1. 茶葉需要烤多久才能喝

烤茶所用的茶葉可以用綠茶，多為烘青或炒青茶，也可以用普洱。今天我們選用的是生普，因?yàn)榭静杩梢匀コ盏暮浴?/p>

烤茶所用的器皿主要有茶罐、炭火爐、公道杯、竹瓢、茶匙、茶荷。

在烤茶之前先挑選茶葉，把茶葉一片一片分開(kāi)，彎曲的葉子掰直。這樣做的目的是保證烤茶的時(shí)候茶葉受熱均勻。

接著將茶葉罐（一位七十八歲的云南老太太手工制作的泥罐，可耐高溫300度）置于火爐上烘烤，并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶葉罐，也是為了將罐子烤燙并使它均勻受熱，溫度多少合適，都要靠口傳心授的經(jīng)驗(yàn)和長(zhǎng)期的體感。溫度太低，搖不出野茶的濃真本味；溫度太高，茶入罐即焦，茶味全失，不可入口。

然后將茶葉用茶匙輕輕撥入到烤好的罐子中，將罐子置于炭火爐上，手腕用力迅速抖動(dòng)簸蕩偎烤。使茶葉不斷翻滾，讓每一片茶葉都均衡地受熱，以便激發(fā)出茶葉的內(nèi)生物質(zhì)，待茶葉變黃并有陣陣香味溢出來(lái)，用備好的沸水高沖入烤茶罐中，只聽(tīng)見(jiàn)“滋滋的聲音，頓時(shí)熱氣騰騰，被沖起來(lái)的茶水泡沫會(huì)升至罐口，有如繡球花狀，客堂內(nèi)立即茶香飄逸，醇香撲鼻，一泡烤茶就新鮮出爐了。

這一沖茶之聲，又響又脆，因而又稱烤茶為“雷響茶”。待泡沫散去后，再加入開(kāi)水使其燒漲，即可飲用，飲之清香回味，潤(rùn)人肺腑?？静栌譂庥窒?，清心、明目，頗有提神醒腦和消除疲勞等功效。

烤茶還有一種喝法可以兌白酒一起喝,具有溫經(jīng)祛寒的功效,特別適合在寒冷的冬日,邀約三五知己，圍爐品茗，笑談人生，那是一件很愜意的事情!

2. 烤茶要烤多久

用烤箱烤茶葉的溫度為180度，開(kāi)啟上下火模式，時(shí)間在大約在15~20分鐘，用烤箱烤茶葉對(duì)于茶葉本身的種類以及老嫩程度有較高的要求，一般原料較為粗老的黑茶、普洱茶、白茶較適合適用于烤箱烤。

用烤箱烤茶葉的溫度為180度，開(kāi)啟上下火模式，時(shí)間在大約在15~20分鐘，用烤箱烤茶葉對(duì)于茶葉本身的種類以及老嫩程度有較高的要求，一般原料較為粗老的黑茶、普洱茶、白茶較適合適用于烤箱烤茶，而綠茶、黃茶、紅茶原料細(xì)嫩則不適合烤箱烤茶。

烤茶對(duì)于茶葉類別和老嫩程度要求很高。茶葉在罐子中的逐步升溫和烤制的過(guò)程中，能夠使茶的口感滋味得到最大限度的釋放。

3. 茶葉需要烤多久才能喝了

這個(gè)分啥樣的機(jī)器，全自動(dòng)炒茶機(jī)可能200多度，半自動(dòng)炒茶機(jī)100多度

4. 茶葉放烤箱里烤多久

用烤箱烤茶葉的溫度為180度，開(kāi)啟上下火模式，時(shí)間在大約在15~20分鐘，用烤箱烤茶葉對(duì)于茶葉本身的種類以及老嫩程度有較高的要求，一般原料較為粗老的黑茶、普洱茶、白茶較適合適用于烤箱烤茶，而綠茶、黃茶、紅茶原料細(xì)嫩則不適合烤箱烤茶。

烤茶對(duì)于茶葉類別和老嫩程度要求很高。茶葉在罐子中的逐步升溫和烤制的過(guò)程中，能夠使茶的口感滋味得到最大限度的釋放。比如火烤之后的生茶會(huì)有濃郁的花香，熟茶則會(huì)逸散出一陣誘人的果香，烤制到末期的時(shí)候，茶中還能聞到一陣普通的清飲茶無(wú)法聞到的焦糖香氣。

