在我國能夠生產(chǎn)出高品質(zhì)苦蕎茶的地方也不多，只有在四川、山西、陜西、云南等等地方才能夠生產(chǎn)出，而且，產(chǎn)地的海拔必須要在兩千六百米以上才行，地方必須要嚴寒，

目前，眾多產(chǎn)地的苦蕎茶當中，只有四川涼山所產(chǎn)的是品質(zhì)最為理想的