分類(lèi): 休閑/愛(ài)好 >> 茶藝

問(wèn)題描述:

綠茶中最著名的是杭州龍井茶,那么龍井的名稱(chēng)是怎樣來(lái)的?

解析:

龍井的民間傳說(shuō):

古時(shí)候有一位住在龍井村的老婆婆,家徒四壁,只有門(mén)前的一只石臼,不知道是祖上什么年代傳下來(lái)的,一直放在那里,沒(méi)有用處.一天來(lái)了一個(gè)人,一眼看中了她的這只石臼,要重金買(mǎi)下,但是此人身上沒(méi)有帶什么現(xiàn)金,便約好第二天來(lái)取.老婆婆心想,不能把這么臟的石臼賣(mài)給別人,于是她花了一個(gè)晚上的時(shí)間將石臼洗得干干凈凈,洗石臼的水就倒在了門(mén)前的十八株茶樹(shù)下面.第二天,那個(gè)人果然帶著現(xiàn)金來(lái)了,他發(fā)現(xiàn)石臼已經(jīng)被洗得一干二凈,大驚失色.原先在石臼上沾了一種寶氣,現(xiàn)在石臼被洗干凈了,寶氣自然也就沒(méi)有了,石臼也就只是一只普通的老石臼了.由于自己的多此一舉,老婆婆沒(méi)有賣(mài)掉石臼,但是第二年,那十八棵茶樹(shù)長(zhǎng)出的葉子特別好,制成的茶葉香味獨(dú)特,成了遠(yuǎn)近聞名的好茶.靠著賣(mài)茶,老婆婆得到不少錢(qián),而這十八棵沾了寶氣的茶樹(shù)就是后來(lái)的乾隆御茶樹(shù),制成的茶葉就是名聞天下的龍井.

龍井位于西湖西南的風(fēng)篁嶺上。村名,寺名,茶名均取自泉名。龍井泉,是西湖三大名泉之一,又名龍泓,龍湫。相傳晉朝葛洪在此煉丹,泉水清涼甘澄,大旱不涸,人們傳說(shuō)此井與海相通,因海中有龍,故名龍井。龍井舊名龍泓澗,現(xiàn)為直徑2米左右的圓形泉池,泉水經(jīng)飲馬橋,黃泥嶺,出茅家埠流入西湖.龍井之水的奇特之處在于攪動(dòng)它時(shí),水面上就出現(xiàn)一條分水線,仿佛游絲一樣不斷擺動(dòng),人們以為“龍須”。這一奇觀，引得游人到此，樂(lè)趣倍增。龍井風(fēng)景優(yōu)美，乾隆游江南時(shí)，曾題“龍井八景”，即風(fēng)篁嶺，過(guò)溪亭，滌心沼，一片云，方圓庵，龍泓澗，神運(yùn)石，翠峰閣。風(fēng)篁嶺因其地多修竹而得名。過(guò)溪亭在風(fēng)篁嶺下虎溪橋上。一片云在風(fēng)篁嶺上，這是一塊高約丈余，青潤(rùn)玲瓏的巨石，因狀似一片云彩而得名。神運(yùn)石聳立在龍井泉畔，高五六尺，狀似游龍。翠峰閣在碧螺峰上，清乾隆曾在閣后摩崖上題“湖山第一佳”五字。翠峰閣和方圓庵早已塌毀。

傳說(shuō)乾隆游龍井時(shí)，在龍井寺西南獅峰下的胡公廟前品嘗龍井茶，覺(jué)得茶味甘美爽口，便封廟前十八棵茶樹(shù)為御茶。從此，龍井茶被列為貢品，名揚(yáng)全國(guó)。