一、糯香普洱茶保質(zhì)期限？

普洱茶無論是從物理角度出發(fā)，還是從品飲角度出發(fā)，普洱茶都是有保質(zhì)期的，但因為普洱茶原料不同，所以保質(zhì)期也會不同。

尤其是普洱生茶，原料、工藝、倉儲、茶葉外形等都是影響因素，如：加工過程中保留了的活性酶成分也會不一樣；散茶、餅茶、沱茶等后發(fā)酵時間同樣存在區(qū)別。

所以普洱茶保質(zhì)期具體有多長（具體到幾年幾年這樣的時間），還有待驗證。

普洱茶有生熟之分，“生普”保質(zhì)期一般為36個月；“熟普”一般沒有保質(zhì)期，可存放10年以上。普洱茶越陳越香，被譽(yù)為“可以喝的古董”，由于茶葉的特殊性，其存放年限只能通過茶家品嘗斷定，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，

葉對生，常不等大，葉柄長達(dá)2厘米，被短糙狀毛，葉片橢圓形、長橢圓形或卵形。

二、綠色的普洱沱茶是熟茶嗎？泡的水是黃的。怎么喝？

你好

你說得應(yīng)該是生茶（減肥效果好）

生茶的顏色和味道與一般的茶葉沒什么太大區(qū)別

熟茶呈紅褐色 味道很多人都喝不慣

普洱茶最好不要久泡 所以你可以買個飄逸杯來泡它 泡與會兒就把水瀝干（隔會兒再泡水）

樓主是為了減肥嗎？喝普洱茶是刮油的 所以喝了會餓 要減肥的話得忍住餓啊 通B

至于沱茶、餅茶……只是包裝形式啦

一半深色的是熟茶 紅色透亮~

你看的那種淺色的生茶~大多為栗色~就是你說的黃色

普洱茶一半250毫升水下5g就夠了 這是2人喝的量~像我喜歡喝普洱的口味重 我一般都下15g 看自己口味來

水溫必須是100沸水~茶壺最好先用開水燙一遍提高溫度~第一泡10秒左右沖出即可~以后每泡都延長個5秒~越往后每泡的時間可延長一些 切忌不要水溫不到100度或者前幾次泡太久~這樣后面就沖不出顏色味道了

以上就是個大概知識 可以做一個參照點(diǎn) 具體還要看自己口味 習(xí)慣~自己喜歡就好

你說的應(yīng)該是生普洱茶，熟普洱茶沖泡出來的湯色像陳年的紅酒，而生普的湯色則像啤酒。

生普比較刺激腸胃，腸胃不好的人不適合喝

普洱茶是紅色的。鐵觀音才是綠色的。生普洱有少少澀。我就知道這些

三、如何泡普洱茶？

1.沏茶前的準(zhǔn)備

準(zhǔn)備好普洱茶以及所要用到的茶具等。

2.醒茶

當(dāng)你拿到一餅或一沱普洱茶準(zhǔn)備喝時，先用茶刀將餅茶撬散攤放在茶盤上，讓其放置一段時間，民間通稱為醒茶。

3.茶具

茶具的選擇對沏泡普洱茶非常重要，一般最好選擇紫砂壺，它除具有古樸典雅的特色外，紫砂中含有較多有益人體健康的微量元素和肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用不僅能吸附茶汁蘊(yùn)蓄茶味，還能在沏茶時保持良好的保味功能。

4.投茶量

一般3-5人品飲，一次投茶量約3-5克，茶的濃淡可在沖泡時間上掌握，沖泡時間長味濃，反之則淡。

5.洗茶

將茶投入到壺中后，普洱茶一般都需要經(jīng)過1-2次的沸水洗茶過程，每次用沸水洗茶的時間約3-5秒，目的是讓茶體浸潤到水，茶質(zhì)充分釋放。

6.沖泡時間

普洱茶經(jīng)過1-2次的洗茶后，第3次沖泡的茶即為飲用茶，此時，可根據(jù)客人的口感掌握茶的濃淡，一般每次沖泡時間3-5秒為宜，5泡以后沖泡時間可放長一些。

7.出湯

沖泡好的茶湯應(yīng)及時倒入杯中，不宜在壺中久留。茶的湯色與陳化及發(fā)酵有關(guān)，新上市的普洱茶，湯色為淡黃，但隨存放或發(fā)酵時間的延長，湯色也逐漸轉(zhuǎn)變成棗紅色乃至豬肝色。

