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中國(guó)好茶的標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)內(nèi)好茶)

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-03-18 13:24???點(diǎn)擊:54??編輯:admin???手機(jī)版

1. 國(guó)內(nèi)好茶

1、洞庭碧螺春

想喝碧螺春,千萬(wàn)別跑到湖南洞庭湖,謬之千里。

洞庭碧螺春來(lái)自蘇州。

在太湖中有兩座小島,西邊的叫西洞庭山,東邊叫東洞庭山,洞庭碧螺春就生長(zhǎng)在這東、西兩山之上。

碧螺春的辨識(shí)度極高,即便是不懂茶的也能一眼分辨出來(lái)。

茶葉條索緊結(jié),卷曲成田螺的樣子,所以叫作碧螺春。

制作的時(shí)候相當(dāng)費(fèi)工夫,據(jù)說(shuō)一斤上等的碧螺春,要六七萬(wàn)顆茶頭才能做成。

沖泡后香氣撲鼻,白云翻滾,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)此茶為“嚇煞人香”

2、西湖龍井

單論“綠茶之王”,杭州的西湖龍井有舍我其誰(shuí)的氣概。

其實(shí)杭州并不是傳統(tǒng)概念中“高山出好茶”的地方

杭州的海拔只有一兩百米,溫差并不算大,但其地理位置很特殊。

東瀕西湖,南臨錢(qián)塘江,突然就變得濕潤(rùn)、多霧起來(lái),氣候不是高山勝似高山。

這些霧氣和錢(qián)塘江上氣流匯合,在杭州附近的茶園上空回旋交融,給茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了極佳的條件。

自古杭州西湖龍井就是風(fēng)雅之物,深受文人、士大夫們的贊譽(yù)。

相傳乾隆下江南的時(shí)候,專(zhuān)程赴獅峰山下胡公廟品飲,將廟前十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。

西湖龍井貴為十大名茶之首,西湖龍井產(chǎn)區(qū)約14.4平方公里,僅占龍井茶產(chǎn)區(qū)的2%,

而獅峰山、龍井村、等核心中的核心,產(chǎn)區(qū)只有4.5平方公里,面積僅占0.6%

一些品牌的“天花板”級(jí)西湖龍井就產(chǎn)自這里,千方百計(jì)地躋身于“核心茶區(qū)”,如八馬獅峰龍井,采的茶葉距離“十八棵乾隆御用茶樹(shù)”約30米,真的算是千里挑一。

3、武夷巖茶

武夷山的茶是烏龍茶,這是一種半發(fā)酵的青茶

融合了綠茶與紅茶的優(yōu)點(diǎn),口感上帶有各式各樣的花香味。

武夷山屬于丹霞地形,地理環(huán)境極為復(fù)雜,植被多,巖石多,礦物質(zhì)多,產(chǎn)出的茶有“一巖一茶”的美譽(yù)。

也就是說(shuō),武夷山的茶,幾乎每一顆茶樹(shù)的味道都有差別,武夷巖茶甚至自己內(nèi)部就能評(píng)選出“四大名茶”

知名度最高的當(dāng)然是大紅袍了

花香濃郁持久,茶湯是迷人的橙紅色,喝起來(lái)非常的溫和,適合一年四季飲用。

4、安溪鐵觀音

很多人不知道的是,安溪鐵觀音也是烏龍茶。

安溪的烏龍茶有別于武夷巖茶的“巖韻”,以輕盈、甘爽見(jiàn)長(zhǎng)。

湯色金黃清澈,也有著花果香,味道悠、活、雅,被好茶之人稱(chēng)之為“觀音韻”

得自己品了才知道

真是只可意會(huì)不可言傳

5、祁門(mén)紅茶

徽商做茶葉生意由來(lái)已久

清光緒以前,安徽祁門(mén)是不產(chǎn)紅茶的,只生產(chǎn)綠茶。

但徽商見(jiàn)紅茶暢銷(xiāo)多利,又便于保存運(yùn)輸,鼓動(dòng)茶區(qū)茶農(nóng)仿制當(dāng)時(shí)知名的江西“寧紅茶”

祁門(mén)紅茶由此誕生,自然環(huán)境優(yōu)越的祁門(mén)茶葉產(chǎn)區(qū),做出來(lái)的紅茶品質(zhì)極高,成了暢銷(xiāo)的好貨,遠(yuǎn)銷(xiāo)多國(guó)。

所謂:“群芳最,祁門(mén)香”

沖泡后茶湯紅亮,香氣清新,芬芳馥郁持久

入喉后有明顯的甜香,細(xì)品又有玫瑰花香、蘭花香,被稱(chēng)之為:祁門(mén)香

2. 中國(guó)最好的茶品種

抖音里小師妹的茶葉賣(mài)得最好。

我們平時(shí)最喜歡喝西湖龍井。

西湖龍井,屬于綠茶,是中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村附近的山區(qū),因此得名。它有1200多年的歷史。清代乾隆訪杭州西湖時(shí),曾稱(chēng)贊西湖的龍井茶,并將石峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)命名為“皇家茶”。長(zhǎng)期以來(lái),銷(xiāo)量保持穩(wěn)定,2020年保持良好勢(shì)頭,穩(wěn)定了主導(dǎo)地位。

