1. 陶瓷文化與茶文化

茶藝與茶文化主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營(yíng)銷基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營(yíng)銷方面的基本能力。本專業(yè)主要研究茶葉的生產(chǎn)、加工、茶藝美學(xué)的基本知識(shí)和技藝知識(shí)，掌握現(xiàn)代茶葉營(yíng)銷技巧、泡茶技藝、品茗環(huán)境設(shè)計(jì)、舉辦茶會(huì)的技能，具備茶藝與飲料、飲料食品的開發(fā)與營(yíng)銷能力及茶館經(jīng)營(yíng)管理能力。例如：以茶為載體的茶文化推廣及國(guó)際文化交流，茶文化旅游景點(diǎn)講解員

茶藝與茶文化專業(yè)開設(shè)課程主要有：中國(guó)茶文化學(xué)、中國(guó)茶俗、茶道歷史、茶藝學(xué)、茶藝館實(shí)用英語(yǔ)、茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、茶葉保健學(xué)、茶樹栽培、茶葉加工與品評(píng)、茶具鑒賞、茶藝沖泡技巧、茶藝表演與編創(chuàng)、消費(fèi)心理學(xué)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷、職業(yè)形象與社交禮儀、文學(xué)欣賞、音樂欣賞、美術(shù)欣賞、表達(dá)與溝通、英語(yǔ)聽說(shuō)、形體訓(xùn)練、古箏。

2. 陶瓷與中國(guó)茶文化

中英兩國(guó)之間的茶具　　茶葉達(dá)到英國(guó)的同時(shí)，飲茶器具如瓷器茶壺、茶杯、茶葉罐子也隨入口茶葉的船只來(lái)到英國(guó)。這些外觀美麗且存在異國(guó)情趣的器具，很快就吸引了貴族人士的眼光，他們從茶葉貿(mào)易商和瓷器商人那里把這些東西買回家，但是卻是當(dāng)做裝潢品來(lái)用。而其后英國(guó)也出現(xiàn)了本人燒制的陶瓷制品的茶壺，茶杯。有的用金線描制，茶壺，茶杯上繪有英國(guó)特點(diǎn)的圖案，顯得異樣的高貴華美。用這種特制的茶壺泡上一杯茶，顯得再文雅不外了?！　《谕瑫r(shí)期，我國(guó)的茶具多用紫砂制成的本質(zhì)茶壺，是一種用朱泥貨紫泥燒制而成，也有一種釉燒的陶器，呈褐色或黑褐色，狀態(tài)各異，外形設(shè)計(jì)異?？扇?。同時(shí)在中國(guó)的皇宮貴族也有一些顏色亮麗的陶瓷茶壺，上面有花鳥禽獸以及人物等精美形象。而現(xiàn)在這些茶壺仍舊可以在各大博物館，尤其是一些陶瓷博物館內(nèi)見到。每一件都異常精巧?！　≡诂F(xiàn)代的中英兩國(guó)，茶具并不太多的變更，英式的茶具大多以陶瓷為主，依然都顯得無(wú)比優(yōu)美。而在中國(guó)既有陶瓷的茶具，同時(shí)也有玻璃，紫砂，等各式茶具。等等。

3. 陶瓷文化與茶文化的聯(lián)系

談到中國(guó)樹葉，大家會(huì)不約而同想到茶葉，沒錯(cuò)東方的神奇樹葉就是具有悠久歷史的茶樹葉。茶總體分為六大類綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。品茶也有著悠久的歷史，茶文化已深深根植在華夏兒女的心中。

我很有幸曾在大學(xué)選修過(guò)中國(guó)茶文化這門課程。曾清淺的了解過(guò)中國(guó)茶葉的歷史，中國(guó)茶道的魅力，以及茶文化的傳承。一枚小小的樹葉，看似微小卻蘊(yùn)含著濃濃的茶香，在它身上又衍生出許多工藝及文化。

品一杯香茗，靜下來(lái)思考人生。茶帶給我們太多的人生啟示。都說(shuō)茶可清心，那么喝茶時(shí)，把身份放一邊，把虛榮放一邊，把貪欲放一邊。以平常之心，喝盞中清茶，得愜意時(shí)光。從品茶中，尋找人生的大智慧。

當(dāng)茶葉擁有了比它本身更高的價(jià)值，它就變成了一種文化。據(jù)史料記載，從西漢時(shí)期開辟的絲綢之路起，中國(guó)茶葉與絲綢、瓷器成為主要運(yùn)往歐洲西亞的貿(mào)易品，茶文化已成為連接國(guó)內(nèi)外和平、友誼、合作的紐帶。小小的東方樹葉卻承載著厚重的歷史文化，推動(dòng)著經(jīng)濟(jì)與和平的發(fā)展。