8.分茶

將沏好的茶湯均勻的分入客人杯中，以便客人享用。

一、沖泡普洱茶的注意細(xì)節(jié)：

1、置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少以及個人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。

2、沖泡器具選擇：有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。因為其硬度和能見度較好，能客觀公正的顯示其茶性，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。到達(dá)一定程度的玩家要享受普洱茶時則可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺等等。

3、普洱茶沖泡的用水和水溫：用水原則上應(yīng)選用軟水，如礦泉水或純凈水，也可用自來水（最好先沉淀一下，以減少漂白粉的氣味）；水溫要求以100℃的沸水為佳。

二、普洱茶沖泡基本步驟：

1.備具：準(zhǔn)備好茶葉和茶具

2.溫壺滌具：往茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯以及滌具的作用。

3.投茶：將茶葉置入壺中。

4.潤茶：沸水沖入壺中，快速將茶湯倒去以醒茶。

5.沖茶浸潤：根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

6.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯當(dāng)中請客人分享。

先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。

取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1：20~30。注水，注水之后蓋上蓋子20秒后出湯，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點(diǎn)出湯，之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。

如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好?，F(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

普洱茶傳統(tǒng)泡法

注：所指普洱茶為熟茶體、非霉變的陳年

?葉茶高溫、芽茶降溫

想要沖泡出茶葉應(yīng)有的風(fēng)味，溫度就應(yīng)盡量提高。如果是芽茶類（例如嫩沱）高溫很可能產(chǎn)生澀味，所以，沖沸水時，細(xì)水高沖，溫度自然能下降一點(diǎn)。其它采開面葉或嫩芽較少的朐諞話慊肪持芯×刻岣呶露齲緩蠼糜械南憒寂莩隼礎(chǔ)Ｅ莩鲆院缶透霉潭ㄔ諞歡ㄎ露確段е魯迮蕁＃ㄗ赫饈塹諞慌莼

第二泡，將香醇逼出來的增溫動作）

?選壺

壺的選用最好是續(xù)溫力強(qiáng)的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些

。原因是在第一、二沖之后的沖泡，應(yīng)盡量在泡與泡之間進(jìn)行，所以茶壺續(xù)溫力不佳容易使溫度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外一提的，茶壺的出水最好流暢一點(diǎn)，有時置茶量太多，沸水沖入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執(zhí)壺者的操控能力。有人說「泥壺」比較好，我也用過一支泥壺，確實不錯，可列為參考范圍。

?壺的表現(xiàn)

前項中既然談到了壺，就順便說說壺的好處。泡話閌褂煤⒏潛蠆枘(或瓷壺)三種，只有壺不是瓷器。香氣細(xì)嫩、韻味柔韌、澀度不高、酸度不高、苦味不重者，建議使用瓷器（例如嫩沱、或稱為云尖之類的），但是因為續(xù)溫力問題，所以與壺沖泡出來的口感有差異。一般的老綣煤藎ǔ；峒跎僖恍┤萌瞬揮湓玫母芯?？c⒖?、基g⒌ツ⑺帷鵲取Ｈ綣恢СＥ蕕男潞笤及肽昃涂梢匝閃?。焉的哄泡迄]椿岜冉蝦煤取５比唬?、五年译E系ú糠治鎦駛峒跎伲┯敫潛ú枰兜畝魅顆艸隼矗┑牟鉅旄蟆Ｕ饈俏業(yè)木椋歡鄖疤且蛭韜目紫段侍猓昵椋梢暈飾屎縟聳俊

?壺內(nèi)留湯的特效

一般來說，第一泡水倒干，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味沖出來的狀況，如果第三泡才能將香味沖出來，就在第三泡才開始在壺中留一點(diǎn)水，不要倒干）。如果真的夠老的恍榪牽細(xì)袼滌Ω檬遣荒蕓牽換嵊行┬砩?、藣６爹o詰詼?zhǔn)~鉤霾⒃諍辛艫闥螅譴笤及敕種擁揭環(huán)種釉侔迅親癰巧?；比浆F(xiàn)氐納丁⒖轡?、藣６爹o牽諉揮姓羝保檬種稈購恚粑露炔換崽淌種縛梢悅迕胍隕希俳歉巧?。盒疗A闥饕貿(mào)迮莩齙畝魅芙庠謁校晃露紉刂疲蛭饈侵饕某迮蕁Ｍ：奔渚褪淺迮藎蕁⒔瑁┑氖奔洌裕舛問奔湟刂坪茫ㄈ綣露壬瓚ǖ謀冉細(xì)呔托枰秸驕ぞぃ杼啦嘔嵯韻殖齦糜械姆縹?。嗽Ｇ置茶量锑、温度虜]裨蠆揮α⒓闖逑亂慌蕁

