銀川應(yīng)該也是會(huì)有不少的美食可以嘗嘗，在銀川的這些美食有興趣都可以去試試，味道確實(shí)是還是不錯(cuò)的，大家可以去嘗嘗北方的味道，看你會(huì)不會(huì)喜歡這些呢。

雖然都是西北城市，但銀川和西安的飲食習(xí)慣還是挺有差異的。西安人吃面不吃米，但銀川就和南方差不多，米面都吃。雖然招牌寫的是面館，但進(jìn)去是可以點(diǎn)蓋澆飯、煲仔飯啥的。

而且我覺得銀川的羊肉比西安好吃，畢竟棗讓殲寧夏本身就是畜牧區(qū)，食材的新鮮度就先贏了。寧夏鹽池縣產(chǎn)的灘羊還上過國(guó)宴。

講真，我本來以為銀川是個(gè)美食荒漠，但最后發(fā)現(xiàn)自己都吃不過來。

懷遠(yuǎn)夜市：凳沖小吃天堂

懷遠(yuǎn)夜市旁邊就是寧夏大學(xué)，有學(xué)校的地方就肯定少不了美食。我是7點(diǎn)多去的，天越黑越熱鬧。你就看哪家人多，湊上去吃就完事兒了。

推薦大家?guī)讟颖爻缘拿朗常?/p>

辣糊串串，所謂堂食就是站在攤子前邊拿邊吃，最后把盤子給老板結(jié)賬，有點(diǎn)硬核。不管葷素都是一塊錢一串，對(duì)了，吃之前別忘了去蘸辣糊，超級(jí)香。

烤串，夜市上的烤串?dāng)偛簧?，主要是西北烤串和新疆烤串兩種。10塊錢4串的牛腩筋、牛脖筋、雞軟骨你值得擁有。

烤蛋的口感也很奇妙，又香又滑。

烤牛羊肉一般都是10塊錢7串，盡管敞開肚皮吃。

雞蛋牛奶醪糟，醪糟其實(shí)就是我們說的酒釀，10塊錢一大杯，現(xiàn)煮現(xiàn)賣，奶香濃郁。

辣條，這家懷遠(yuǎn)一品辣條是帶紅懷遠(yuǎn)夜市的功臣，常常大排長(zhǎng)隊(duì)。10塊一斤，我看大家都是一大包一大包地買回家。

基本上還沒走完整條街，你就已經(jīng)吃飽了，一算自己也沒花掉多少錢。在這里實(shí)現(xiàn)夜市自由不是夢(mèng)，真便宜又好吃。

同樣類型的夜市還有鼓樓尚街，雖然沒有懷遠(yuǎn)夜市熱鬧，但攤位也不少。如果你就住在附近的話來逛逛吃吃也挺不錯(cuò)。

紅柳枝灘羊燒烤：烤肉王者

如果你在銀川問人吃燒烤去哪家，10個(gè)人里10個(gè)人都會(huì)回答你紅柳枝。每天營(yíng)業(yè)到凌晨5點(diǎn)，還霸占整條街的底氣必須來自它的好味道。

店里主打的烤串是羊羔肉和羊肉，都烤得很入滑鋒味，巨香且沒有膻味，吃起來一點(diǎn)都不柴。但以過來人的經(jīng)驗(yàn)奉勸各位少點(diǎn)幾個(gè)串，任何西北菜的分量都直擊我這個(gè)南方人的心理防線。

店里其它菜的味道也非常ok，冰冰涼涼的奶皮子酸奶很解膩，配上脆米口感棒極了。

寧夏特色的手切燕面揉揉，韌勁十足。燕面就是莜麥面，也就是當(dāng)年《舌尖》上很紅的莜面用的原料。

迎賓樓：火鍋涮羊肉

迎賓樓的前身是一家國(guó)營(yíng)餐館，感覺在銀川叫XX樓的店一般都好吃，而且人氣挺高。這家門口賣餅的窗口隊(duì)伍排得老長(zhǎng)，2塊錢的糖餅還挺好吃。

一盤羊肉是60+，兩個(gè)人吃足夠了，味道自然也沒得說。我還順便解鎖了面筋這個(gè)之前沒涮過的食材，吸飽了湯汁吃起來有點(diǎn)意思。

迎賓樓神奇的地方在于進(jìn)門右邊吃火鍋，左邊吃冰飲。打開點(diǎn)評(píng)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它家的冰淇淋通通高居C位。