茶的魅力滲透在方方面面，它不僅僅是供人品味的飲料，更是承載人們精神的載體，也是連通世界的橄欖枝。所以當(dāng)你煩躁的時(shí)候，坐下來(lái)，沏一杯茶，品一品，也許會(huì)柳暗花明。這就是讓我們津津樂道的茶之魅力。

4. 陶瓷與傳統(tǒng)文化

1.儒家思想文化

以孔子為代表的儒家思想，是中國(guó)歷史上時(shí)間最長(zhǎng)、影響最大的思想學(xué)派。多年來(lái)，儒家學(xué)說(shuō)作為中國(guó)學(xué)說(shuō)的主流學(xué)派，在中華大地上大放異彩，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。儒家思想講求“和”、講求“中庸”的和諧，人與人的和諧，人與自己內(nèi)心的和諧，人與自然的和諧。這些思想在全球化的今天，對(duì)于處理國(guó)與國(guó)之間的關(guān)系都是有益的借鑒。

2.中華武術(shù)

中華武術(shù)是中華民族在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐和人類自身的肢體認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，形成一種文化現(xiàn)象，也是一種特殊的極具價(jià)值的體育運(yùn)動(dòng)方式。中華武術(shù)講究剛?cè)岵?jì)，內(nèi)外兼修，既有剛健雄美的外形，更有典雅深邃的內(nèi)涵，蘊(yùn)含著先哲們對(duì)生命和宇宙的參悟。是中國(guó)人民長(zhǎng)期積累起來(lái)的一宗寶貴文化遺產(chǎn)。

3.瓷器

中國(guó)是世界上率先發(fā)明瓷器的國(guó)家，瓷器堪稱我國(guó)的"第五大發(fā)明"，傳播到世界各國(guó)，并深刻影響了其陶瓷和文化的發(fā)展，為我國(guó)贏得"瓷器之國(guó)"的盛譽(yù)，也為人類歷史寫下了光輝的一頁(yè)。瓷器的發(fā)明不僅展現(xiàn)了中國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧，凝聚了勞動(dòng)人民辛勤的汗水，更蘊(yùn)含了重要的歷史價(jià)值和文化價(jià)值。

4.傳統(tǒng)文學(xué)

主要是指詩(shī)詞曲賦。包括《詩(shī)經(jīng)》、《楚辭》；先秦詩(shī)歌、漢賦、漢樂府、民歌〔南北朝時(shí)期〕、唐詩(shī)、宋詞、元曲、明清小說(shuō)等。

5.語(yǔ)言文字

漢語(yǔ)是我國(guó)使用人數(shù)最多的語(yǔ)言，也是世界上使用人數(shù)最多的文字。我國(guó)除漢族使用漢語(yǔ)外，回族、滿族、畬族也基本轉(zhuǎn)用漢語(yǔ)。漢字是世界四大自源文字之一（另外三種是埃及圣書字、蘇美爾楔形文字、瑪雅文字）。

6.傳統(tǒng)民族音樂

中國(guó)傳統(tǒng)民族音樂是用中國(guó)傳統(tǒng)樂器以獨(dú)奏、合奏形式演奏出來(lái)的。十大古曲、各種傳統(tǒng)樂器、各具特色的民族歌曲、民族舞蹈等等，中國(guó)傳統(tǒng)民族音樂有著龐大的體系和深刻的文化內(nèi)涵。

中國(guó)民族音樂有著悠久的發(fā)展歷史，在歲月積淀和總結(jié)中形成了專屬于自己民族的音樂特色。中國(guó)許多古曲，不僅旋律優(yōu)美，曲子背后還有動(dòng)人的故事和深刻的道理，例如《高山流水》、《春江花月夜》等。

擴(kuò)展資料：

中華傳統(tǒng)文化首先應(yīng)該包括思想、文字、語(yǔ)言，之后是六藝，也就是:禮、樂、射、御、書、數(shù)，再后是生活富足之后衍生出來(lái)的書法、音樂、武術(shù)、曲藝、棋類、節(jié)日、民俗等。傳統(tǒng)文化是我們生活中息息相關(guān)的，融入我們生活的，我們享受它而不自知的東西。

中華傳統(tǒng)文化應(yīng)包括：古文、古詩(shī)、詞語(yǔ)、樂曲、賦、民族音樂、民族戲劇、曲藝、國(guó)畫、書法、對(duì)聯(lián)、燈謎、射覆、酒令、歇后語(yǔ)等；

傳統(tǒng)節(jié)日（均按農(nóng)歷）有：正月初一春節(jié)（農(nóng)歷新年）、正月十五元宵節(jié)、四月五日清明節(jié)、清明節(jié)前后的寒食節(jié)、五月五日端午節(jié)、七月七日七夕節(jié)、八月十五中秋節(jié)、臘月三十除夕以及各種民俗活動(dòng)等；包括傳統(tǒng)歷法在內(nèi)的中國(guó)古代自然科學(xué)以及生活在中國(guó)的各地區(qū)、各少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化也是中華傳統(tǒng)文化的組成部分。

