1. 純手工制作茶葉
火麻仁 20-30克
清水 400ml
白糖or冰糖 適量
步驟 1
吃火麻仁,最好選純手工退殼的,手工退殼可以保留火麻仁自身的一層“大麻衣”,營養(yǎng)價值很高。機(jī)器退殼的則不能保留的~
步驟 2
火麻仁和清水加入My Juicer中攪拌幾次。(火麻仁質(zhì)量輕,容易浮于水面不好打,所以反復(fù)多打幾次,盡量細(xì)膩點)
步驟 3
打好后準(zhǔn)備下鍋煮?。ńㄗh過濾后再煮,不然火麻仁煮膨脹了,不怎么好看,但我們自己吃,盡量保留全部營養(yǎng)價值,就沒有過濾直接倒入鍋煮了)
步驟 4
火麻仁很容易煮熟的。煮沸后小火煮一會就可以了~倒入鍋的時候順便加糖調(diào)味。按自己對甜度喜好加即可…
步驟 5
煮好后看到膨脹的火麻仁,我自己也覺得有點不舒服,果斷過濾了一碗!
2. 純手工制作茶葉宣傳語一百字以上
平常心,竹葉青(竹葉青茶)
3. 純手工制作茶葉的說說
1.春共山中采,香宜竹里煎。
2.香分花上露,水吸石中泉。
3.陸羽搖頭去,盧仝拍手來。
4.素瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒。
5.客至心常熱,人走茶不涼。
6.綠甲蟬膏泛,紅丁蟹眼遮。
7.舌本芳頻漱,頭綱味最佳。
8.瀹泉嘗玉茗,潑乳試金甌。
9.兼然幽興處,院里滿茶煙。
10.詩床竹雨涼,茶鼎松風(fēng)細(xì)。
11.乘興詩人棹,新烹學(xué)士茶。
4. 純手工制作茶葉的說說味道
“茶水分離”說的是一種茶杯底部雖然放了茶,可是泡出來的底部的茶還是茶,水還是水,無幾分茶味。那就可能會有茶友說“那我倒回去在泡一會,茶味不就出來了,肯定是浸泡時間短”。其實出現(xiàn)茶水分離與茶葉品質(zhì),水質(zhì),水溫,茶器,沖泡技法等等都有關(guān)系。
5. 純手工制作茶葉價格
紫砂壺的價格高低不一,低的可能幾百,高的可能幾萬。
當(dāng)然,紫砂壺價格最關(guān)鍵的是鑒別紫砂壺真假的方法,其實網(wǎng)上各種介紹很多,但很多時候都模棱兩可、讓人摸不到頭腦,尤其是新手,很難以理解。其實辨別是不是真紫砂很簡單,只需要3點:一、有星光有熔點,砂色不單一;二、透氣吸水;三、可以養(yǎng)出光滑的包漿。
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,因為有了藝術(shù)性和實用性的結(jié)合,紫砂壺才彌足珍貴,令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化氣息,這就增加了紫砂壺高貴不俗的雅韻。紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏價值的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
6. 純手工制作茶葉有什么好處?
1、手工茶松而不散
機(jī)器壓的鐵餅,給人們在用茶刀撬茶時非常不方便;特別是青餅不利于自然發(fā)酵,外面的變黑,里面的基本還是青。想到以前一些老的茶莊做的手工茶,從餅、包裝、棉紙、竹殼包裝,給人一種精致和舒服的感覺。所以等到喝老茶時,就會讓您感覺到松而不散的真正意義。
2、茶陰干非常容易
茶餅做好后,是要放在架子上陰干的,這個過程非常重要,如果這個過程陰不干的話,以后會影響茶的存儲。特別是現(xiàn)在有的茶廠,為了急于趕訂單,節(jié)省了一半的時間,這是對普洱茶后期發(fā)酵非常不利的。特別是機(jī)器制的鐵餅,茶心里面是不容易干。聽以前的手工做茶人講,一般茶要放在架子上涼6個月左右,現(xiàn)在30天有的就收工了??上脒@些茶以后會有什么變化?
