1. 茶葉適合冷藏還是冷凍儲(chǔ)存

　冰箱儲(chǔ)存茶葉，茶葉只適宜冷藏，不適宜冷凍，應(yīng)放冷藏。冷凍的話，溫度過低，會(huì)急速抽干茶葉中的水分。茶葉過干，容易碎散，形壞則味變，茶葉滋味也會(huì)改變。

2. 茶葉是放冷藏好還是冷凍好

冷藏好。將茶葉冷藏保存時(shí)間更長。茶葉有很強(qiáng)的吸附性，容易吸收空氣中的異味，所以保存時(shí)需注意防潮、防霉變、防異味。有一些茶葉，如綠茶、清香型烏龍茶等，溫度低，保存時(shí)間長。

1、茶葉在空氣中，受到水分、茶的干度和環(huán)境濕度、溫度、氧氣和光照等因素的影響，會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。因此，要想保持茶葉的特點(diǎn)，必須避免上述因素對茶葉的影響。

2、冰箱冷藏保存，可以大大延長茶葉的壽命，茶葉變質(zhì)速度推遲，有利于品質(zhì)保存，一般貯藏溫度在5℃以下為好。

3、傳統(tǒng)烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱內(nèi)保存。低溫會(huì)抑制茶葉的香氣。

3. 茶葉適合放在冷藏還是冷凍

不。茶葉不能冷凍起來，會(huì)破壞茶葉味道，而且凍起來的茶葉不方便使用，但是冷藏起來可以保鮮。茶葉可以有很多種喝法，可以直接泡水煮茶；可以用來泡牛奶，煮奶茶，別有一番風(fēng)味；還可以加入冰糖煮茶，茶香四溢又甜甜的；可以加入檸檬冰塊制作檸檬茶。

4. 茶葉放在冷凍好還是冷藏好

以我多年的經(jīng)驗(yàn)非常付責(zé)任的告訴你茶葉放冷藏即可。放冷凍會(huì)失去茶葉的清香味，回使口感變差。中國四大名茶有:西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，安溪鐵觀音。其中四大名茶中以西湖龍井最為著名，因?yàn)槠淝逑愕目诟小⑸珴汕宄浩泛蟠烬X留香而被世人喜愛。

5. 茶葉放冷凍還是冷藏好

正常情況下，熟茶（除鐵觀音以外的烏龍茶°

、紅茶、黑茶都屬于熟茶），密封干燥通風(fēng)

陰涼保存即可；生茶（綠茶、初老白茶外的

白茶、黃茶）一般是要放冰箱保存，如果是

短時(shí)間保存，隨時(shí)都要取出來喝，放在冰箱

的冷藏室，將冷藏溫度調(diào)到5攝氏度以下即

可。如果茶葉包裝是已經(jīng)開封的，要保存一

年以上，則最好放冷凍室。

6. 儲(chǔ)存茶葉是冷凍還是冷藏好

　　在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。 　　相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時(shí)間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。

7. 茶葉適合冷藏還是冷凍儲(chǔ)存好

茶葉是怕冷凍的，用冰箱儲(chǔ)存茶葉適宜冷藏、不宜冷凍，因?yàn)樵诶鋬龅那闆r下，溫度通常會(huì)達(dá)到零下，而這容易使得干茶中原有的3-4%水分(結(jié)合水)凝固成冰，此時(shí)茶葉細(xì)胞結(jié)構(gòu)就會(huì)被“撐破”。

茶葉指的是茶樹的葉子和芽，別名是茶、槚（jiǎ）、茗、荈（chuǎn），泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶。