一、八寶茶可隔夜喝嗎只有兩顆黃山貢菊?
隔夜的八寶茶只要保存得好,味道沒有變酸,還是可以喝的。 補充: 八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
二、八寶茶的配料是什么 八寶茶的配料介紹
1、八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
2、八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會略微發(fā)生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
三、有誰知道八寶柚子茶的做法?
八寶茶和柚子茶是不一樣的。八寶茶用料沖調量:1人份綠茶 3g枸杞 8g葡萄干 5g干菊花 3朵紅棗 4枚甘草 1g冰糖 40g干桂圓肉 5g沸水 250ml八寶茶做法將枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉放入小碗用,用50ml沸水沖去表面浮土。
把冰糖和綠茶放入杯底,再放入枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉。
將余下的沸水(200ml)沖入杯中,再蓋上蓋子,悶約8分鐘即可。 小貼士
冰糖沉于杯底不易徹底溶化,將八寶茶沖泡好后可用小勺或攪拌棒輕輕攪動,令冰糖的甜味均勻地融合在八寶茶中。
甘草的根莖中含有三萜皂甙甘草酸,因此會讓人感覺有甜味。甘草表面呈紅棕色或灰棕色,斷面呈黃白色。甘草對咽喉腫痛、厭食多咳有很好的療效,在一般的中藥店中都可買到。
干桂圓肉又稱龍眼肉,在超市中有干桂圓肉和帶殼帶核的干桂圓2種,直接使用干桂圓肉當然方便,如果買不到也可將干桂圓的外殼和內核剝去,再用來沖泡八寶茶。
綠茶又稱不發(fā)酵茶,沖泡出的茶水顏色清澈,茶葉青綠。綠茶的品種有很多,知名的有:龍井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等,可根據(jù)自己的喜好,選擇購買不同品種的綠茶。 柚子茶用料大柚子(果皮和一半果肉)冰糖300g蜂蜜100g柚子茶做法
大柚子削皮,一定要薄,厚了削下的白皮容易發(fā)苦 皮用鹽水炒一下,有助于去苦味 煮皮的時候剝柚子,那些白皮一定要剝光光,它們容易導致作品發(fā)苦 煮好后切成細絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細絲的果皮,加適量水(沒過表面即可)熬煮 半小時后,熬成粘糊糊的,用勺子只能撈起少量汁的時候?;?晾涼后加入蜂蜜(不可貪心加太多,否則蜂蜜的糖味會蓋過柚子的清香),拌勻,裝瓶,密封,冰箱冷藏,3天后,食用,舌尖留香
1、胡柚2個
2、白糖80g
3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的棗花蜜)
4、密封罐一個(我用的是以前裝蜂蜜的瓶子)
柚子最好選擇胡柚,胡柚個小,有點像橙子,表皮色澤金黃,果肉鮮嫩,跟其他柚子相比Vc含量最高,堪稱柚子之王。蜂蜜最好使用香味較淡的蜜,這樣可以突出柚子的果香味。
二、將柚子在熱水中浸泡5min左右,并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗凈及腌制。
三、用削皮器將表皮金色部分削下,并切成大概1mm寬、4cm長的細條。柚子皮吃起來會有些苦味,可以先用水浸泡或者煮一下,這樣會降低苦味,但同時也會減弱藥效,其實柚子茶制作完成之后,放置時間越長,苦味自然會越來越弱,而柚子皮獨特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
四、將果肉剝出,去除核及薄皮,用攪拌機打碎,如果喜歡吃果肉,可以直接用勺子搗碎。
五、將白糖、蜂蜜、剛才切好的柚子皮一起加到搗碎的果肉中攪拌均勻.
六、裝瓶冷藏
大概冷藏一星期左右就可以吃了,不過放的時間越久味道就越好。沖調的時候最好用溫水,這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當果醬來吃,別有一番風味。