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一、研究背景

今天，看了龍井茶的調(diào)查報告，和爸媽一直在談?wù)撨@件事情，我們談到了杭州美食文化----西湖醋魚，談到了杭州的市花、市樹-----桂花、樟樹。媽媽說，桂花全身都是寶，桂花不但氣味香，還能泡茶、釀酒、治療疾病、、、我靈機一動說：“這么神奇，那我們就來調(diào)查桂花吧！”

{ 桂花樹}二、調(diào)查過程

1、調(diào)查方法：我們采用了實地考察、調(diào)查問答、網(wǎng)上查找。

2、調(diào)查步驟：

8月5日，我們?nèi)チ撕贾菔爸坏摹皾M隴桂雨”，實地觀看桂花樹?，F(xiàn)在雖不是桂花開花時節(jié)，滿園郁郁蔥蔥，生機勃勃，也非常好看。我們還詢問了那里的工作人員和游客。還看到有好多的桂樹，被我們各個小學(xué)的小學(xué)生認養(yǎng)，長的都很好，看來大家都非常喜歡桂樹，也很有環(huán)保意識?；貋砗笪覀冞€提出了很多關(guān)于桂樹的問題。8月6日，我們在網(wǎng)上查了有關(guān)桂樹的許多資料后，就開始寫調(diào)查報告。

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三、調(diào)查結(jié)果1、桂花的歷史：

杭州是中國八大古都之一，若從新石器時代算起，杭州文化約有七八千年的歷史。五代十國時，吳越國于公元893年，建都杭州。而從吳越時期或者更早的時候，杭州就有人開始種植桂花。所以，杭州種桂花的傳統(tǒng)由來已久。尤其是在西湖南邊的滿覺隴附近，曾建有寺廟，寺中僧人種植了很多桂花，每到農(nóng)歷八月，桂花開時，香飄十里，沁人心脾，桂花落時，紛紛點點，如一場花雨。“滿隴桂雨”也因此成為西湖新十景之一。

并且杭州的桂花種植一直流傳至今，千百年來引人吟誦。比較著名的有:曾任杭州刺史的大詩人白居易的《憶江南》：“。。。江南憶，最憶是杭州。山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。。?！惫鹱又傅木褪枪鸹?。還有著名詞人柳永的《望海潮》：“東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華，。。。有三秋桂子，十里荷花。。。”錢塘代指杭州，桂子既是桂花。由此可見，歷代文人已將桂花作為杭州城的標(biāo)志景物加以吟詠，賦予了桂花更多的文化內(nèi)涵，十分有影響力。

另外，杭州的很多美食中也有桂花，和桂花緊密聯(lián)系在了一起，比如杭州著名的桂花糕，桂花酒，都是杭州的特色美食。也許杭州西湖荷花和梅花等也很多，但也許還沒有桂花這么深入百姓生活吧。

2、桂花的來歷：

其實，以前我們地球上根本就沒有桂花的，它是怎么來的呢？這里有個傳說。傳說古時候兩英山下，住著一個賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。 一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，還有點氣息，就把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢蘇醒過來，激動地說，謝謝娘子救命之恩。我是個癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我?guī)滋彀伞！毕删粕┳訛殡y了，常言說，寡婦門而是非多”，像這樣的漢子住在家里，別人會說閑話的?？墒窃傧胂?，總不能看著他活活凍死，餓死??！終于點頭答應(yīng)，留他暫住。果不出所料，關(guān)干仙酒娘子的閑話很快傳開，大家對她疏遠了，到酒店來買酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來，人家都不來買酒，她實在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，挑著一擔(dān)干柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿地，老人閉著雙日，嘴唇顫動，微弱地喊著：“水、水、……”荒山坡上那來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。一陣清風(fēng)，天上飛來一個黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著： 月宮賜桂子，獎賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災(zāi)奸詐滑。仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔(dān)柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠近都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。心術(shù)不正的人，種下的桂子就是不生根發(fā)芽，使他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動了月宮里管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子灑向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。

3、了解桂花樹：

{形態(tài)特征 }

為木樨科常綠喬木，在原產(chǎn)地的地栽植株株高可達l0米，枝葉豐滿。冬芽2～3枚疊生在葉腋間。單葉對生，長橢圓形，長3-5厘米，厚革質(zhì)，表面光亮?；ㄐ退樯伲嗷ńM成聚傘花序著生于葉腋間，每序著花5朵左右，白色至黃色。具濃郁的芳香?；ㄆ?～10月。

{習(xí)性}

原產(chǎn)于我國長江流域和西南地區(qū)。喜充足的陽光。少溫暖濕潤和通風(fēng)良好的氣候條件。在我國北方，春、夏、兩季需適當(dāng)遮蔭。在原產(chǎn)地多生長在石山上，故各巖桂；因此要求排水良好的沙質(zhì)酸性土，不耐鹽堿、積水和煙塵。

{繁殖方法}

可扦插．也可進行高枝壓條和嫁接,也可用培育好的樹苗地栽，一般多在早春進行，也可用種子播種，但種子有后熟期，需沙藏半年左右方可播種。

不同種類的桂花什么時候開

1.金掛 葉寬披針形至卵圓形，先端有齒?；ń瘘S色，香味濃．著花數(shù)量多；花期9月下旬。

2.銀桂生長勢弱。葉橢圓形，葉緣有齒?；ㄈ榘咨_花多，香味濃；花期比金桂晚一周。

3.丹桂 生長勢強。葉片寬大粗糙，鋸齒稀疏。-，花橙紅色，香味淡；花期9月下旬。

4.四季桂 植株呈叢狀生長。分枝力強。葉長橢圓形矗葉緣無齒或稀少0花黃白色一c著花少，香味淡但花期長一除冬季和盛夏外弘大約2個月開花一次，1以秋季開花最盛

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4、桂花的藥用功效與作用

【功能主治】

花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。

果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。

根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

桂花茶:

1.桂花茶有治口臭、牙痛的功效；

2.桂花茶有之美容功效,可美白肌膚,清除體內(nèi)毒素及通宿便；

3.桂花茶有衡神經(jīng)系統(tǒng),達到提神的作用

4.桂花茶有具有抗癌、清熱解毒、祛風(fēng)散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥的作用。

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（桂花茶）

梨香水晶桂花糕的做法：

材料：馬蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少許、砂糖30g、椰汁50ml、水20ml

1、把馬蹄粉、玉米淀粉混合

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