1. 普洱春茶季節(jié)

明前茶芽葉細(xì)嫩，香氣馥郁，是茶客們所搶購(gòu)的昂貴名茶。所以又有“明前茶，貴如金”之說。

什么是明前茶？

春茶還有季節(jié)劃分？

關(guān)于“明前茶”的稅法，主要在江南茶區(qū)。除了“明前茶”一說，江南茶區(qū)對(duì)春季茶，還有一些細(xì)分。

明前茶

“明前茶”又稱早春茶，是指清明前1~30天內(nèi)采摘炒制的春茶。茶樹經(jīng)過了頭一年秋冬季的休養(yǎng)生息，體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，芽葉細(xì)嫩飽滿，鮮爽醇香，養(yǎng)分足、口感好。且由于清明前氣溫偏低，茶樹發(fā)芽數(shù)量稀有，生長(zhǎng)速度緩慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，坊間有“明前茶，貴如金”的說法。

明后茶

“明后茶”是指清明后5天內(nèi)采摘炒制的春茶。由于陽(yáng)光充足，茶葉長(zhǎng)勢(shì)厲害，所以芽葉不厚實(shí)，做出來的茶容易散開。“明后茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此“明后茶”往往滋味鮮濃而耐泡。

雨前茶

“雨前茶”又叫二春茶，是指清明過后到谷雨間出產(chǎn)的茶葉。采茶“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”，雨前茶的采制恰如其分，不嫩不老，泡出的茶湯明亮瑩黃，香氣醇厚，反復(fù)沖泡仍回味綿長(zhǎng)。

雨后茶

“雨后茶”又叫春尾茶，是指谷雨之后采制的春茶。谷雨時(shí)節(jié)，江南地區(qū)氣溫漸暖，雨水充沛，茶樹從寒冬中徹底蘇醒，喚起潛藏的能量迅速向上。這種茶，采時(shí)葉片已經(jīng)很飽滿，葉的味道蓋住了芽的味道，味道會(huì)苦澀些，更適合上了年紀(jì)的老人喝。

明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶；而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。

明前茶有哪些優(yōu)點(diǎn)？

1

茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富

經(jīng)過漫長(zhǎng)的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長(zhǎng)速度緩慢，此時(shí)的芽質(zhì)較好。

2

營(yíng)養(yǎng)豐富，口感綿甜

明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低，這時(shí)的茶葉口感香而味醇。

3

不用擔(dān)心農(nóng)殘問題

明前茶，天氣較冷，蟲害還沒產(chǎn)生，一般很少會(huì)受到農(nóng)藥污染，心一茶園采用綠色防控綜合管理，且不施農(nóng)藥化肥，又因心一茶園選址于海拔1200米處，屬于高山生態(tài)茶園，因此心一所產(chǎn)的明前茶特別受到茶友的青睞。

2. 秋季普洱茶

秋天適合喝以下茶：

1.烏龍茶

烏龍茶茶性平和，不熱不寒，最適宜秋季。烏龍茶具有很強(qiáng)的消毒和抗癌功效，“陽(yáng)火”的表現(xiàn)：咽喉不適、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，而綠茶太寒，紅茶太熱，烏龍茶就是最好的“平火”選擇。

2.老茶

老茶茶性溫和，茶氣足，可以幫助身體以排汗的方式將濕氣排出體外，因此飲老茶時(shí)，要大碗或大杯飲用，且一定要是熱飲。老茶中的微生物及有益菌，是調(diào)節(jié)胃腸道的清道夫。

3.普洱熟茶

醇厚溫和的普洱熟茶，可以附著在胃的表層，產(chǎn)生保護(hù)層，消炎殺菌的同時(shí)，也能起到養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。

4.菊花茶

菊花茶是最好的選擇，可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季節(jié)，在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶，菊花茶還可以滋補(bǔ)肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛眼痛眼花等癥狀。

5.薄荷茶

可以刺激食物在消化道內(nèi)的運(yùn)動(dòng)，幫助消化，尤其適合腸胃不適或者吃了過多油膩的食物后飲用，可緩解上班族的壓力。此外，由于薄荷具有一種獨(dú)特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。

秋季喝茶注意事項(xiàng)