5. 茶和陶瓷文化

玻璃杯好，玻璃茶具具有非常高的通透度，在沖泡茶葉的同時(shí)，還能欣賞茶葉在沖泡過(guò)程中的變化，這也是玻璃茶具之所以存在的主要原因，無(wú)疑為人們提供了審美的享受。

其次玻璃茶具具有耐高溫的特點(diǎn)，這是因?yàn)椴ＡР杈呤褂美酶吲鸸璨Ａё龅脑辖?jīng)過(guò)超過(guò)600℃高溫鍛煉而成，可享受瞬間溫差，

因此不會(huì)出現(xiàn)玻璃炸裂的事故最好玻璃茶具能夠最大限度的達(dá)到原味重現(xiàn)，因?yàn)椴ＡР杈呤菬o(wú)毛細(xì)孔的器具，不會(huì)吸取任何一絲茶葉的味道，能夠讓人品嘗到百分之百的茶的原味

6. 陶瓷茶具文化

一、使用原料不同。陶器茶具使用一般黏土即可制坯燒成；瓷器茶具則需要選擇特定的材料，以高嶺上作坯。燒成溫度在陶器所需要的溫度階段，則可成為陶器，例如古代的白陶就是如此燒成的。高嶺土在燒制瓷器所需要的溫度下，所制的坯體則成為瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯體，在燒到1200℃時(shí)，則不可能成為瓷器，會(huì)被燒熔為玻璃質(zhì)。

　二、燒制溫度不同。陶器茶具燒成溫度一般都低于瓷器，最低甚至達(dá)到800℃以下，最高可達(dá)1100℃左右；瓷器茶具的燒成溫度則比較高，大都在1200℃以上，甚至有的達(dá)到1400℃左右。

三、釉料不同。陶器茶具有不掛釉和掛釉的兩種，掛釉的陶器釉料在較低的燒成溫度時(shí)即可熔融；瓷器茶具的釉料有兩種，既可在高溫下與胎體一次燒成，也可在高溫素?zé)ド显賿斓蜏赜裕诙蔚蜏責(zé)伞?/p>

四、堅(jiān)硬度不同。陶器茶具燒成溫度低，坯體并未完全燒結(jié)，敲擊時(shí)聲音發(fā)悶，胎體硬度較差，有的甚至可以用鋼刀劃出溝痕；瓷器茶具的燒成溫度高，胎體基本燒結(jié)，敲擊時(shí)聲音清脆，胎體表面用一般鋼刀很難劃出溝痕。

五、透明度不同。陶器茶具的坯體即使比較薄也不具備半透明的特點(diǎn)。例如龍山文化的黑陶薄如蛋殼，卻并不透明；瓷器茶具的胎體無(wú)論薄厚，都具有半透明的特點(diǎn)。

7. 陶瓷藝術(shù)與茶器的關(guān)系

現(xiàn)在很多人都送這些了。茶具已經(jīng)成為了人們?cè)谧哂H訪友、贈(zèng)送客戶時(shí)首選的禮品。在挑選茶具禮品的時(shí)候，不僅要重視它的實(shí)用性，同時(shí)也應(yīng)該遵循以下2個(gè)原則：

第一，根據(jù)送禮對(duì)象日常的喝茶喜好來(lái)選擇茶具禮品。

對(duì)于愛茶的人來(lái)說(shuō)，不同的茶所需要配的茶具也是有講究的，所以在送禮前應(yīng)該對(duì)其日常的喝茶習(xí)慣有一定的了解，這樣才能買到和其所愛喝的茶的種類相配的茶具，為他增添更多的品茶情趣。

第二，送茶具禮品，一定要因地制宜，因人制宜。

我國(guó)幅員遼闊，不同的地區(qū)喜歡喝的茶種類不一樣，喝茶的習(xí)俗不一樣，所以對(duì)茶具的要求也會(huì)有所區(qū)別，同時(shí)不同的人，因?yàn)樯铋啔v、社會(huì)地位以及身份的影響，也會(huì)對(duì)茶具有所喜好，在購(gòu)買茶具的時(shí)候，應(yīng)該結(jié)合以上這些因素，才能選擇出最適合的茶具禮品。譬如：朋友要結(jié)婚，送玻璃的比較好，那具有冰清玉潔的象征；送領(lǐng)導(dǎo)茶具，選擇骨瓷的比較好，能體現(xiàn)出骨質(zhì)瓷薄透、凈白之特點(diǎn)。送老人茶具，陶瓷茶具比較好，能體現(xiàn)陶瓷茶具的本身的藝術(shù)；送給有些文化的人茶具，選擇紫砂的比較好，能體現(xiàn)紫砂茶具的細(xì)膩豐富、形質(zhì)新穎。