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紅茶加糖功效與作用(紅茶加糖會(huì)不會(huì)胖)

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1. 紅茶加糖會(huì)不會(huì)胖

一罐500毫升的可樂(lè)熱量為215大卡一罐500毫升的冰紅茶熱量為185大卡,所以可樂(lè)的熱量略高于冰紅茶如果是無(wú)糖可樂(lè)的話,那么熱量就為零,因?yàn)槔锩鏇](méi)有糖,是甜味劑而已

2. 紅茶加糖好處與壞處

紅茶復(fù)合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生體,俗稱海寶、胃寶,是一種以糖茶水為原料的微生物發(fā)酵飲料。味道酸甜可口,如檸檬汁、楊梅汁,經(jīng)常飲用能防治腸胃病等20多種疾病,具有強(qiáng)身、益壽、美容三大功效,是一種純天然保健飲品。若培養(yǎng)紅茶菌出售,是一項(xiàng)本小利大、技術(shù)簡(jiǎn)易的好項(xiàng)目。下面就家庭如何培養(yǎng)紅茶菌作一簡(jiǎn)介:

1、培養(yǎng)容器的選擇 培養(yǎng)紅茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以,但不能觀察其中的變化。糖瓷容器也可以,但不能觀察其中的變化。搪瓷容器可作短期培養(yǎng),不能長(zhǎng)期使用。不能用鐵制、鋁制、銅制等金屬容器培養(yǎng)紅茶菌。剛開始培養(yǎng)紅茶菌時(shí),容器一定要用蒸煮或開水燙的辦法消毒,以減少雜菌感染的機(jī)會(huì)。

2、培養(yǎng)液的配制 培養(yǎng)紅茶菌的原料是茶水加糖。茶葉用紅茶、綠茶、花茶均可。茶葉品質(zhì)對(duì)紅茶菌影響不大,故應(yīng)選擇價(jià)廉者。但霉 變的茶葉不能用來(lái)培養(yǎng)紅茶菌。糖可用白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖或蜂蜜,其中以葡萄糖培養(yǎng)紅茶菌生長(zhǎng)最快。不要用飴糖、紅糖培養(yǎng)紅茶菌,因其雜質(zhì)多,培養(yǎng)出的紅茶菌味道不好,而且容易發(fā)霉。水要求潔凈即可。糖、茶、水的重要比例是5:0.1~0.4:100。配制過(guò)程是先用開水沏茶,趁熱把糖溶化于其中,等茶水涼后再濾去茶葉,茶水溫度降至30℃時(shí)就可接種。

3、接種培養(yǎng) 首次培養(yǎng)紅休菌菌種需購(gòu)買。菌液和菌膜(菌液上面漂浮的一層像海蜇一樣的膜)都可以作為菌種,最好是二者同時(shí)作菌種。菌液與培養(yǎng)液按1:4的比例在培養(yǎng)容器中混合均勻,菌膜用量不少于容器截面積的一半。然后用干凈紗布或手帕蓋住容器口,扎緊,這樣既能防塵土、防止果蠅鉆入產(chǎn)卵孵蛆,還可以保證通氣,有利于菌膜形成。接種完畢,放在無(wú)陽(yáng)光直射的地方,在28℃左右的溫度下靜止培養(yǎng),不要?jiǎng)铀?。家庭培養(yǎng)紅茶菌,隨季節(jié)的變化,必須采取相應(yīng)的措施,使溫度維持在25~32℃之間,不可過(guò)高或過(guò)低,這樣才能使紅茶菌在10天成熟。

4、紅茶菌成熟后的處理 當(dāng)菌膜呈乳白色,菌液不冒氣泡,澄清透明,顏色比原來(lái)的茶水淺,酸味濃,說(shuō)明已發(fā)酵成熟。也可用PH值試紙測(cè)定其PH值,如果已達(dá)到3.0以下則表示已成熟。已發(fā)酵成熟的紅茶菌,將其菌液小心地由培養(yǎng)容器傾入保存菌液的容器中,注意不要使底部淡褐色的沉淀物隨菌液流出。此菌液在室溫下可保存2個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間,可以陸續(xù)飲用。如放置時(shí)間較長(zhǎng),菌液表層重新長(zhǎng)出薄薄的菌膜,并不影響質(zhì)量。