5. 茶葉茶能放幾個(gè)小時(shí)不能喝

茶最好不要隔夜，一般沖幾次水，都變淡了可以直接換。好茶不要放上5個(gè)小時(shí)以上，主要是味道變得很差，第二個(gè)是喝了的話，身體差的可能會(huì)拉肚。茶最好是即沖即喝，但切記不要空腹喝茶，傷胃。另外是茶色素是從綠茶中提取的一類水溶性酚性色素。不一定是白色。茶色素具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化、增強(qiáng)免疫力功能、降血脂、雙向調(diào)節(jié)血壓血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環(huán)、抑制實(shí)驗(yàn)性腫瘤等藥理作用。希望回答對(duì)你有用。

6. 茶葉能烤嗎

空氣炸鍋不能夠烤鮮茶葉的，因?yàn)椴枞~在烹制的過(guò)程當(dāng)中需要用小火慢慢的炒制，這樣炒制的茶葉才會(huì)喝起來(lái)清香，口感比較的甘甜，如果用空氣炸鍋的話，很容易使茶葉烤的火侯掌握不好這樣的話，茶葉就會(huì)浪費(fèi)的，所以還是用傳統(tǒng)的工藝去烹制茶葉比較好，不能用空氣炸鍋

7. 茶葉需要烤多久才能喝完

烤箱可以烤干茶葉。只是用烤箱烤茶葉有兩個(gè)問(wèn)題：

一是一般烤箱的容量都不大，每次能烤的茶葉數(shù)量有限，不適合大規(guī)模生產(chǎn)人；

二是烤箱用電量較大，而每次烘烤的量有限，那么成本會(huì)很高。當(dāng)然，實(shí)際生產(chǎn)中也有用烤箱烤茶葉的 這主要是一些高檔茶葉，這類茶本身數(shù)量較小，價(jià)格較高，對(duì)用電這樣的成本可以承受。關(guān)鍵是用烤箱能較好把握品質(zhì)。

8. 茶葉放多久能喝

第一，茶葉最好要放冰箱保存.

第二，你已經(jīng)放了7年。真空包裝的話問(wèn)題不大，不過(guò)應(yīng)該有陳味了，重新焙一下還能喝著，別浪費(fèi)。

第三，電飯鍋、微波爐都行，復(fù)焙除掉陳味，不過(guò)好不到哪去的，現(xiàn)行輕發(fā)工藝的鐵觀音并不適合用來(lái)焙火。

第四，復(fù)火的話，也不能回到原來(lái)的品質(zhì)了，還不如就這么放著做老茶咯～陳放老茶，記得就不要復(fù)火了，等過(guò)個(gè)十年二十載的，那可就珍貴了。

9. 茶葉可以煮幾天

三寶水茶煮5分鐘就可以了。

不用煮太長(zhǎng)時(shí)間，若是時(shí)間過(guò)久，或?qū)е掳撞璨铚珴都又?，影響口感。在煮白茶的時(shí)候可以選擇透明玻璃壺，這樣能更好的觀察到茶湯顏色變化，控制火候，另外在煮白茶的時(shí)候也要先將水燒開(kāi)，再投茶，以免延長(zhǎng)煮制時(shí)間。

10. 剛烤要的茶要放幾天嗎

家用烤箱烤茶葉考慮到溫度不是很均勻，可以設(shè)定180度，上下火模式，時(shí)間在15分鐘至20分鐘。

炒茶刀對(duì)茶葉的種類和嫩度要求很高。一般喜歡一些材料等級(jí)稍粗的老普洱茶或老白茶，更適合用來(lái)泡茶的原料。茶葉在鍋中加熱和烘烤，以最大限度地釋放香味。

例如，生茶經(jīng)過(guò)火后會(huì)有強(qiáng)烈的花香，煮熟的茶會(huì)散發(fā)出誘人的果香。在烘烤的最后，茶還能聞到普通純茶所聞不到的焦糖香氣。

11. 微波爐烤茶葉需要多久

要5分鐘，①用微波爐烤出茶香。將50～70g茶葉倒入瓷盆或微波爐專用器皿內(nèi)，隨即放入微波爐內(nèi)，設(shè)置〃100的微波功率〃加熱60～80s，取出后稍作攤涼即可裝罐

②在無(wú)油膩味的鍋內(nèi)慢炒提香。將鍋置于煤氣灶上或煤餅爐上用小火加熱，將100g左右的冷藏茶倒入鍋內(nèi)，用鏟刀炒10min左右，待茶葉溫度上升至65℃時(shí)即可出鍋

用微波爐烘焙或用鍋文火慢炒的方法，不僅可用于冷藏茶的提香，而且對(duì)帶有生青氣味的茶葉提香效果也甚好。