?適時出湯

以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。浸泡時間，可以用白瓷湯匙身進(jìn)壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏色，顏色不夠時，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之后的狀況大約與第三泡相同。

?置茶量

至于置茶量，因茶葉的不同，置茶量也有差異。這得要試泡幾次才會抓到該放多少茶葉。一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點(diǎn)。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。這樣想好象有點(diǎn)「無恥」，所以我講一下基本原則：置茶量足夠，風(fēng)味呈現(xiàn)較為容易，但是一些瑕疵容易泡出，這時就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時不需放太多的精神，甚至溫度、浸泡時間不要相差太大都可以勉強(qiáng)接受；置茶量不足，風(fēng)味呈現(xiàn)不易，但是朋友聊天時，最好將置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶時間也沒關(guān)系。

?緊結(jié)茶特性

在緊結(jié)茶中（沱、餅、磚），沖泡到某一泡后，會整個散開（一般，緊結(jié)茶將他抖散容易出現(xiàn)一些該濃稠的不夠濃稠、刺激性的味道反而容易跑出）。如果置茶量多，水一沖，就該倒出了，否則濃度會太高。一般置茶量，浸泡時間也不應(yīng)太久、泡與泡之間的停頓也不應(yīng)太久，這主要是為了濃度不讓它太高的處理方式。當(dāng)然，可以搖一下壺，將水倒出看看濃度如何。緊結(jié)茶一散開，溶解速度很快。在控制茶湯濃度上，緊結(jié)茶散開必須注意。 ?茶湯風(fēng)味問題

在風(fēng)味問題，一定要提一下。依上述的說法，風(fēng)味，好象是控制濃度的問題，事實上，要將那種濃稠的底泡出，需要“浸泡時間”。所以除了溫度要控制得當(dāng)之外，浸泡時間不能過短。所以，置茶量可以少一些，泡與泡之間的時間長一點(diǎn)（但是壺溫降得太低就沒有用了）。如果泡與泡之間的浸泡時間夠，茶葉量也夠，后一泡沖沸水，只是把壺中溶解出來的東西帶出來而已。

?最后一泡了嗎？

茶葉越陳年、烘焙越重，能沖泡的次數(shù)會縮短，但是溶解速度快。所以陳年ǔ０靜還吲(一般泡法)，當(dāng)你一沖茶，等個20～40秒出茶時，濃度如果不夠，注定就是最后一泡了。

?真的是最后一泡了嗎？

您相信前述的最后一泡后，還能再泡出一泡精華茶湯來嗎？在這里順便談一下陳年嬲淖詈笠慌薟瑁旱鼻耙慌菡３迮菹碌乃階詈笠慌薟杼賴鉤鲆院螅鵂弊諾溝舨柙肽倮匆慌菔允裕揮梅興炙統(tǒng)澹拋牛奶歟貌杼澇諍薪檔皆悸暈椅率痹俚鉤觶遼侔胄∈幣隕??；蛐砟馨境齦糜械鬧實兀綣ǘ瓤刂頻玫保奶歟褪親詈笠慌葑詈煤齲頁撲熬杼饋薄

?再談降溫

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。若是生茶體，年份5年以下，沸水倒入茶海，即刻再倒入另一茶海，再倒入茶海，再倒入壺中或蓋杯中（這是三次降溫）。生茶體20～40年，一次降溫。反正原則就是，澀味、單寧、酸要降低，降溫可以得到效果。溫度太低，風(fēng)味不出。但話說回來了，如果青梅興揮媒滴呂闖迮藎液齲【迮攏

?還是談降溫

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給您介紹一個沖泡普洱茶的簡易方法：

是想泡一杯非常好的普洱茶？沒關(guān)系，不用擔(dān)心，普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。

那么，今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。

首先，要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素：水溫和茶葉浸泡時間

水溫？普洱茶的水溫是最好掌握的：100度；是不是很容易？不象龍井要85度，碧螺春要75度，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

茶葉浸泡時間？第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長?？匆韵率痉叮?/p>

1.將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。

2.將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

3.片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

4.再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

5.打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。

6.好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7.在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。