1、適量切記貪多貪濃。飲茶過多體內(nèi)水分過多會(huì)增加心腎負(fù)擔(dān)濃茶會(huì)使大腦過分興奮心跳加快導(dǎo)致尿頻失眠等。

2、泡茶宜用沸水使茶葉中的有益化學(xué)成分充分溢出但是飲用時(shí)以溫茶為宜，過熱燙嘴的茶會(huì)對(duì)咽喉食道和胃造成強(qiáng)刺激甚至可能引起某些器官的黏膜病變。

3、泡茶時(shí)間不宜過久也不宜喝冷茶。沖泡時(shí)間過長(zhǎng)的茶有效成分會(huì)大為降低有害微生物也會(huì)增多。冷茶對(duì)身體有寒滯聚痰等副作用。

女人秋天適合喝什么茶

1、蘋果花茶：蘋果花茶略帶一些苦味，但是氣味清香，能夠起到補(bǔ)血和師姐神經(jīng)痛的作用，還有很好的明目和祛痘美白功效。所以女性朋友在秋季可以用蘋果花和玫瑰花混合起來泡茶喝，能夠起到調(diào)理氣血和緩解郁悶以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，對(duì)子宮保養(yǎng)也有一定的作用。

2、玫瑰花茶：玫瑰花茶一直深愛女性朋友的喜歡，玫瑰花茶不僅氣味芳香，而且有很好的保健功效，因?yàn)槊倒寤ú枘軌蛎廊蒺B(yǎng)顏，可以讓皮膚看起來紅潤(rùn)有彈性。 而且還能夠起到活血化瘀的作用，對(duì)于女性的月經(jīng)失調(diào)以及痛經(jīng)都有很好的調(diào)理效果。所以在天氣干燥的秋季，女性朋友不妨多喝一些玫瑰花茶來滋養(yǎng)皮膚和暖胃養(yǎng)血。

3、茉莉花茶：茉莉花茶也是一種芳香氣味的茶飲，經(jīng)常喝這類花茶會(huì)有很好的醒脾開胃的作用，能夠增進(jìn)食欲，可以幫助消化功能。女性朋友如果出現(xiàn)了食欲不振或者是口臭牙痛以及應(yīng)該是合作等問題，都可以喝茉莉花茶來改善癥狀，不僅能夠生津止渴，而且有很好的防治便秘等功效，具有很好的保健效果。

3. 普洱茶成熟季節(jié)

3～4年。

茶樹一般種植后經(jīng)過大約3年就可以少量采摘，10年后達(dá)到盛產(chǎn)期。茶樹一般生長(zhǎng)超過30年之后開始老化，此時(shí)可以從茶樹的基部砍掉，讓茶樹重新生長(zhǎng)，再到老化后就要挖掉重新栽種新茶樹

1：種苗期是茶樹一生的開始，從種子成熟，經(jīng)播種發(fā)芽，植株第一次生長(zhǎng)停止，全程約8到9個(gè)月。幼年期約4到5年，是栽培茶樹培養(yǎng)樹冠的重要時(shí)期，在這四、五年當(dāng)中的后的一兩年內(nèi)，也就是幼年期的后期一般可以采取打頂采摘的方法，開始采茶獲得茶葉市場(chǎng)收益。成年期是茶樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，在營(yíng)養(yǎng)狀況較好的情況下一般可維持20年左右，這是茶樹發(fā)揮茶葉市場(chǎng)最大經(jīng)濟(jì)效益的時(shí)期。衰老期茶樹經(jīng)多次采摘，形成頂層分枝細(xì)密的“雞爪枝”，發(fā)芽能力減弱，芽葉瘦小，產(chǎn)量明顯下降。

2：因此，栽培茶樹種植以后一般要經(jīng)過3到4年才能正式采茶。一般茶樹受到關(guān)懷的時(shí)間就是25年左右，而茶樹可以存活多久這個(gè)是沒有確定的時(shí)間的。有的茶樹沒有人的管理，自然而然的就枯萎了被遺棄。有一些卻可以存活很久，甚至再過了幾十年后，升級(jí)成人們所說的野茶或者是老茶樹，野茶轉(zhuǎn)個(gè)說法便是自然農(nóng)法栽作，任其隨興生長(zhǎng)。這種老茶樹一樣可以創(chuàng)造收益。是如今茶葉市場(chǎng)的熱門品種。

