這是2017中國(guó)食品餐飲博覽會(huì)官網(wǎng)給出的通知，請(qǐng)參考：糧油類肉類/水產(chǎn)/果蔬類酒飲/茶葉/乳制品類進(jìn)口食品類/咖啡/烘焙類茶餐酒具類/休閑食品類
調(diào)味品/配料/食材類食品設(shè)備用品/技術(shù)類餐飲/飯店/酒店企業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)其他

古代煮茶的器皿

古代煮茶的器皿具體如下：

一、風(fēng)爐

風(fēng)爐用銅或鐵鑄成，像古鼎的樣子，壁厚三分，爐口上的邊緣九分，爐多出的六分向內(nèi)，其下虛空，抹以泥土。

二、熟盂

熟盂用來盛開水，瓷器或陶器，容量二升。

三、炭籃

炭籃是盛放燒水炭的容器，外面多由竹篾制成，里層包裹黑色油紙。

四、茶焙

茶焙是一種竹編，外包裹箬竹的葉子。因箬葉有收火的功效，可以避免把茶葉煮黃。茶放在茶焙里，要求小火烘制。

五、爐灰

爐灰是燒水爐的一種，下面沒有通風(fēng)口，如今日本茶道具中發(fā)展為火缽或瓶掛。

煮茶-茶藝的一種

茶是中國(guó)的“國(guó)飲”，也是世界三大軟飲料之一。據(jù)考證，中國(guó)人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，后變?yōu)樯~煮飲，形成比較原始的煮茶方法。唐時(shí)飲茶開始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸羽為杰出代表。

陸羽在總結(jié)前人飲茶經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過親身體驗(yàn)，提出了煮茶的理論并付諸實(shí)踐，開創(chuàng)了飲茶新風(fēng)尚，推動(dòng)了唐代茶文化的形成和發(fā)展。唐皇宮每年4月也舉辦盛大的“清明茶宴”，法門寺地宮1987年出土的13件金銀茶器，就是唐代皇帝供奉的。

古代煮茶的器皿具體如下：

一、風(fēng)爐

風(fēng)爐用銅或鐵鑄成，像古鼎的樣子，壁厚三分，爐口上的邊緣九分，爐多出的六分向內(nèi)，其下虛空，抹以泥土。

二、熟盂

熟盂用來盛開水，瓷器或陶器，容量二升。

三、炭籃

炭籃是盛放燒水炭的容器，外面多由竹篾制成，里層包裹黑色油紙。

四、茶焙

茶焙是一種竹編，外包裹箬竹的葉子。因箬葉有收火的功效，可以避免把茶葉煮黃。茶放在茶焙里，要求小火烘制。

五、爐灰

爐灰是燒水爐的一種，下面沒有通風(fēng)口，如今日本茶道具中發(fā)展為火缽或瓶掛。