1. 茶葉理條是什么意思
白茶主要看外形,大而且飽滿,干茶毫毛多,泡茶后葉底張開肥大而鮮嫩
以云太吉的“月下逢”為例,芽頭肥壯飽滿,顆顆肥碩,通體白毫,花蜜香沁鼻,回甘綿久。就是最好的。
其它白茶也是看外形要完整,味道要不苦不澀,有清香,味道甘甜。
2. 手工理條茶葉有什么好
茶葉要想成條,就要進行揉捻。現(xiàn)在一般都是用機器啦,但是手工也是可以的。你可以像洗搓衣服一樣,把殺青過的茶葉進行揉捻,會成條的,而且越揉越緊,只要不揉碎就可以。
不同的茶葉,他的整體條件和方法都不一樣,比如像綠茶,主要通過炒制,用手在炒鍋里面不停的按壓,讓它變得像片狀一樣,比如黑茶,那他一般來講要外在施加壓力,主要用一些外在重物,類似于北方的壓石,讓他們保持一定的形狀。
3. 茶葉的條形
把經過殺青或萎凋變軟的鮮葉用手工或機器揉成條形、針形、顆粒、片等要求的形狀就叫揉捻。揉捻的功用除了做形,主要是造成細胞破碎、茶汁溢出,溢出的茶汁附著在已成形的葉表面,干燥后沖泡才能泡出顏色和滋味。所以揉捻是做各種茶都必有的一道加工工序(白茶除外)
揉捻作業(yè),常見的有手工揉捻和機械揉捻兩種方法。目前除一些名優(yōu)茶加工尚少量保留手工揉捻外,絕大多數(shù)已實現(xiàn)機械化作業(yè)。
4. 理茶是什么茶?
好。茶癡,就是愛喝茶,會喝茶,會品茶,懂得茶理,茶葉的好,像陸羽,他是中國歷史上出名的茶癡,他了解茶葉的習性,價值和益處,江西的狗牯腦茶是一絕
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