4. 普洱茶 季節(jié)

準(zhǔn)確的說普洱茶目前沒有一個(gè)規(guī)定的保質(zhì)期，很多人說越陳越香，其實(shí)這個(gè)說法是值得商榷的！茶葉的香氣和查氣是會(huì)隨著時(shí)間流逝的，這個(gè)是鐵律！那么敢問，越陳越香從何而來！

一般來說，普洱都有一個(gè)最佳品飲期：生茶是10-25年，熟茶是8-15年！那么為什么會(huì)有越陳越香這個(gè)說法呢？因?yàn)檫@里有一個(gè)普洱茶的最高境界的問題：無味之味！

比如說現(xiàn)存最老的普洱茶（在故宮博物館收藏，大概156年左右），這樣的茶奇真正的價(jià)值是歷史價(jià)值而不是品飲價(jià)值！他也到了普洱的最高境界！保存的基本原則就是：干燥（濕度低于80%），無異味，陽(yáng)光不能直射，適當(dāng)通風(fēng)（通風(fēng)過度會(huì)使茶葉氧化）

5. 普洱春茶上市時(shí)間

生普，春茶一般指越冬后茶樹在春天萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，由于春季氣溫適中，雨量充沛，加上經(jīng)過頭一年秋冬季較長(zhǎng)時(shí)間修養(yǎng)，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，所以春茶芽肥嫩，色澤亮，葉質(zhì)柔軟 ，聞上去有一股清香氣息，比如西湖龍井，黃山毛峰等等名茶都是采春茶前期

6. 普洱茶春天

在普洱茶中，檔次不僅按樹齡的大小，如，古樹最好，中樹次之，小樹最差。還按季節(jié)分，春茶貴，夏茶便，秋茶在二者之間。不難看出，決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素是季節(jié)，主要反映在氨基酸與兒茶素的含量比值上，春茶，二者的比值相對(duì)高，二者決定了茶葉的滋味，除此之外，果膠、維生素C、芳香油等物質(zhì)在春茶中的含量要比其他季節(jié)的高，而這些就決定了茶葉的色澤和滋味。那么他們?cè)谑侨绾伪鎰e，今天我們就聊聊這個(gè)話題。

俗話說，“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”，這句話是針對(duì)鐵觀音這類的烏龍茶，放在我們?cè)颇系钠斩枥锞陀行┎缓线m了，那么普洱茶各個(gè)季節(jié)的茶都有什么特點(diǎn)，今天我們細(xì)細(xì)的聊一聊。

春茶，采摘時(shí)間為3月到5月初，茶樹由于經(jīng)過一個(gè)冬天的休眠期，加上山里晝夜溫差較大，所積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。我們都知道植物是通過光合作用來給自身提供養(yǎng)分，同時(shí)又會(huì)進(jìn)行呼吸作用來消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即白天進(jìn)行光合作用來儲(chǔ)存能量，到了晚上就進(jìn)行呼吸作用來消耗能，而溫度是影響呼吸作用的主要因素之一，茶山晝夜溫差大這一特點(diǎn)，就使得呼吸作用弱于光合作用，為茶樹保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提供了天然的幫助。經(jīng)過一個(gè)冬季的累積，茶樹儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就豐富。而春天是萬(wàn)物復(fù)蘇，茶葉也開始發(fā)芽，而茶樹體內(nèi)積累的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就給自身的發(fā)展提供了良好的條件，芽葉也比較肥壯。

條索特點(diǎn)：芽頭肥壯，葉片肥厚，葉質(zhì)柔軟，富有彈性，身披白毫，光澤度好；

口感特點(diǎn)：由于內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味飽滿，口感醇厚，香氣高楊，水路細(xì)膩；

