1. 為什么用紫砂壺喝茶會上癮
300克茶大約能喝1~2個月。
正常情況下,一斤茶葉能喝多長時間,需要看每個人的喝茶頻率、沖泡的濃度等因素。每個人的喝茶方式都存在著差異,有的人能在一個月內(nèi)喝完一斤茶葉,有的人需要2~3個月才能喝完一斤茶葉。一般來說,在每天都喝的情況下,一斤茶葉可以供一個人連續(xù)喝1~3個月,具體時間取決于你每次喝茶的投茶量。在綠茶、紅茶等六大茶類中,投茶量會有所不同。
1、一斤綠茶或黃茶
常飲綠茶的人一般口味比較淡,因此喝的時間長。用玻璃杯泡可投茶3~4克,一斤也就是500克,所以可以泡125~166杯左右。按照一天喝兩三杯(10g)來算,一斤綠茶足夠喝將近兩個月。同樣地,黃茶屬于輕發(fā)酵茶,投茶量和綠茶差不多,一斤黃茶也能喝兩個月左右。
2、一斤白茶
白茶通常用蓋碗來沖泡,正常投茶量為5克,多了會苦澀,一斤白茶可以沖泡100次左右。一天泡2~3次,也能喝差不多三個月。如果你用玻璃杯沖泡,每次放3克即可,這樣差不多能泡200杯左右,可以喝的時間就更長了。
3、一斤青茶
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青茶也就是烏龍茶,主要品種有鐵觀音。拿鐵觀音來說,一斤散裝的鐵觀音一般能沖泡64次左右,投茶量大概7克。如果每天泡一杯,一斤可以喝兩個來月。如果喝上癮了,一天喝三泡,也能喝將近一個月。偶爾泡的話,喝半年也是綽綽有余的。
4、一斤黑茶
黑茶茶葉通常比較粗老,用蓋碗或紫砂壺沖泡需要有較大的投茶量,一般在8克左右。一斤500g可以沖泡60次左右,每天泡上一杯,可以喝兩個月的時間,與鐵觀音差不多。
5、一斤紅茶或花茶
紅茶和花茶也可以按綠茶的泡法來,一般投茶量為5克/次,一斤茶葉可以泡100杯,喝2~3個月足矣。不過,有些花茶如繡球比較重,體積上面看起來不是太多,如果是口味較輕的人,投茶量較小,也能喝3個月以上。
需要注意的是,除了黑茶沒有保質(zhì)期,其它茶葉的保質(zhì)期一般在1~3年,其中密封包裝的茶較長,散裝的茶較短。對于有保質(zhì)期的茶葉,不管是一斤還是幾斤,在期內(nèi)盡快飲完是最好的。影響茶葉品質(zhì)的主要因素有溫度、濕度、光線和異味,平時沒喝完的茶葉在存放過程中,一定要注意避光、防潮、密
2. 為啥用紫砂壺喝茶
這是因為紫砂壺這種材質(zhì)是非常獨特的,他既有別于其他泥料,也有別于陶瓷器,更有別于金屬壺,如果你之前從來沒有使用過紫砂壺,一旦用上紫砂壺,那么他的喝茶體驗是完全不同的,從沖泡開始,一些操作就與其他材質(zhì)的茶具是有差別并且,即便是同一款茶,用陶瓷蓋碗沖泡和用紫砂壺沖泡沖泡出來的味道是不一樣的。
3. 用紫砂壺喝茶有什么好處
朋友去老師家拜訪得出結(jié)論。
久聞泥料超正,都說紫砂壺是泡茶最好的工具,透氣,雙氣孔結(jié)構(gòu)等等??老師親自給我們做了一個有趣的實驗,據(jù)說魚缸里的水已經(jīng)2個月沒換了,魚兒還活的非常好,里面放了一個紫砂杯,我們都好奇,老師說是改善水質(zhì)的,拿了兩個量杯,各取魚缸水和純凈水,滴入ph試劑,魚缸水立馬變藍,學過化學的都應該知道,藍色代表水是堿性的,自來水黃色,酸性,人喝弱堿性水是有益身體健康的,酸性體質(zhì)容易引發(fā)各種疾病,接著老師放了一些紫砂礦石于在自來水中,顏色由黃色最終變成藍色,這是紫砂改變了水性,使得酸性水變成了對人體有益的若堿性水,這就是紫砂的神奇之處,所以得出結(jié)論,也就是說紫砂確實是能夠改變水質(zhì)的,這就是好多人購壺的原因吧,而不是單純的喜歡,擺著好看。
