1. 茶葉毛絨絨能喝嗎
茶葉的絨毛是茶樹新梢上的嫩芽和嫩葉背面的茸毛,在茶葉加工干燥之后自然形成的,稱之為茶毫。...
2. 茶葉毛絨絨的好么
茶葉上的絨毛是茶樹葉片形態(tài)的又一特征,絨毛多是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。
絨毛的多少與品種、季節(jié)和生態(tài)環(huán)境有關(guān) 絨毛不可避免 所以建議在泡茶的時(shí)候 多洗幾次茶 或者等著沉淀下去再喝
3. 茶絨可以喝嗎
我不太清楚你說的是什么毛尖,肯定是不能喝了,茶大多數(shù)是保質(zhì)期為十八個(gè)月,常期保存的一般為陀茶,你說茶葉上的“絨”可能是時(shí)間長形成的或者是受潮引起的,保存茶葉時(shí)一定放到干燥處還要防異味
4. 茶葉帶絨毛好還是不帶絨毛好
帶絨毛的茶葉是頂級(jí)的茶。就是茶葉尖上面的最濃的茶葉。碧螺春帶龍貓的茶一般都是比較好的,價(jià)格也比較貴一些,所以購買的時(shí)候盡量買帶絨毛的,這樣的口感更純。
5. 茶葉毛絨絨能喝嗎有毒嗎
不是發(fā)霉,那是茶絨,約好的茶葉,茶絨就越多,下面為大家介紹一下: 茶絨是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛,干燥后呈白色。富含氨基酸,是茶湯鮮味的來源。茶葉保存時(shí)間過長,絨毛散失,營養(yǎng)下降?! ↓埦刹璞砻骐[現(xiàn)茶毫,茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球",這都是龍井正常表象。其主要原因如下:
1、芽葉鮮嫩:西湖龍井采自清明谷雨時(shí)候,茶芽十分嬌嫩,表面絨毛豐富。
2、工藝特殊:為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形,其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來,干茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉里了。
6. 茶葉帶絨毛
帶毛的茶葉有:山白毛尖、漢中毛尖、信陽毛尖、黃山毛峰、都均毛尖,白毫銀針、白牡丹的茶毫等。
茶毫毛一般按照顏色來劃分,有金毫、白毫、銀毫之分。比如祁紅、滇紅是金毫顯露;黃山毛峰、碧螺春等則是白毫;白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。茶毫也叫茶毛,是指茶葉芽尖上細(xì)小的絨毛。茶毫中還有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),對茶葉的品質(zhì)風(fēng)味有很大的影響。茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部,比較幼嫩的芽葉上。
7. 毛尖茶葉上的絨毛能喝嗎
黃色絨毛叫做茶毫,是信陽毛尖的主要特點(diǎn),品質(zhì)越好的信陽毛尖茶毫就越多。
茶毫,也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是干燥茶葉,促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成,但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn),所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定?! ⌒抨柮獾牡燃?jí)標(biāo)準(zhǔn): 特級(jí):一芽一葉初展外形緊細(xì)圓勻稱,細(xì)嫩多毫,色澤嫩綠油潤,葉底嫩勻,芽葉成朵,葉底柔軟,葉底嫩綠,香氣高爽,鮮嫩持久,滋味鮮爽,湯色鮮明?! ∫患?jí):一芽一葉或一芽二葉初展占85%以上,外形條索緊秀、圓、直、勻稱多白毫,色澤翠綠,葉底勻稱,芽葉成朵,葉色嫩綠而明亮,香氣鮮濃,板栗香,純濃,甘甜,湯色明亮?! 《?jí):一芽一二葉不少于65%條索緊結(jié),圓直欠勻,白毫顯露,色澤翠綠,稍有嫩莖,葉底嫩,芽葉成朵,葉底柔軟,葉色綠亮,香氣鮮嫩,有板栗香,滋味濃強(qiáng),甘甜,湯色綠亮?! ∪?jí):一芽二三葉,不少于65%,條索緊實(shí)光圓直芽頭顯露,色澤翠綠,有少量粗條,葉底嫩欠勻,稍有嫩單張和對夾葉,葉底較柔軟,色嫩綠較明亮,香氣清香,滋味醇厚,湯色明凈。 四級(jí):外形條索較粗實(shí),圓,有少量樸青,色澤青黃,葉底嫩欠勻,香氣純正,醇和,湯色泛黃清亮?! ∥寮?jí):條索粗松,有少量樸片,色澤黃綠,葉底粗老,有彈性,香氣純正,滋味平和,湯色黃尚亮。沒有產(chǎn)地要求。
8. 茶水中的絨毛能喝嗎
這東西專業(yè)術(shù)語叫茶毫,它是判定茶葉細(xì)嫩的一個(gè)重要標(biāo)志。典型的像碧螺春、都勻毛尖等以滿身披滿茶毛為上。
西湖龍井稍有特別。細(xì)嫩的原料上也是茶毛很多的,但是因?yàn)槲骱埦谱鬟^程當(dāng)中有一道工序,就是不斷的在鍋里磨這個(gè)茶葉,讓它的毛毛盡量的脫落而變得周身光滑。有人會(huì)問,為什么要這么做,其實(shí)就是為了茶葉緊實(shí)、沖泡出來茶湯清澈明亮。
茶毫里面,富含茶氨酸和茶多酚,對人體有很好的保健功效,所以喝到茶毫多的茶比少的茶肯定好。
不過,西湖龍井里面因?yàn)楣に嚨脑?,你買的茶如果毛毛太多,那就說明制作工藝上有問題,或者是全機(jī)器制作,或者是非西湖龍井所致。
另外,品種也有關(guān)系,有些茶品種天生多毫,有些就比較少。所以茶學(xué)專業(yè)里面有講到,其實(shí)所有的茶葉原料都一樣,都是綠色的葉子,也可以按照相關(guān)的工藝做成六大茶類的任意一種茶。可是,因?yàn)槠贩N的不同,每一種茶都有其獨(dú)特的適制性。
毛毛多的茶樹品種就適合做銀針、碧螺春、毛尖等等,但不適合做龍井;另外就是,你用杭州的龍井群體做的普洱茶,肯定沒有云南的古樹大葉種做的普洱好喝也是一個(gè)道理。最后,上兩張圖,一張是獅峰龍井的鮮葉圖,一張是干茶圖,看看,上面其實(shí)都有茶毛的。
鮮葉干茶
9. 茶葉的絨毛能喝嗎
茶水里的絨毛是茶毫。
Ⅰ:茶毫可以提高茶湯的鮮嫩度,品飲起來更加爽口,茶味更加香醇濃郁。茶毫的存在還可以提高茶葉的香氣,沖泡后香氣更加濃郁,茶香更加持久。
2:茶毫一般在嫩芽的頭部,越鮮嫩,茶毫越多,但并不是所有茶葉都會(huì)有茶毫,只有部分茶葉在加工時(shí)會(huì)保留茶葉的絨毛部分。嫩芽上茶毫最多,春季茸毛,茶芽生長,此時(shí)葉片還沒有展開,茶葉上的茸毛密度大。
3:茶毫含有豐富的茶多酚、咖啡堿等營養(yǎng)成分,影響茶的口感品質(zhì)。鮮嫩的茶芽茶毫含量多,以此制成的茶葉都有毫香,茶葉的鮮嫩度也會(huì)高很多。但茶毫的多少并不是判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn),部分茶葉是沒有茶毫的
10. 茶葉有毛絨
那是茶葉本身的絨毛,又被稱為茶毫。下面介紹一下。 茶毫,也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是干燥茶葉,促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成,但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn),所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。