一、蒲公英怎么炒干?
如果是新鮮的蒲公英,先洗干凈,切碎或者不切,在太陽下曬到八成干再炒最好。
現(xiàn)在正是春季,是蒲公英采集的最佳時(shí)期。新鮮的采回來,挑去枯黃的葉片,洗干凈,如果株顆較大,可以切成自己想要樣子,建議稍微切長點(diǎn),因?yàn)闀窀桑诔磿?huì)收縮。
當(dāng)蒲公英曬成八成干后,放鍋里,全程開小火,慢慢翻炒,最好帶紗線手套。
開始炒時(shí),用手抓蒲公英的力度大點(diǎn),最好貼著鍋?zhàn)?,主要目的讓蒲公英還有水分比較軟時(shí)候好成形,易于存放。
當(dāng)聽到蒲公英在鍋里沙沙的聲音大點(diǎn)時(shí),這時(shí)候已經(jīng)差不多了,關(guān)火,再拿到太陽底下曬一天,就可以封存了。
春天,很多人把蒲公英當(dāng)做菜,不管炒著吃,還是涼拌,都很美味。
炒干的蒲公英,可以平時(shí)當(dāng)做茶飲,作用也很多,如果大量使用,還是要去問專業(yè)人士,以防過量。
二、新鮮的蒲公英怎么炒成茶
曬干,然后保存好,喝時(shí)先泡一次不要當(dāng)做洗滌過,然后泡第二次再喝。
三、蒲公英怎樣炒才能泡水喝
不要炒,直接曬干就行
四、炒蒲公英做茶用不用放油?
不可以的。一:1.蒲公英放入碗中。倒入清水。
2.加入鹽洗干凈。將蒲公英放入鍋中。
3.小火慢慢的烘干成蒲公英茶即可。二新鮮的蒲公英,尤其是剛采回來的蒲公英,必須要多清洗幾遍,因?yàn)槠渲袝?huì)有很多的塵土和雜質(zhì)。洗干凈的蒲公英,放在晾架上平攤開來,陽光下需要晾曬2-3天。等蒲公英都曬的比較干就可以了。將其裝好,干燥處保存即可!想要泡水的時(shí)候,沒有取5g左右,熱水沖泡飲用即可,只是這樣曬干的蒲公英,需要沖泡的時(shí)間長一點(diǎn),營養(yǎng)物質(zhì)才會(huì)泡出更多。三:陰干法
如果,所處的環(huán)境長期陰雨連綿,沒有足夠的陽光曬干,也可以選擇陰干法。將蒲公英清洗干凈后,放在陰涼處平鋪,注意一定要通風(fēng),否則會(huì)滋生細(xì)菌。半個(gè)月左右,蒲公英就可以變得已經(jīng)很干燥了!不過陰干法的蒲公英,最好是要涼水入鍋,煮開后冷卻至適宜的溫度再飲用,效果才好!