一、泡茶時(shí)間越長越好嗎?
世界各國都有自己獨(dú)特的茶文化,中國人“以茶待客”、“以茶代酒”,喜歡喝茶聽?wèi)颍蝗毡救撕炔柚v究“茶道”;英國人習(xí)慣喝下午茶,稱傍晚為“茶時(shí)”;美國人通常用茶袋泡茶……不同的國家,從茶的品種、喝茶器具,到?jīng)_泡的水溫、時(shí)間,也不盡相同。
????近日,美國《預(yù)防》雜志刊文稱,研究發(fā)現(xiàn),紅茶泡得時(shí)間越長,越有益健康。美國塔夫斯大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)教授杰弗里·巴倫博格表示,時(shí)間長有利于其中有益健康的黃酮類物質(zhì)充分溶解,最好泡夠5分鐘。
????國家一級品茶師沈紅在接受記者采訪時(shí)說,對于其他種類的茶葉,沖泡時(shí)間也有講究,以下就介紹幾種常用茶葉的沖泡方法。碧螺春芽葉小而細(xì)嫩,如沖泡時(shí)間恰到好處,才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時(shí)間過長,不僅湯色會變黃,而且新鮮度也大打折扣。沖泡時(shí),先倒開水再放茶葉,泡兩三分鐘即可。
????沖泡龍井茶、黃山毛峰前,先給杯子里倒點(diǎn)開水,把茶葉浸泡一下,聞到淡淡的清香后,再加水,蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時(shí)間,茶葉口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的時(shí)候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半時(shí)就加滿水,這樣可以保持濃郁的口感。
????普洱茶屬于黑茶,一般泡5分鐘,香味就出來了,與茶餅相比,散茶更容易出味。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。也正因如此,沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣,第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質(zhì),而且更香醇。
資料來源:中國普洱茶網(wǎng)
二、泡茶時(shí)間越長越好嗎?
世界各國都有自己獨(dú)特的茶文化,中國人“以茶待客”、“以茶代酒”,喜歡喝茶聽?wèi)?;日本人喝茶講究“茶道”;英國人習(xí)慣喝下午茶,稱傍晚為“茶時(shí)”;美國人通常用茶袋泡茶……不同的國家,從茶的品種、喝茶器具,到?jīng)_泡的水溫、時(shí)間,也不盡相同。
????近日,美國《預(yù)防》雜志刊文稱,研究發(fā)現(xiàn),紅茶泡得時(shí)間越長,越有益健康。美國塔夫斯大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)教授杰弗里·巴倫博格表示,時(shí)間長有利于其中有益健康的黃酮類物質(zhì)充分溶解,最好泡夠5分鐘。
????國家一級品茶師沈紅在接受記者采訪時(shí)說,對于其他種類的茶葉,沖泡時(shí)間也有講究,以下就介紹幾種常用茶葉的沖泡方法。碧螺春芽葉小而細(xì)嫩,如沖泡時(shí)間恰到好處,才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時(shí)間過長,不僅湯色會變黃,而且新鮮度也大打折扣。沖泡時(shí),先倒開水再放茶葉,泡兩三分鐘即可。
????沖泡龍井茶、黃山毛峰前,先給杯子里倒點(diǎn)開水,把茶葉浸泡一下,聞到淡淡的清香后,再加水,蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時(shí)間,茶葉口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的時(shí)候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半時(shí)就加滿水,這樣可以保持濃郁的口感。
????普洱茶屬于黑茶,一般泡5分鐘,香味就出來了,與茶餅相比,散茶更容易出味?!霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。也正因如此,沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣,第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質(zhì),而且更香醇。
資料來源:中國普洱茶網(wǎng)
三、普洱茶是越放越好嗎?
你說的普洱茶越放越好事普洱茶誤區(qū)中的一種,請看我為你整理的,還望采納!
普洱茶誤區(qū)一:年代越久的越好
不要簡單地認(rèn)為普洱茶都是年代越久就越好,其實(shí)普洱茶只有在質(zhì)量合格,在正確的儲存條件好,而且也有一定的時(shí)間范圍內(nèi)普洱茶質(zhì)才會越來越好,但如果質(zhì)量未過關(guān)或者是儲存的條件不合理,都不會讓普洱茶越存越好。
普洱茶誤區(qū)二:反復(fù)燒水保持水溫
一般來說用來沖泡普洱茶的水溫保持在90度以上,茶香和口感都會更加明顯,所以很多都喜歡把用來泡普洱的茶反復(fù)地?zé)_,有的朋友還甚至讓開水一直燒。。其實(shí)這樣是很不好的做法,因?yàn)閷λM(jìn)行反復(fù)燒開,會有大量的鹽類析出,越是反復(fù)燒的次數(shù)越多,產(chǎn)生的如微量金屬就越多,這些物質(zhì)就會影響普洱的口感,甚至不利于人體的健康。
普洱茶誤區(qū)三:喝茶可以代替喝水
雖然普洱茶是有保健功能,但是并不能把喝茶代替喝水,因?yàn)椴枞~水里還含有其他大更是的物質(zhì),這些物質(zhì)如果攝入量過多的話,不會被人體所吸收,同時(shí)會產(chǎn)生副作用。
普洱茶誤區(qū)四:只喝普洱茶
有些茶友就是喜歡喝普洱,家中也中備有普洱茶,天天喝普洱,年年喝普洱,但根據(jù)中醫(yī)認(rèn)為,不同的茶葉會有不同的保健功效,還應(yīng)該針對不同的季節(jié)選擇不同的茶葉這樣更利于身體健康。
參考資料:
《普洱茶的四大誤區(qū)》
?
四、普洱茶是越放越好嗎?
你說的普洱茶越放越好事普洱茶誤區(qū)中的一種,請看我為你整理的,還望采納!
普洱茶誤區(qū)一:年代越久的越好
不要簡單地認(rèn)為普洱茶都是年代越久就越好,其實(shí)普洱茶只有在質(zhì)量合格,在正確的儲存條件好,而且也有一定的時(shí)間范圍內(nèi)普洱茶質(zhì)才會越來越好,但如果質(zhì)量未過關(guān)或者是儲存的條件不合理,都不會讓普洱茶越存越好。
普洱茶誤區(qū)二:反復(fù)燒水保持水溫
一般來說用來沖泡普洱茶的水溫保持在90度以上,茶香和口感都會更加明顯,所以很多都喜歡把用來泡普洱的茶反復(fù)地?zé)_,有的朋友還甚至讓開水一直燒。。其實(shí)這樣是很不好的做法,因?yàn)閷λM(jìn)行反復(fù)燒開,會有大量的鹽類析出,越是反復(fù)燒的次數(shù)越多,產(chǎn)生的如微量金屬就越多,這些物質(zhì)就會影響普洱的口感,甚至不利于人體的健康。
普洱茶誤區(qū)三:喝茶可以代替喝水
雖然普洱茶是有保健功能,但是并不能把喝茶代替喝水,因?yàn)椴枞~水里還含有其他大更是的物質(zhì),這些物質(zhì)如果攝入量過多的話,不會被人體所吸收,同時(shí)會產(chǎn)生副作用。
普洱茶誤區(qū)四:只喝普洱茶
有些茶友就是喜歡喝普洱,家中也中備有普洱茶,天天喝普洱,年年喝普洱,但根據(jù)中醫(yī)認(rèn)為,不同的茶葉會有不同的保健功效,還應(yīng)該針對不同的季節(jié)選擇不同的茶葉這樣更利于身體健康。
參考資料:
《普洱茶的四大誤區(qū)》
?