婆婆丁和蒲公英區(qū)別 蒲公英茶怎么挑選

1、蒲公英和婆婆丁沒有區(qū)別。蒲公英是婆婆丁的學(xué)名，婆婆丁是蒲公英在很多地區(qū)的俗稱，所以，蒲公英和蒲公英本來就是一回事。

2、蒲公英茶怎么挑選：觀其色。品質(zhì)好的蒲公英植株整齊，顏色周正，品質(zhì)不好的蒲公英呈現(xiàn)畸形或者干癟，顏色暗淡。聞其味。好的蒲公英有一股草藥味，聞起來很舒服，如果是劣質(zhì)的蒲公英加工過程復(fù)雜，可能有異味或者覺得不好聞。

蒲公英曬干后怎么食用,農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目!

1、茶飲。

可以將曬干之后的蒲公英直接作為一種茶，用水沖泡開之后直接飲用，當(dāng)然這種茶飲的方式的話也是先將蒲公英進(jìn)行焯水處理，以免曬干之后的蒲公英上殘留的有害物質(zhì)會(huì)對(duì)人體健康造成一定的傷害，當(dāng)然泡茶飲用的蒲公英在焯水的時(shí)候可以直接用開水沖泡即可

2、小菜食用。

曬干之后的蒲公英可以將其制作成一道小菜食用，作為小菜食用的蒲公英的話在曬干的時(shí)候最好是選擇食用的時(shí)候之前進(jìn)行曬干，這樣制作出的小菜的口感也比較清脆不會(huì)有太干的感覺，在食用之前先將新鮮的蒲公英洗凈焯水之后置于干燥透風(fēng)的地方進(jìn)行晾干，即可將其制作成小菜食用

蒲公英：

蒲公英（拉丁學(xué)名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.），菊科蒲公英屬植物，分布于中國、朝鮮、蒙古、俄羅斯，廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。

蒲公英根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮；葉邊緣有時(shí)具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄；葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色；頭狀花序；種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球。