菌液頃出后,把手洗凈或用消毒后的鑷子把菌膜取出,摘除菌膜上面變褐的部分,再用涼開水沖洗菌膜數(shù)遍。把容器底部沉淀物倒掉,容器用涼開水洗干凈,倒入菌液、培養(yǎng)液及處理好的菌膜,又可按上述方法繼續(xù)培養(yǎng)紅茶菌。

5、紅茶菌的飲用 每日飲用2~3次,每次一杯(用20毫升原液稀釋后的一杯),可以喝原液,或用涼開水、溫水沖稀了再喝,加糖不加糖都行。飲用量不能過(guò)度,以防刺激腸胃收縮,引起肚子疼或拉稀。不要和其它藥物同時(shí)服用,應(yīng)錯(cuò)開一兩個(gè)小時(shí)再服用。有些人剛開始飲用時(shí),面部發(fā)熱、發(fā)紅及腹鳴現(xiàn)象,繼續(xù)飲用一段時(shí)間后,這些不適應(yīng)現(xiàn)象會(huì)消失。但也有人會(huì)過(guò)敏,過(guò)敏者可服用常見有脫敏藥,并馬上停飲紅茶菌即可

3. 喝紅茶加不加糖

紅茶可以放冰糖,只要你喜歡這個(gè)味道紅茶是最適合調(diào)飲的。

加糖,加牛奶,加檸檬汁,加玫瑰花 等等,都可以

喝紅茶可以放冰糖,英式下午茶都是在紅茶里加奶加糖的。

4. 喝紅茶加糖會(huì)胖嗎

糖可以增加黏度,紅茶有個(gè)工序叫揉捻,揉捻完的茶都是細(xì)細(xì)的很好看,如果本身這個(gè)茶的底子很一般,那揉出來(lái)就不會(huì)細(xì),但是加了糖之后就變了,因?yàn)橛叙ざ攘?,所以揉出?lái)就會(huì)出現(xiàn)高端茶的樣子,細(xì)細(xì)的,而且呢,加了糖的茶很壓手,可以上稱,賣點(diǎn)好價(jià)錢回來(lái)。

糖是怎么加進(jìn)去的呢?

這還得從紅茶的工藝加工工序說(shuō)起,一般初制是鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥工序,完備工序還差一個(gè)最后環(huán)節(jié)是干燥環(huán)節(jié),干燥就是應(yīng)用傳熱介質(zhì)將濕坯加熱,使水分汽化并為熱氣流帶走,達(dá)到保質(zhì)干度的過(guò)程。

干燥的目的是鈍化酶的活性,使發(fā)酵形成的品質(zhì)固定下來(lái),去除水分,緊縮條索,縮小體積,固定外形,利于成茶貯藏,散發(fā)青草氣味,發(fā)展香氣。

這里主要是說(shuō)小種紅茶,特征是外形條索肥實(shí),色澤烏潤(rùn),沖泡后湯色紅濃,香氣高長(zhǎng)帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,比如有正山小種,金駿眉,松煙小種等等閩紅。

所以,紅糖或者白糖就是在紅茶加工工藝的揉捻這一道工序上加進(jìn)去的,因?yàn)轷r葉萎凋后要揉捻,這個(gè)時(shí)候他們就會(huì)把白糖紅糖加在萎調(diào)過(guò)的鮮葉一起揉捻,把它揉捻到融合一起,其他工藝都正常進(jìn)行。

5. 紅茶加糖會(huì)怎么樣

喝紅茶時(shí)可以加入方糖,砂糖,冰糖和果糖,冰糖不易溶解但是可以降低火氣,果糖則溶解迅速,方便沖泡。

加糖可以增加黏度,紅茶有個(gè)工序叫揉捻,揉捻完的茶為細(xì)狀,如果茶的底子很一般,那揉出來(lái)就不會(huì)細(xì),但是加了糖之后就變了,因?yàn)橛叙ざ?,所以揉出?lái)就會(huì)出現(xiàn)高端茶的樣子,非常細(xì)膩。

生姜+紅茶是最強(qiáng)有力的提升體溫的食物組合,加入紅糖也有不錯(cuò)的效果。它富含鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì),還有大量的維生素和維生素氏等。

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