夏茶，采摘時(shí)間為6月初到8月中旬，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)是云南的雨季，而且山里的雨量及其豐富，有些時(shí)候一下就是連續(xù)半個(gè)月都不見陽(yáng)光，而此時(shí)又是植物瘋長(zhǎng)的時(shí)期，發(fā)芽特別快。植物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無法供應(yīng)這個(gè)季節(jié)的茶葉生長(zhǎng)，茶樹就通過吸收土壤中的大量養(yǎng)分和水來維持自身的生長(zhǎng)。加上采回來的茶葉殺青后無法及時(shí)曬干，表面會(huì)發(fā)生微微的變質(zhì)。

茶葉特點(diǎn)是：體積細(xì)長(zhǎng)，顏色較黑，有些梗和葉出現(xiàn)類似燒焦的情況，光澤度差

口感特點(diǎn)：苦澀較重，收斂感弱，香氣弱，滋味淡薄，明顯的水味。

秋茶一般也稱為谷花茶，采摘時(shí)間為9月到11月初，意味著一年的茶葉也結(jié)束，不僅要對(duì)這一年有總結(jié)，也開始了下一年的計(jì)劃。秋高白露，說的就是秋季，由于秋季晚上會(huì)有大量的露水，所以葉片會(huì)變硬，葉質(zhì)會(huì)相對(duì)硬一些。

特點(diǎn)：條索相對(duì)瘦小，顏色偏黃，光澤度較好；

滋味特點(diǎn)：香氣比較高揚(yáng)，湯感相對(duì)平和，苦澀較弱，甜度相對(duì)高。適合于大多數(shù)女性朋友，以上就是三個(gè)季節(jié)的茶葉特點(diǎn)，可作為一些辨別的依據(jù)。

當(dāng)然，有些時(shí)候就說夏茶就一定差，這得根據(jù)當(dāng)年的天氣情況，如果雨水特別多那么春茶也會(huì)出現(xiàn)水味重等情況。所以，有些要用科學(xué)知識(shí)去辨別，有時(shí)候要結(jié)合實(shí)際情況，例如，今年云南夏季都比較缺水，茶葉就嚴(yán)重減產(chǎn)，但是夏茶的品質(zhì)反而提高了，單靠以上的知識(shí)就很難辨別。其實(shí)除了以上還有很多方法，這要通過長(zhǎng)時(shí)間的累積，舉個(gè)例子：秋茶，會(huì)有茶花的香味，其他季節(jié)的茶就沒有，總之，方法有很多，就看你如何去總結(jié)，以上就是我的分享，我是小茶農(nóng)，你點(diǎn)一個(gè)贊，我就離夢(mèng)想近一步，祝福大家

7. 普洱是什么季節(jié)的茶

以生產(chǎn)日期起計(jì)，經(jīng)貯存一定時(shí)間，產(chǎn)品品質(zhì)具有一定轉(zhuǎn)化，并具有可追溯性，能滿足質(zhì)量安全要求的普洱茶。

普洱茶的年份茶一般說的是生茶，也就是曬青綠毛茶，壓餅之后存放。普洱茶里的多酚類物質(zhì)含量高，入口刺激性大，需要存放一定時(shí)間慢慢陳化，多酚類物質(zhì)氧化轉(zhuǎn)變，湯色轉(zhuǎn)紅，口感，香氣都會(huì)相應(yīng)變化的醇和。在一定范圍內(nèi)隨著時(shí)間延長(zhǎng)品質(zhì)變好，

8. 普洱春茶是幾月份

春茶：一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

秋茶：顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內(nèi)質(zhì)保持較為完好，茶葉內(nèi)含水分少，更顯香氣。

一般來說，普洱春茶價(jià)格要高于秋茶一倍，或者更高，但這并不意味著品質(zhì)上春茶會(huì)勝過秋茶一倍或者更高。當(dāng)然平均來說，春茶的香氣和內(nèi)涵物質(zhì)會(huì)更好。茶樹經(jīng)過冬眠后，內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分；在冬、春季陽(yáng)光照射弱，茶樹生長(zhǎng)緩慢，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此，春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。

秋茶相比來說，湯味及香味都會(huì)溫和一些。所以以“霸氣”見長(zhǎng)的茶區(qū)，秋茶往往和春茶的差距較大。但是有的茶本來層次內(nèi)涵豐富，秋茶的醇厚可能反而有助于達(dá)到口感的平衡。