所以大家還是要擦亮眼睛而不是去追求廉價的紫砂壺,那樣還不如用普通的杯子喝茶,希望對朋友們有所幫助。
4. 為什么用紫砂壺喝茶會上癮的原因
這是因為人的一種貪婪心理和人類的占有欲所導致由于紫砂壺他的種類很多,不管是從外形上還是泥料上,哪怕是同一造型的紫砂壺不同的泥料不同的泥沙配比量,制作出來的紫砂壺,都是不一樣,由于種類很多,導致有很多人在購買紫砂壺時會買完一把又一把,就是因為這些人首先有錢有閑,而且熱愛紫砂壺,對于自身的一種占有欲比較強烈所導致的就跟女孩子買包一樣。
5. 為什么用紫砂壺泡茶比較好喝
首先說的是用紫砂壺泡茶的好處
1、用紫砂壺泡茶好喝
特別是在夏天使用紫砂壺泡茶能夠保持湯色清潤、不易變味,并且紫砂壺特有的光澤、神韻與茶搭配更顯色香味之美。
2、用紫砂壺泡茶保溫性好
紫砂壺為砂質(zhì)壺,沖泡之后壺身傳熱緩慢,保溫性好,所以在我們提、握、撫、摸壺身的時候不會感覺到燙手,特別是在寒冷的冬季雙手捧壺,不僅可取暖,并且還有按摩健身的好處。
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
3、用紫砂壺泡茶更顯文玩雅好
由于壺壁有一定的氣孔率,壺內(nèi)易吸茶汁,使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,人手可鑒,通過泡茶用壺,養(yǎng)壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時人所珍惜。
接下來在說說紫砂壺泡茶的壞處
雖然說用紫砂壺泡茶有著不少的好處,但是相應的來說也有其不好的地方。紫砂壺泡茶與蓋碗相比,在還原茶葉原本的味道上略有不如;
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
再加上紫砂壺特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),容易吸收茶香,所以也就不方便我們聞香;
另外紫砂壺特殊的砂質(zhì)材質(zhì)在清洗方面也不及蓋碗來的方便;
紫砂壺是不適合沖泡細嫩的綠茶和紅茶的,會很容易悶壞茶葉,所以一般都是用紫砂壺沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
所以說,雖然紫砂壺泡出來的茶湯更加的香醇、順滑,但是并不適用于所有茶葉,我們只有了解了紫砂壺與茶的特性,才能夠知道什么茶用紫砂壺泡出來更好喝,什么茶用紫砂壺泡出來會損失茶香。
6. 為什么用紫砂壺喝茶會上癮呢
中國茶文化歷史悠久,博大精深,雅俗共賞。從居家必備的開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,到商家在茶座談生意,朋友們在茶室敘舊,直至文人雅士以茶為媒介,談詩論畫。
茶葉
茶葉種類非常多,不外乎兩大類:綠茶與發(fā)酵茶。
綠茶有龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片等等。以茶樹的嫩芽為原料,并且采摘時節(jié)越早,質(zhì)量越好,所以有“雨前茶”、“明前茶”等說法。茶樹嫩芽采摘下來,迅速殺青,炒制,推向市場,喝綠茶講究一個“當年新茶”。綠茶的保質(zhì)期在一年左右,超過一年半,一般就不再飲用了。
發(fā)酵茶是茶葉制作工藝的一種,它是指茶樹芽葉經(jīng)過萎凋,揉切,發(fā)酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再經(jīng)精制制成的茶,就是發(fā)酵茶.
