古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”

生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利.

但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了上床蘿卜下床姜一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的警示：一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

天天喝姜湯是有助于身體健康的，中醫(yī)認為，生姜性溫?zé)?、辛，可疏風(fēng)解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

早晨起床后，先飲一杯開水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片燙一下，再將姜片放入嘴里含10~30分鐘，咀嚼。堅持食用，對預(yù)防感冒大有裨益。

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姜茶也可以有助于女性生理――

女性在生理期喝點紅糖水，能避免痛經(jīng)。它所含的鈣和鎂，能協(xié)同發(fā)揮鎮(zhèn)靜、放松之效，鐵元素還能補充生理期的耗損。月經(jīng)來潮前兩三天，可每天喝杯紅糖姜茶。另外，紅糖煮荷包蛋，紅糖熬粥，或紅棗紅糖水、紅糖煮桂圓肉等，都是很好的滋補良方。

參考資料：

/baike.baidu.com/item/%E5%A7%9C%E8%8C%B6/1190434?fr=aladdin#1target=_blanktitle=百度百科-姜茶?>百度百科-姜茶???

/sannong.cntv.cn/20140630/101290.shtmltarget=_blanktitle=央視健康網(wǎng)-每天喝杯生姜茶?>央視健康網(wǎng)-每天喝杯生姜茶???

/news.cntv.cn/20120206/103945.shtmltarget=_blanktitle=央視健康網(wǎng)-紅糖不僅能補血還能補鈣>央視健康網(wǎng)-紅糖不僅能補血還能補鈣