離牧區(qū)近，不僅羊肉好，奶的品質(zhì)自然也好。點(diǎn)了店里最貴的抹茶雪域冰糕，蛋糕胚、冰淇淋、奶油，很有層次感，也是真的好吃。

大部分冰都挺便宜的，2塊錢的奶油冰糕、7塊錢的酸梅湯，10塊錢的雙色冰淇淋，最貴也就20。吃完甚至開始有點(diǎn)想念小時(shí)候的冰飲店，不花哨，但實(shí)在。

國(guó)強(qiáng)手抓：手抓羊肉

國(guó)強(qiáng)手抓的裝修風(fēng)格和迎賓樓如出一轍，十分老派。但吃完這頓手抓羊肉，我算是對(duì)寧夏的羊肉真正的服氣了。

白煮羊肉可能是最考驗(yàn)羊肉品質(zhì)的一種做法了吧，沒有調(diào)味料去掩蓋它的缺陷。

點(diǎn)了半斤羊肋排，我一個(gè)人吃完了也不覺得膩，肉質(zhì)軟、嫩、鮮，咬起來一點(diǎn)都不費(fèi)力，這可能是我吃過最沒膻味兒的羊肉了。

我還點(diǎn)了一盤涼拌沙蔥，酸酸甜甜的很爽口，是脆脆的口感。沙蔥其實(shí)是駱駝吃的食物哦，只在西北地區(qū)才有。

八寶茶是西北人愛喝的養(yǎng)生茶，這里不用點(diǎn)直接免費(fèi)送一碗。放滿了核桃、桂圓、芝麻、紅棗的茶湯聞起來就香(是甜的)。

接下來說說面食的部分，這里的種類并不比西安少到哪里去。

大曾牛肉面：拉面

這家適合早餐來吃，7塊錢一碗吃到飽，面生很勁道。和蘭州拉面稍微有點(diǎn)區(qū)別，這里的拉面會(huì)放豆腐塊。

我看當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)再配一碟涼菜或是雞蛋一起吃。

同心春餐飲：生汆面

生汆面來自寧夏固原，雖然看起來有點(diǎn)寡淡，但湯鮮到?jīng)]朋友。

它用的是面片，加了牛肉丸、番茄、青菜作配料，吃之前加點(diǎn)醋和辣，味道更好。

店里的丁丁揪面也很有名，揪面比面片更厚一些，更有韌勁。和羊肉、紫皮蒜、番茄一塊炒，湯汁濃郁。唯一的缺點(diǎn)就是量太足了，兩個(gè)人可能都吃不完。

另外店里還有臊子面、燴刀削、燕麥揉揉??能選的面食很多。

再特別安利一下燙面油香，它也是一種面食。卷著辣椒一塊吃，越吃越香。

超市：面品大集結(jié)

當(dāng)?shù)氐某凶屓舜箝_眼界，面的種類多到令人發(fā)指。你可以買點(diǎn)成品回去吃，再帶一碗涼拌菜。我覺得應(yīng)該比店里便宜，也算是一種體驗(yàn)吧。

你別擔(dān)心吃面、吃羊肉吃到膩，上面提到的店里基本都是可以吃炒菜的。在非清真的店里，記得點(diǎn)上西夏啤酒，玻璃瓶的白啤自帶果香，超好喝。

來銀川雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)，但交通其實(shí)還挺方便的。上海、杭州、廣州、北京出發(fā)都有直飛航班，而且現(xiàn)在機(jī)票都是白菜價(jià)。

而且在銀川打車跟不要錢一樣，起步價(jià)8塊，我打到機(jī)場(chǎng)也就50。

對(duì)南方人來說，這里能看到西北風(fēng)情;對(duì)西北人來說，這里又能遇到江南風(fēng)情，挺奇妙的。

銀川或許沒有其他西北省會(huì)城市知名度那么高，但它也有自己無可取代的特色：西夏的魂、江南的影子、好吃的西北菜??很希望大家也能來銀川看看，感受不同的文化，刷新對(duì)西北城市的認(rèn)知。