發(fā)酵茶有鐵觀音、祁門紅茶、黑茶類的普洱茶等等,發(fā)酵茶陳化質(zhì)量會更好一些,一般保質(zhì)期在10年一一20年。
茶具
沏茶的茶具,以陶制品、瓷制品、玻璃制品三種為最優(yōu)。江西宜興出產(chǎn)的紫砂壺為極品。
水
沏茶用水以泉水最好,無污染的江水、河水、井水次之,自來水最差。
宋代蘇東坡不僅是一位大文學家,也是一位熟諳茶道的高手。他一生與茶結(jié)下了不解之緣,并為人們留下了不少雋永的詠茶詩聯(lián)、趣聞軼事。
《次韻黃夷仲茶磨》
北宋·蘇軾
前人初用茗飲時,煮之無問葉與骨。
浸窮厥味臼始用,復計其初碾方出。
計盡功極至于磨,信哉智者能創(chuàng)物。
破槽折杵向墻角,亦其遭遇有伸屈。
歲久講求知處所,佳者出自衡山窟。
巴蜀石工強鐫鑿,理疏性軟良可咄。
予家江陵遠莫致,塵土何人為披拂。
西江月 茶詞
[宋] 蘇軾
龍焙今年絕品,谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。湯發(fā)云腴釅白,盞浮花乳輕圓。人間誰敢更爭妍。斗取紅窗粉面。
除了茶詩、茶詞外,歷史上還流傳幾則蘇東坡地許多茶事典故,傳為美談。
典故一:據(jù)說王安石患有痰火之癥,醫(yī)生告訴他用陽羨茶可治愈,但須用長江中峽瞿塘的水煎服才有效用,那時東坡服父喪期滿,正將返京復職,王安石捎信給東坡,要他出川時順道帶一甕中峽的江水進京。東坡因貪看沿途的風景而忘記取水的事,等他想起時,船已到了下峽,遂取下峽的水交差,卻被王安石發(fā)現(xiàn)了,王安石解釋說:「上峽水性太急,下峽水性太緩,惟有中峽的水,緩急相半,水性中和;此水烹陽羨茶,上峽味濃,下峽味淡,中峽濃淡之間,方才見茶色遲遲未現(xiàn),故知必為下峽水。
典故二:
東坡謫居宜興蜀山講學時,非常講究飲茶,有所謂「飲茶三絕」之說,即茶美、水美、壺美,惟宜興兼?zhèn)淙摺K自捳f:"水為茶之母,壺是茶之父。"蘇東坡對烹茶用具很講究,他認為"銅腥鐵澀不宜泉",而最好用石燒水。據(jù)說,蘇軾在宜興時,還親自設(shè)計了一種提梁式紫砂壺,烹茶審味,怡然自得,題有「松風竹爐,提壺相呼。」的詩句。后人為了紀念他,把這種壺式命名為"東坡壺"。
典故三:
東坡烹茶,獨鐘金沙泉水,常遣童仆前往金沙寺挑水,僮仆不堪往返勞頓,遂取其它河水代之,但為蘇東坡識破。后來蘇東坡準備兩種不同顏色的桃符,分別交給僮仆和寺僧,每次取水必須和寺僧交換桃符,如此僮仆就無法偷懶了。
典故四:
一天,蘇東坡、司馬光等一批墨人騷客斗茶取樂,蘇東坡的白茶取勝,免不了樂滋滋的。當時茶湯尚白。司馬光便有意難為他,笑著說:"茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲輕;茶欲新,墨欲陳;君何以同時愛此二物?"蘇東坡想了想,從容回答說:"奇茶妙墨俱香,公以為然否?"司馬光問得妙,蘇東坡答得巧,眾皆稱善。
典故五:東坡與茶聯(lián)
蘇東坡平素不講究衣著,一日,他穿一件普通的長衫,到一個寺院里,寺院的主持大和尚并不認識他,僅說了一句:"坐。"招呼侍者:"茶。"東坡沒有理他,集中精力欣賞寺內(nèi)的字畫去了,主持和尚見此位來客舉止不凡,不由得肅然起敬忙又道:"請坐!"忙吩咐侍者:"敬茶!"那主持和尚請教客人的姓名,方知客人竟是大名鼎鼎的蘇東坡時,滿臉堆起笑容,恭請客人:"請上坐!"連呼侍者:"敬香茶。"當和尚請他寫一對聯(lián)時,東坡觸景生情揮就一聯(lián):"坐,請坐,請上坐;茶,敬茶,敬香茶。"此聯(lián)將勢利鬼的姿態(tài)刻劃得淋漓盡致。
蘇東坡烹茶有自己獨特的方法,他認為好茶還須好水配,"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩中,對烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說:"蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作松風鳴"。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來判斷水的沸騰程度。