3、衛(wèi)生條件和用心程度
有的人誤以為手工茶不干凈,或許只是人們對農(nóng)村的一種看法。手工做茶,有的人一天只做30個餅,慢工出細(xì)活,從挑料,蒸、壓、涼、包、每一個環(huán)節(jié)所付出的時間是讓您想不到的。如果放在機(jī)器工藝?yán)?,人們只在乎完成工作,不在乎茶做得如何。這從本質(zhì)上就有很大區(qū)別。
7. 純手工制作茶葉廣告詞
一、喝茶時間到,請不要為茶葉發(fā)愁。
二、弘韻茶坊,會天下友。
三、香濃弘韻,一網(wǎng)情深。
四、喝銘茶,要弘韻,送好運。
五、武夷山深處的武夷巖茶品味人生,弘韻茶坊。
六、弘韻,武夷巖茶的家。
七、喝弘韻茶,交鴻運。
八、聽茶細(xì)語,品韻悠然。
8. 純手工制作茶葉的方法
綠茶的加工,簡單地可以分為殺青、揉捻和干燥三個步驟,其中關(guān)鍵在于初制的第一道工序,即殺青。鮮葉通過殺青,酶的活性鈍化,內(nèi)含的各種化學(xué)成分,基本上是在沒有酶影響的條件下,由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化,從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。
1、殺青
殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類物質(zhì)氧化,以防止葉子紅變;同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā),鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失,從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外,該過程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體,互相牽連制約。
2、揉捻
揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用,使葉片揉破變輕,卷轉(zhuǎn)成條,體積縮小,且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面,對提高茶滋味濃度也有重要作用。制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉,即殺青葉經(jīng)過攤涼后揉捻;熱揉則是殺青葉不經(jīng)攤涼而趁熱進(jìn)行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底,老葉宜熱揉以利于條索緊結(jié),減少碎末。目前,除名茶仍用手工操作外,大宗綠茶的揉捻作業(yè)已實現(xiàn)機(jī)械化。
3、干燥
干燥的目的,蒸發(fā)水分,并整理外形,充分發(fā)揮茶香。干燥方法,有烘干、炒干和曬干三種形式。綠茶的干燥工序,一般先經(jīng)過烘干,然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此,茶葉先進(jìn)行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。
9. 純手工制作茶葉的過程說說
1.篩分、將采摘的鮮葉按不同品種的鮮葉、晴天葉與雨水葉、上午采和下午采的鮮葉分別用網(wǎng)眼竹編篩子進(jìn)行分級,剔出碎葉及其他異物,分別盛放。
2.攤放、將篩分后的鮮葉,依次攤在室內(nèi)通風(fēng)、潔凈的竹編簸箕籃上,厚度宜(5~10)cm,雨水葉或含水量高的鮮葉宜薄攤,晴天葉或中午、下午采用的鮮葉宜厚攤,每隔1h左右輕翻一次,室內(nèi)溫度在25℃以下,防太陽光照射。攤放時間根據(jù)鮮葉級別控制在(2~6)h為宜,待青氣散失,葉質(zhì)變軟,鮮葉失水量10%左右時便可付制,當(dāng)天的鮮葉應(yīng)當(dāng)天制作完畢。
