一、蕎麥能泡幾次？

苦蕎茶通常以沖泡三次為宜，最多也就是四次。

一般第一次泡苦蕎茶，苦蕎茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50～55%，第二次大概是30%左右，到了第三次，就只剩下百分之十了，而第四次最多百分之二到百分之三，以后再泡就和白開水沒什么區(qū)別了。飲用顆粒細(xì)小的苦蕎茶時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臏p少一次沖泡。

二、苦蕎茶是飯前喝還是飯后喝好？可以每天喝嗎？

建議飯后飲用,可以每天喝。

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拓展資料：

性平寒；味苦；歸脾、胃、大腸經(jīng)。

功效

實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強(qiáng)心、減肥、美容等。

禁忌

多食傷胃，發(fā)風(fēng)動(dòng)氣，能發(fā)諸病，黃疾人尤當(dāng)禁之。

苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。苦蕎茶，并非傳統(tǒng)意義上的茶（綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等），嚴(yán)格來說是一種炒米茶?？嗍w麥被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。

據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長期飲用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。<蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)>

苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意

苦蕎茶可以天天喝嗎？答案是肯定的。中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。 彝家山寨苦蕎茶

飯前后均可，可以每天喝，適合糖尿病人飲用。

苦蕎茶可以每天喝，沒有時(shí)間限制。在電腦的時(shí)候沏上一杯蕎麥茶

三、苦喬茶怎么喝才好？

苦喬茶的功效：

有改善貧血、便秘、解除疲勞、降血脂、血糖的功效。

苦喬茶的作用：

苦蕎茶含有鐵元素，對于改善貧血有積極作用，輕微貧血引起的頭暈可以常喝苦蕎茶。老年人普遍缺鈣，本品含鈣，可以作為補(bǔ)鈣的食療之品?？嗍w茶含有多種氨基酸，對解除疲勞有作用。

苦蕎含有豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對便秘有幫助。平時(shí)喜歡吃油膩食物或酗酒者會(huì)導(dǎo)致血脂升高，血脂升高會(huì)促進(jìn)血管硬化是高血壓的主要原因。本品有降血脂的功效，血脂下降后血管會(huì)逐漸恢復(fù)彈性。糖尿病也會(huì)加速動(dòng)脈硬化，苦蕎茶內(nèi)含生物活性部分有降血糖作用，對動(dòng)脈硬化導(dǎo)致的冠心病有緩解作用可以作為食療食品。

苦喬茶的食用方法：

飲用苦蕎茶時(shí)可選擇玻璃杯沖泡，這樣可以方便觀察苦蕎茶顏色變化，取5～6克的苦蕎茶放入茶杯中，用100℃～95℃的沸水沖泡，靜置10分鐘左右時(shí)間便能飲用，苦蕎茶浸泡時(shí)間越久，茶香要就越濃重。

蕎麥面粉灌腸怎么做好吃：

材料：蕎面、白面、鹽、白礬、水。

做法：

1、將蕎面，白面放入盆內(nèi)加入鹽、白礬、水和硬攪軟，順著一個(gè)方向邊加水，邊攪動(dòng)成稀糊狀，用手抓起看似一條線即可。

2、將4寸小碟洗凈，依次刷上油擺入籠內(nèi)，將稀糊舀入碟的三分之二，蓋上蓋后在蒸籠里蒸熟，冷卻后，取下切條。

3、切好的灌腸條與豆芽煸炒，亦可涼調(diào)食用。

關(guān)于苦喬茶食用禁忌和蕎麥面粉灌腸的來源：

蕎麥味甘，性涼，有清熱解毒、益氣寬腸之效，然蕎麥性涼，一次不宜多食，胃寒者不宜，以防消化不良。蕎麥不宜久食，對脾胃虛寒者忌食，不可與白礬同食。少部分人食用蕎麥?zhǔn)称泛笠鹌つw瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀。所以黑苦蕎過敏史者慎用。

蕎面灌腸是盛行于山西省祁縣、太谷、榆社、文水一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

以上來源參考：

百度百科-苦蕎茶

百度百科-蕎面灌腸

四、苦蕎茶泡20小時(shí)還能喝嗎

隔夜或變黑后最好就不要喝了?？嗍w中的主要營養(yǎng)成分是苦蕎黃酮，能有效降低三高，此種成分也會(huì)導(dǎo)致苦蕎茶樣色成為淡黃綠色。當(dāng)茶水變黑時(shí)可能是苦蕎黃酮已經(jīng)發(fā)生變化，所以最好不要引用了?？嗍w茶開水沖泡就行了，不用熬制的。

隔夜苦蕎茶建議不要喝了~~

五、苦蕎茶過期了還能喝嗎

苦蕎茶過期了就不能再飲用了。雖然苦蕎茶有很好的健胃消食作用，但在制作苦蕎茶的過程中，經(jīng)過了工廠的加工處理，所以都有一定時(shí)間的保質(zhì)期?？嗍w茶開封后，存放在干燥、通風(fēng)的環(huán)境，超過保質(zhì)期就不要再喝了。

苦蕎茶一般分為全株型和全胚型，由于兩者的加工方式不同，保質(zhì)期也有不同。

全株型苦蕎茶

全株型苦蕎茶過期后是不可以喝的。因?yàn)槿晷涂嗍w茶是經(jīng)過深度加工、打磨成粉，在加工途中參入了其他原料，過期后里面的物質(zhì)比較容易發(fā)生變質(zhì)，飲用后可能會(huì)引起腹瀉、胃痛等身體不適癥狀，嚴(yán)重的情況下還可能中毒。但是全株型苦蕎茶過期后，可以用來澆花，作為肥料，因?yàn)槔锩婧胸S富的茶多酚以及大量的營養(yǎng)素，作為養(yǎng)花的肥料是非常好的。

全胚型苦蕎茶

全胚型苦蕎茶過期能喝，但是也不適宜存放太久。因?yàn)槿咝涂嗍w茶是沒有加工的純天然的茶品，不含其他成分。它本身就相當(dāng)于粗糧，粗糧放太久不會(huì)存在太大的問題。但是值得注意的是，存放時(shí)間最好不要超過一年。

另外，飲用苦蕎茶最好在飯后飲用?？崭癸嬘每嗍w茶對身體有一定的傷害，并且也不要長期飲用。對于腸胃不好的人，飲用苦蕎茶容易造成反酸腹瀉，身體偏瘦的人也盡量不要多喝。