常喝紅茶，是有助于養(yǎng)胃的，因為紅茶是經(jīng)過發(fā)酵的，不會對身體造成很大傷害。如果空腹喝綠茶，會刺激腸胃。而紅茶不僅不傷胃，還有養(yǎng)胃的功效。

另外，在紅茶中加入糖或者牛奶，能保護腸胃，并且還有消炎的功效，幫助改善胃病。此外，多喝紅茶，還有助于暖胃。

緩解疲勞

飲用紅茶有提神的功效，能幫助集中注意力，使思維變得更加敏捷，更加靈活。并且對于心血管也有興奮的作用，從而加快全身血液循環(huán)，同時又促進排汗，順帶加快毒素的排出，能起到緩解疲勞的作用。

促進消化

紅茶比較溫和，脾胃虛弱的人群也可以飲用。如果出現(xiàn)食欲不振的情況，也可以適量飲用紅茶，能使人胃口大開，促進消化吸收，還能夠解膩。

預防感冒

冬季干燥寒冷，很容易感染風寒，可以適量喝一些紅茶或者經(jīng)常用紅茶漱口，能夠起到預防感冒的作用，減少感冒的發(fā)生。

防止血栓

經(jīng)常喝一些紅茶，能夠增強人體的心臟血液循環(huán)，有助于調節(jié)血流量，可以減少血管堵塞的情況，減少血栓的發(fā)生。此外，紅茶還可以穩(wěn)定血壓，幫助血壓保持正常狀態(tài)。

解渴降溫

夏季炎熱，常喝紅茶有助于解渴，并且多喝紅茶也可以增加唾液分泌，使口腔保持濕潤狀態(tài)，避免干燥。同時，也可以刺激腎臟，加快排出體內(nèi)的毒素，垃圾，保持身體 健康 。

利尿

喝紅茶可以增加腎臟的血流量，使人們大量排尿，這時就會把體內(nèi)的尿酸排出體外，減少痛風的發(fā)作，還能將多余的鹽分排出體外，有助于穩(wěn)定血壓，還能幫助緩解身體水腫的情況。

相信大家看到這里，也對紅茶有了更深入的了解。但是飲用紅茶時，還要注意一些小常識。

注意沖泡的方式

沖泡時，盡量選擇新鮮的茶葉，不要用太熱的水沖泡，會使紅茶中的營養(yǎng)流失。如果經(jīng)常關節(jié)疼痛，要少喝紅茶。

不要空腹飲用

空腹喝茶會使胃液濃度降低，妨礙胃部消化，增加身體的吸收率，茶葉中的一些成分進入血液后，會使人出現(xiàn)頭暈以及手腳無力的情況。

不要飲用太多

如果飲用太多，會對身體有一些不利影響。睡前切記不要飲用，茶葉中是含有咖啡因的，會造成入睡困難，從而影響睡眠質量或者導致失眠。所以，飲用時要適量，最多飲用4杯。

3類人盡量少碰

1、發(fā)燒

喝紅茶會使體溫升高，如果發(fā)燒時，盡量避免喝紅茶，否則會使體溫越來越高，影響到患者的 健康 。

2、經(jīng)期的女性

女性在經(jīng)期也不要喝茶，尤其是濃茶，很容易造成經(jīng)期綜合征，危害身體 健康 。

3、更年期女性

處于更年期的女性，脾氣暴躁，睡眠較淺，紅茶又具有提神的功效，如果飲用，會出現(xiàn)心跳加快的情況，加重更年期的不適癥狀。所以，更年期的女性盡量不要飲用。

紅茶雖好，但是飲用時也要注意方式方法，以免造成身體不適。