3采用炒茶專用鐵鍋,鍋口面直徑84cm(事先磨洗光滑無銹),生鍋呈35°左右傾斜,鍋臺前方高40cm左右,便于操作,后壁高1m以上,與墻貼合。生鍋用干木柴作燃料,鍋溫宜(140~160)℃,每鍋投鮮葉量500g左右,以手掌心試探鍋溫,掌心距鍋心(3~5)cm,有燙手感即投鮮葉,用茶把(細(xì)軟竹枝扎成的圓帚)稍快反復(fù)挑翻青葉,經(jīng)(3~4)min,待青葉軟綿后,用茶把尖收攏青葉,在鍋中轉(zhuǎn)圈輕揉裹條(將殺青適度的茶葉,用茶把在鍋內(nèi)順斜鍋自然旋轉(zhuǎn)),動作由輕、慢逐步加重、加快,不時抖動挑散,反復(fù)進(jìn)行。青葉進(jìn)一步軟綿卷縮,初步形成泡松條索,嫩莖折不斷,然后用茶把盡快將茶葉全部掃入熟鍋。生鍋歷時(7~10)min,茶葉含水率約55%左右。雨、露水鮮葉,火溫提高(10~15)℃,勤翻多抖,嫩葉水分較多,火溫稍高,動作宜輕。
4與生鍋規(guī)格一致,與生鍋并列排列,呈40°傾斜。在接納生鍋轉(zhuǎn)來的茶葉后緊接操作。鍋溫(80~100)℃,開始仍用茶把操作,并以把尖先把茶團(tuán)打散,然后以把尖團(tuán)揉茶葉,繼續(xù)“裹揉”,不時挑散,反復(fù)進(jìn)行,約(3~4)min后,茶條進(jìn)一步緊縮,茶把稍放平,進(jìn)行“趕條”。待茶條稍緊直,互不相粘時,即用手“理條”(掌心向下,拇指與食指稍張開成“八”字形,其余三指與食指并攏,稍向內(nèi)彎曲,成抓東西的虎口狀。抓起鍋中部分茶葉稍握緊,以抓滿手心為宜。然后于鍋心10cm高左右,手腕使勁,將手中部分茶葉從“虎口”甩出,撒開拋到茶鍋上沿,茶條則順斜鍋自然滾回鍋心),如此反復(fù)進(jìn)行,逐漸形成緊細(xì)、圓直、光潤的外形。全部過程的操作歷時約(7~10)min,含水量30%左右時,立即清掃出鍋,攤在簸箕上。
5將熟鍋陸續(xù)出來的4~5鍋茶葉作為一烘,均勻攤開,厚度以2cm為宜,選用優(yōu)質(zhì)無煙木炭,燒著后用薄灰鋪蓋控制火溫,火溫宜(90~100)℃。根據(jù)火溫大小,每(5~8)min輕輕翻動一次,經(jīng)(20~25)min,待茶條定型,手抓茶條,稍感戳手,含水量為15%左右,即可下炕。
6初烘后的茶葉,置于室內(nèi)及時攤涼在大簸箕內(nèi)4h以上,厚度宜30cm左右,待復(fù)烘。
7將攤涼后的茶葉再均勻攤在茶烘上(厚度以(4~5)cm為宜),輕輕于茶炕上(火溫以(60~65)℃為宜),每烘攤?cè)~量2.5kg左右,每隔10min左右輕翻拌一次。待茶條固定,用手揉茶葉即成粉末樣,方可下炕,復(fù)烘30min左右,含水量控制在7%。
8復(fù)烘后的毛茶攤放在工作臺上,將茶葉中的黃片、老枝梗及非茶類夾雜物剔出,然后進(jìn)行分級。
9將茶葉進(jìn)一步干燥,達(dá)到含水量6%以下。厚度宜(5~6)cm,溫度60℃左右,每烘攤茶2.5kg左右,每隔10min左右手摸茶葉有熱感即翻烘一次。經(jīng)30min左右,待茶香顯露,手捏成碎末即下烘。分級、分批攤放于大簸箕,適當(dāng)攤涼后及時裝進(jìn)潔凈專用的大茶桶密封,存放于干燥、低溫、衛(wèi)生的室內(nèi)。
10. 純手工制作茶葉銷量好嗎
巧奪天工茶葉是真的,在當(dāng)下的茶葉市場上,不少茶葉店鋪都是以賣茶為幌子,以賣茶為榮,但實際上這類行為并不是真實的,茶葉店的生意并不是那么好。在這種行為下,有不少茶葉店都是以銷售茶葉為榮,而這類茶葉店的生意也是很難做的。這樣一來,茶葉店生意就不會太差。
有一種茶葉店,生意好,茶葉價格便宜,而且不會賣的越貴。這樣的生意并不是那么好。茶葉店的生意也是很慘,生意好,茶葉價格便宜,并且不會賣的越便宜。這種茶葉店的生意是很難做的。
茶葉店生意做得好不好,茶葉店的生意還是很不好的。在這種行業(yè),茶葉的生意是很難做到的,不過這種茶葉店生意還是很不好的。因為茶葉店的生意不好,生意不行,生意也是很差的。