3. 中國(guó)好茶排行

1、西湖龍井:杭州是我國(guó)七大古都之一,西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨(dú)特小氣候中,自古是文人墨客留戀之處。宋代詩(shī)人蘇東坡曾有:“欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人”的贊美詩(shī)句。

2、黃山毛峰:黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類(lèi)。長(zhǎng)期以來(lái)人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱(chēng)。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國(guó)十大名茶之一。

3、鐵觀音:鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類(lèi)之一。

4、洞庭碧螺春:碧螺春屬于綠茶類(lèi)。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國(guó)的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。

5、信陽(yáng)毛尖:信陽(yáng)毛尖,亦稱(chēng)“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽(yáng)市(主要集中在山區(qū)),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽(yáng),故取名“信陽(yáng)毛尖”。1958年評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。

6、祁門(mén)功夫:祁門(mén)紅茶,著名紅茶精品,簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)比較佳。

7、武夷巖茶:武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

8、六安瓜片:六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶,十大經(jīng)典中國(guó)名茶之一。六安瓜片(又稱(chēng)片茶),為綠茶特種茶類(lèi)。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。

9、太平猴魁:太平猴魁是具有相當(dāng)長(zhǎng)歷史的中國(guó)名茶,創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會(huì)和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)及“萬(wàn)人品茶”專(zhuān)用茶等榮譽(yù),20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國(guó)展銷(xiāo),新中國(guó)建立后,1955年,太平猴魁又被評(píng)為全國(guó)十大中國(guó)名茶之一。

10、君山銀針:君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君

4. 中國(guó)好茶有哪些

中國(guó)十大名茶有:

碧螺春

碧螺春是一種馳名中外的綠茶,唐朝時(shí)就被列為貢品,是茶中珍品。傳說(shuō)在清康熙皇帝南巡蘇州時(shí)賜名為“碧螺春”,因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū),故又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實(shí)、形態(tài)像蜜蜂腿,茶味清香、口感醇厚,品質(zhì)清新自然,滋味鮮爽宜人,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰,屬綠茶,產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。外姓細(xì)直圓光而多毫;內(nèi)質(zhì)香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長(zhǎng)久的熟栗子香。

西湖龍井

西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國(guó)唐代,屬綠茶,因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?,而得名,這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直,色澤嫩綠,香味清新,味道鮮爽甘醇。

君山銀針

君山銀針始于唐代,歷史悠久,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,清朝時(shí)被列為“貢茶”。屬綠茶,全由芽頭制成,茶身滿(mǎn)布淡黃色毫毛,色澤鮮亮嫩綠,形細(xì)如針,且長(zhǎng)短大小均勻。沖泡時(shí)最好用山泉水,方顯滋味。

黃山毛峰

屬綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱(chēng)徽茶,好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色,有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳,同時(shí)湯色清黃,入口有著明顯的清香冷韻,蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點(diǎn)

武夷巖茶

武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北有“秀甲東南”之稱(chēng)的武夷山一帶,其茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。屬烏龍茶,武夷巖茶兼具綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶

祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣,自然地理?xiàng)l件優(yōu)越,山地林木較多,氣候溫暖濕潤(rùn),土層深厚,雨量充沛,多霧,很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。祁門(mén)紅茶色澤烏潤(rùn),富有光澤,湯色紅艷,滋味醇厚,香氣馥郁。屬茶中精品。

都勻毛尖

都勻毛尖產(chǎn)于貴州省都勻市,是1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色澤綠潤(rùn),湯色綠中透黃,香氣清鮮,滋味醇厚,回味甘甜。

鐵觀音

屬于青茶類(lèi),原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),鐵觀音外形肥碩、重實(shí)、色澤清綠,干茶(茶米)香氣清純的,香氣清高,馥郁悠長(zhǎng),湯色橙黃明亮,滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀。

六安瓜片

六安瓜片(又稱(chēng)片茶),屬綠茶,清為朝廷貢茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,主產(chǎn)地是金寨縣,茶葉外形平展,茶芽肥壯色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。

5. 中國(guó)十大好茶

中國(guó)的茶文化博大精深,市面上的茶葉種類(lèi)也是品種多樣,那么哪十大名茶在中國(guó)是享有聲譽(yù)的呢,看看我整理的中國(guó)十大名茶排行榜吧。

一、?西湖龍井 ??龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,龍井屬炒青綠茶,向以"色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱(chēng)于世。

二、?黃山毛峰???屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶,所以又稱(chēng)徽茶,毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘

三、?洞庭碧螺春??產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名"碧螺春”

四、?君山銀尖??產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島,君山銀針全由沒(méi)有開(kāi)葉的肥嫩芽尖制成,滿(mǎn)布毫毛,色澤鮮亮,香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇

五、?信陽(yáng)毛尖??以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名

六、?祁門(mén)紅茶??簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(rùn);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香,馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底紅亮

七、?安溪鐵觀音??產(chǎn)于閩南安溪,成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠

八、?武夷巖茶??產(chǎn)于福建崇安縣武夷山,茶湯有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口,回味無(wú)究

九、?六安瓜片??產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),成茶色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效

十、?都勻毛尖??外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮

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