9. 普洱春茶季節(jié)是幾月份

春季采茶最好，春茶分為春尖，春中，春尾三個(gè)等級(jí)，夏季夏茶飲二水，秋季秋茶稱為谷花，普洱茶的產(chǎn)區(qū)氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機(jī)含量豐富，采摘期從3月份開始，可以連續(xù)踩到11月，制作方法亞發(fā)酵青茶制法，經(jīng)殺青，初揉發(fā)酵，復(fù)揉，在堆發(fā)酵，初干，再揉，烘干等工序

10. 普洱春茶幾月上市

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納，臨滄，普洱等地區(qū)；普洱茶采用的是優(yōu)良品質(zhì)的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春，夏，秋三個(gè)規(guī)格。春茶分為：頭春茶，正春茶，尾春茶三個(gè)等級(jí)；夏茶又稱二水；秋茶又稱為谷花。

1，春茶

正常情況下，云南的茶區(qū)2月中旬開采臺(tái)地茶，3月中下旬開采大樹茶。

頭春茶，大樹茶的頭春茶采于3月中旬至4月初，頭春茶茶質(zhì)厚重，但由于雨水不足，故葉條偏小，苦澀味重，刺激性強(qiáng)。

正春茶是指每年4月上旬到4月下旬采摘的茶葉。通常認(rèn)為是一年中最佳的原料，條索肥壯，芽毫顯露，入口口感醇和，水質(zhì)厚重，香氣飽滿。

春尾茶采于4月下旬到5月上旬的茶，品質(zhì)下降較多。

2，夏茶

五月后云南進(jìn)入雨季，茶葉生長(zhǎng)迅速，品質(zhì)迅速下降，有句俗話說：“茶到立夏一夜粗”，通常葉大而薄，梗長(zhǎng)而細(xì)，口感上苦澀重而難化，水質(zhì)較薄。夏茶中氨基酸及含氮量減少，因此滋味不如春茶鮮爽，香氣也不如秋茶濃郁，并且夏茶中的咖啡堿，茶多酚含量高，苦澀味重，品飲價(jià)值不大。

3，秋茶，顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。9月后，云南茶進(jìn)入秋茶采摘期，茶樹上長(zhǎng)出了白毫，肥厚飽滿的新芽，因?yàn)樘幵诘竟乳_花的季節(jié)，因此稱為谷花茶。秋茶經(jīng)過春夏兩季的采摘，茶葉中內(nèi)含物質(zhì)有欠缺，且秋茶經(jīng)過一整個(gè)夏季的雨水洗禮，生長(zhǎng)速度較快，木質(zhì)結(jié)構(gòu)較為疏松。

但是秋茶的韻感好，且香氣優(yōu)于春茶。谷花茶優(yōu)于夏季雨水茶，雖不及春茶滋味濃厚，但苦澀味低，香氣好，外觀美觀，因此有部分廠家用來做普洱生茶或渥堆做熟茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成，采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。秋茶苦澀度低，反而顯得茶湯甜度更高，整體滋味風(fēng)格較為平和。

春茶，夏茶，秋茶這個(gè)是非常重要的概念，對(duì)于辨別茶的品質(zhì)，可以說是決定性的。

頭春茶，葉條偏小，苦澀味重，刺激性強(qiáng)烈；夏茶通常葉片大而薄，梗長(zhǎng)而細(xì)，口感上苦澀重而難化，水質(zhì)較薄。一般來說，春茶價(jià)格要高于秋茶一倍，或者更高，但這并不意味著品質(zhì)上春茶會(huì)勝過秋茶一倍或者更高。當(dāng)然平均來說，春茶的香氣和內(nèi)含物質(zhì)會(huì)更好。茶樹經(jīng)過冬眠后。內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分；在冬，春季陽(yáng)光照射弱，茶樹生長(zhǎng)緩慢，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。

因此，春茶具有色澤油潤(rùn)，香氣馥郁，滋味濃厚回甘，葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。相比秋茶來說，湯味及香味都會(huì)溫和一些。所以以霸氣見長(zhǎng)的茶區(qū)，秋茶往往和春茶的差距較大。但是有的茶本來層次內(nèi)涵豐富，秋茶的醇厚可能反而有助于達(dá)到口感的平衡。