下關(guān)紅印和藍(lán)印的區(qū)別?
下關(guān)紅印和藍(lán)印兩者的區(qū)別主要是原料、香氣和口感。紅印是下關(guān)茶中的上乘之品,大都是勐海茶區(qū)的純料制作,具有茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅香醇,蘭花香和樟香交融,葉底柔軟新鮮等特點(diǎn),均是采用舊式壓模制造。
藍(lán)印則是拼配的,多是采用布朗,無(wú)量,景邁和冰島的原料,具有茶湯入口厚實(shí)茶氣足,苦底輕,香氣高揚(yáng),杯底香非常突出等特點(diǎn)。
中茶什么茶最好?
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶葉品類有六個(gè)大類,好幾百個(gè)小品種。對(duì)于愛喝茶的茶客來(lái)說(shuō),基本上也都喝過(guò)很多個(gè)品種,各種茶類可能都有一些涉獵。
喝茶的人、愛茶的人都避免不了去談?wù)撌竺?。其?shí)根本不存在官方的十大名茶,我們今天所說(shuō)的十大名茶是各種報(bào)刊、展會(huì)、文獻(xiàn)中的一些評(píng)比和計(jì)算,都不算官方,而且版本非常繁多。除了西湖龍井、祁門紅茶、碧螺春這些歷史很悠久的品類幾乎出現(xiàn)在了所有版本的十大名茶列表中以外,其他很多小品類的茶,在不同版本的十大名茶列表中是不一樣的。
名茶的評(píng)比通常具有功利性,也具有營(yíng)銷商業(yè)屬性,不能特別較真。今天我也跟大家簡(jiǎn)單聊聊十大名茶,但是因?yàn)榘姹痉倍?,我就以百度百科搜索出?lái)的,大家最為普遍接受的十大名茶列表來(lái)聊聊各種茶的一些特點(diǎn),以及相應(yīng)的一些不錯(cuò)的產(chǎn)品推薦。
中茶黑茶每一款產(chǎn)品都有它的亮點(diǎn)。說(shuō)到底,各花入各眼,很難有個(gè)客觀標(biāo)準(zhǔn)。但要說(shuō)到送禮,我個(gè)人強(qiáng)烈推薦中茶黑茶的故宮貢茶系列。
因?yàn)椴还苁侨ツ甑那Ю锝?,還是今年上市的新款,都相當(dāng)?shù)捏@艷。就外觀包裝而言,故宮貢茶具足了東方古典意蘊(yùn),打眼一看,便能讓每個(gè)炎黃子孫油然升起一股親切感。而且它的口感甘醇清冽。一口下去,唇齒留香,回味無(wú)窮。這樣一款有顏又有味的茶品,絕對(duì)堪稱是走親訪友,相互贈(zèng)酬的不二之選。
1、7532雪?。?萬(wàn)/片
“雪印”是普洱茶界非常有名的一款茶,同時(shí)也是非常稀少的一款茶品。“雪印”是俗稱,指的是某一批茶號(hào)7532的勐海七子餅,因?yàn)槠鋬?yōu)秀的品質(zhì),在茶界被冠以“賽藍(lán)印”、“云尖”等雅稱。
2、黃印圓茶:25萬(wàn)/片
“黃印圓茶”是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn),被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。黃印圓茶,由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。
3、文革磚:7萬(wàn)/片
“文革磚”制成于上世紀(jì)60年代末70年代初,距今已30多年。由于存放時(shí)間較長(zhǎng),茶磚的顏色已由原本生茶的深綠色逐漸轉(zhuǎn)變成陳年普洱的褐青色,茶磚重量也因長(zhǎng)期存儲(chǔ)有所磨損、揮發(fā)而減輕,已不足250克的標(biāo)準(zhǔn)。但是沖泡后,茶湯卻明艷通透,紅色基調(diào)中泛著琥珀的金黃,非常動(dòng)人。
4、88青餅:7萬(wàn)/片
88青餅是勐海茶廠80年代末期的產(chǎn)品,由于剛出廠時(shí)產(chǎn)品過(guò)于青澀,無(wú)人問(wèn)津,后被港商大量收購(gòu)干倉(cāng)存儲(chǔ),經(jīng)過(guò)多年的陳化,品質(zhì)才得以體現(xiàn)?!?8青”當(dāng)然不是它的原生名字,準(zhǔn)確名稱是“7542青餅”。當(dāng)年陳國(guó)義購(gòu)買了這批貨之后,做生意取好的意頭,就取名“88青”,這與1988年完全沒(méi)有任何關(guān)系。
5、紅印圓茶(古六山易武):50萬(wàn)/片
紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,能冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后的。
6、藍(lán)印鐵餅:30萬(wàn)/片
簡(jiǎn)稱“藍(lán)鐵”,產(chǎn)生年代有兩種說(shuō)法:一為上世紀(jì)七十年代;一為上世紀(jì)五十年代?!八{(lán)印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個(gè)新的突破產(chǎn)品,它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,過(guò)程簡(jiǎn)單而快捷,缺點(diǎn)在于加工時(shí)壓力過(guò)大,茶體太緊結(jié)不利于后期轉(zhuǎn)化。“藍(lán)印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青,是一款可遇不可求的茶品。
中茶經(jīng)典的普洱茶為中茶紅印、中茶7541、中茶7572、中茶7542、中茶8582,經(jīng)典茶中的的數(shù)字(嘜號(hào))指的是進(jìn)出口貨物包裝上的標(biāo)記,簡(jiǎn)單理解,普洱茶嘜號(hào)就是進(jìn)出口普洱茶的商品標(biāo)記,類似于衣服上的一個(gè)掛牌。
7572是熟茶產(chǎn)品中在市場(chǎng)上知名度較高且流通較廣的產(chǎn)品。由于臺(tái)灣市場(chǎng)向有“北青南熱”的市場(chǎng)特性,但是之后由于市場(chǎng)逐漸向青餅傾斜,此種特性已不甚明顯。
但7572卻已在中期的熟茶市場(chǎng)中樹立了一定的口碑,7572的配茶方式,在面茶方面有大黃印的影子,在風(fēng)格上則為后來(lái)的常規(guī)性茶品建立了風(fēng)格,在品飲上頗有老樹茶風(fēng)韻,但其特殊的醇度及口感的厚實(shí)度,遠(yuǎn)勝于同時(shí)期的文革磚茶等產(chǎn)品。
“鐵觀音,大紅袍茶葉都很好?!敝胁栌惺裁粗档猛扑]的..實(shí)際上中茶的茶很不錯(cuò)的,餅壓得不緊不松,撬出來(lái)葉底完整,泡起來(lái)非常好看,喝起來(lái)就更不用說(shuō)了。
中國(guó)的茶葉有很多實(shí)質(zhì)的消費(fèi)者喜歡的,有許多綠茶紅茶,他們各有各的特色,都是很好的茶葉,可以根據(jù)自己的需要去選擇。