1. 宜興紅茶的制作方法
宜興紅茶在大類上應該劃分為蘇紅名下。大概是由于宜興的紫砂壺太出名了,以至于宜興紅茶一直沒有滇紅、祁紅、閩紅那么為人所熟知,甚至很多人容易把它跟那個著名的宜紅工夫(宜昌工夫茶)混為一談。據(jù)說最初喝宜興紅茶的就是燒紫砂壺的窖工,用燒好的紫砂壺泡上宜興紅,倒也是相得益彰?;蛟S是如今紫砂壺的身價直線上升,宜興當?shù)厝擞辛四苜嵈箦X的紫砂壺,就不太在意與它曾是絕配的宜興紅了
2. 宜興紅茶怎么樣?
宜興紅茶外觀:
外形條索緊結(jié),色澤烏潤顯毫。
3. 宜興紅茶怎么做
有區(qū)別。分別如下:
1、選料不同。正山小種與宜興紅茶雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉,但是在新鮮茶葉上就有所區(qū)別。宜興紅茶采摘的茶樹上剛開芽的嫩葉采其芽頭最鮮嫩的地方。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉的新鮮葉子為原料,這兩者就有著明顯的不同了。
2、工藝不同。宜興紅茶在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝,但兩者在制作上還是存在不同,宜興紅茶只在萎調(diào)的時候進行小部分煙熏,而正山小種會在萎調(diào)和烘焙是使用松柴進行煙熏。宜興紅茶的在制作上更加的創(chuàng)新精進。正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法。
3、口感不同。宜興紅茶會比正山小種更為甘甜,更泌人,所散發(fā)出來的香氣更是直達心肺,而且宜興紅茶較為耐泡,但是宜興紅茶要比正山小種的價格要貴。
4、外形不同。宜興紅茶外形細長,會帶些金色的毫尖,會明顯帶著果香又有花香,泡出來的湯色會淡金黃色;而正山小種的外表是緊結(jié)勻整,帶些鐵青色,手感較為油潤,湯色是明橙色,會比宜興紅茶的湯色要濃。
5、成品味道不同。一般來講宜興紅茶的味道會比正山小種來的清淡一些,因為宜興紅茶有經(jīng)過輕煙或者無煙的處理過程。正山小種紅茶則是來有松煙味或者說桂圓香的味道。
以上就是宜興紅茶和正山小種的五大明顯區(qū)別。
4. 宜興紅茶有名氣嗎
綠茶有碧螺春,毛尖、陽羨雪芽,宜興白茶,宜興紅茶等。
百品百種,各具特色。茶圣說“天子未嘗陽羨茶,百草不敢先開花”。
宜興,古稱陽羨,怡然自處幽幽太湖之西瀕,威儀坐觀群山天目之起伏
5. 宜興紅茶的功效與作用禁忌
宜興紅茶屬于小眾茶。
宜興茶又叫陽羨茶,祖上曾經(jīng)闊過,有一款紫筍茶,就是陸羽推薦上貢的那款,不過已經(jīng)失傳了。現(xiàn)在的陽羨茶大多打著貢茶的幌子推廣自己。
極品陽羨茶會更偏向金駿眉,我本人也喜歡喝茶,收了一些好茶。