1. 生茶如何存放最好?

?普洱茶，被譽為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好？普洱生茶保存方法介紹了解一下。

生普洱茶生茶保存步驟：

1?、必須在干倉陳化

干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性?！安柘采m葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”?！恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2 、溫度不可驟然變化

倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?，此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生?！　?/p>

3 、避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味?！跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。

4 、利用竹箬包裝

“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。

5 、注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是?！皽猩?，但茶味陳化、淡薄”。

注意事項：

　　據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱)，讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲存時間越長，茶質(zhì)越醇。

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2. 生茶如何存放最好喝

方法如下:

1、將需要喝的15年的生茶拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆，就是把同時期外面的先喝完，然后再喝里面的。

 2、泡茶前醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。將15年的生茶茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在于：①提高茶葉及泡茶器具的溫度；②通過對茶葉進(jìn)行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

3、撥茶15年的生茶就是用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。撥茶不宜將茶拆得太碎，過碎的茶不但容易堵塞壺口，還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶水滋味和濃度的穩(wěn)定性。

  2.通風(fēng)透氣是將15年的生茶內(nèi)的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日，通風(fēng)的時間視茶品狀況而定。對于干凈的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一周或兩周，以便散發(fā)倉味道。

3.最后將通風(fēng)后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。由于紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調(diào)節(jié)、維持罐內(nèi)溫度、濕度的相對穩(wěn)定。

最后生茶葉浸泡時第一、二道茶水棄之，也稱之為洗茶或醒茶，時間不益過長！10秒左右即可。

3. 生茶如何存放最好最安全

儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。

4. 生茶可以存放多長時間

一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的熟茶不需要幾十年，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。

5. 生茶如何存放最好的方法

保存生洱的適宜濕度為50~70%，最高不可超過75%，溫度為23度左右?？傮w而言就是人覺得舒服的環(huán)境，其濕度不可過高，也不可過于干燥，濕度過高，容易讓茶葉變質(zhì)、長霉；過于干燥，茶葉轉(zhuǎn)化太慢。

濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會高于75%，所以更應(yīng)注意及時開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

6. 各種生茶可以放在一起存放嗎

不能

普洱生茶和熟茶不能在一起存放，因為普洱生茶與熟茶制作工藝、發(fā)酵方式各不相同，放置在一起，其香氣物質(zhì)會交叉吸附，相互影響改變，難以獲得純正自然的香氣。另外生茶和熟茶的陳化條件不一樣，放置在一起不利于各自的微生物轉(zhuǎn)化。

7. 生茶存多久喝比較好

普洱茶最大的一個特點就在于它的保存期，好的生普可以保存最多長達(dá)50年的時間，而最佳的飲用時間也是在二十年左右，所以民間有種說法是爺爺做茶孫子喝。

8. 散裝生茶用什么儲存

不可以，從普洱茶的儲存條件來說，普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來存貯的，因為普洱茶是后發(fā)酵茶葉，在后期存放的過程中，茶葉的內(nèi)部會有慢慢的轉(zhuǎn)化過程，茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。

　　使得有益菌得到快速的繁殖，同時殺滅了有害的細(xì)菌。這個過程需要氧氣的存在，不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好，一定不能密封起來存儲。

　　我們?nèi)绻履戏降目諝鉂穸忍?，那就在雨季的那一段時間用密封袋把茶葉給套上，而且一定要保證完全密封了，不然水份在袋子里無法蒸發(fā)，那很快就會形成霉點。

　　在雨季過去的一個星期，空氣中的濕度下降了許多之后，再把茶葉上的密封袋給拿掉。這樣可以最大程序的保證茶葉不在雨季發(fā)霉，也不至于把茶葉完完全全的真空狀態(tài)下一直存放著。