蘇東坡對烹茶用具也很講究,他認為"銅腥鐵澀不宜泉",而最好用石?燒水。據(jù)說,蘇軾在宜興時,還親自設(shè)計了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀念他,把這種壺式命名為"東坡壺"。
蘇東坡對茶的功效,也深有研究。在熙寧六年公元1073年在杭州任通判時,一天,因病告假,游湖上凈慈、南屏諸寺,晚上又到孤山謁惠勤禪師,一日之中,飲濃茶數(shù)碗,不覺病已痊愈。便在禪師粉壁上題了七絕一首:
東坡茶
示病維摩元不病,在家靈運已忘家。
何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶。
蘇軾還在《仇池筆記》中介紹了一種以茶護齒的妙法:
"除煩去膩,不可缺茶,然暗中損人不少。吾有一法,每食已,以濃茶漱口,煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間,消縮脫去,不煩挑刺,而齒性便若緣此堅密。率皆用中下茶,其上者亦不常有,數(shù)日一啜不為害也。此大有理。"
蘇東坡創(chuàng)作的散文《葉嘉傳》,以擬人手法,形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質(zhì)和制作等各方面的特色。
蘇東坡一生,因任職或遭貶謫,到過許多地方,每到一處,凡有名茶佳泉,他都留下詩詞。如元豐元年(公元1078年),蘇軾任徐州太守時作有《浣溪沙》一詞:"酒困路長惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲門試問野人家"。形象地再現(xiàn)了他思茶解渴的神情。
"白云峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春"是描寫杭州的"白云茶"。
"千金買斷顧渚春,似與越人降日注"是稱頌湖州的"顧渚紫筍"。
而對福建的壑源茶,則更是推崇備至。他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》一詩中這樣寫道:
仙山靈草溫行云,洗遍香肌粉末勻。
明月來投玉川子,清風吹破武林春。
要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。
戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。
蘇軾不僅以詩文名天下,而且還精于茶道。據(jù)史料記載,蘇軾在黃州為官時,曾有一位名叫參寥的朋友從吳中來訪,二人一起品茗,洽談甚歡。一天,蘇軾夢見參寥作了一首好詩,醒來后還記得其中二句:"寒食清明都過了,石泉槐火一時新"。
過了七年,蘇軾到錢塘去任職,參寥正好住在西湖智果寺,寺院內(nèi)有一泓泉水,從石縫中汩汩流出,異常甘冷,適合烹茶。在寒食的翌日,蘇軾與朋友從孤山出發(fā),泛舟西湖,去見參寥。在智果寺內(nèi),大家一起去汲泉水,鉆火,烹黃蘗茶,真是其樂融融,非常盡興。在飲茶時,蘇軾猛然想起上次夢見參寥的事,他就朗聲吟詩給大家聽。夢中的詩,竟然在今碰巧應驗,在座的朋友無不稱奇。
蘇軾對品茶有他獨到的理解。他認為品茶的最高心境是"靜中無求,虛中不留。 "對茶友和茶具他也有很高的要求,在他的《揚州石塔試茶》中有二句詩即體現(xiàn)了他的品味:坐客皆可人,鼎器手自潔。蘇軾對茶的養(yǎng)生作用也十分注重,他在《物類相感志》一文中說:吃茶多腹脹,以醋解之。不止如此,他還懂得茶的另一種與飲用無關(guān)的功用:驅(qū)蚊蟲。每當夏季,他都會用陳茶點燃,然后再吹滅以煙驅(qū)蚊蟲。
古人認為喝茶能治病,蘇軾亦對此認同。他在杭州時,有一回一口氣喝了七杯濃茶,感覺非常過癮,還戲?qū)懥艘皇追浅T溨C的詩,將茶的藥用價值寫入了詩中,其詩曰:示病維摩原不病,在家靈運已忘家。何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶。