長白山人民和北方地區(qū)的人民一樣正常的土豆，羅卜，白菜，豆腐等家常菜。但長白山區(qū)的野菜品種很多，有刺老芽，大葉琴，牛毛廣，刺五加，婆婆丁，車前子，水琴菜，柳根，地皮菜等老多了。而且吃法多種多樣，煎刺老芽，沾醬婆婆丁，柳肉炒水琴菜，醬燉大葉琴，吃的是花樣百出，身體健康。