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老白茶貢眉1332(老白茶貢眉的口感描述)

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-02-09 00:00???點擊:124??編輯:admin???手機版

1. 老白茶貢眉的口感描述

2011年的貢眉,如果現(xiàn)在喝的話,已經(jīng)存儲十年,這款貢眉,它的苦澀味就會淡化,幾乎沒有。而且留香更久更耐泡。它的花香會更加明顯。

2. 白茶貢眉的口感香氣

白茶的五種口感讓人難忘

  1、綿

  白茶茶湯的綿,與寡淡無味、茶味單薄相對應(yīng)。茶湯入口滋味醇厚綿長?;匚队崎L的感覺,就像絲綿那樣綿延不斷,讓人迷戀。

  2、柔

  柔是味覺的一種有質(zhì)感的表現(xiàn),柔不是滋味淡、更不是沒有滋味,這一點很多人容易混淆。白茶茶湯細膩、柔和,口感令人回味無窮,且久泡不苦澀,或苦澀味很輕,換句話說,就是茶湯入口,有一種綿柔之感,順滑且茶湯力道足顯。

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  3、甜

  世間百味雜陳,唯有甜味最美。甜有微甜、甘甜、蜜甜、香甜等。其中老白茶口感舒適,滋味最為香醇。如同君子之交,其淡如水,久嘗不膩。當然,甜還有一種就是膩甜,即甜極一時,但瞬間轉(zhuǎn)膩,不過白茶中的甜,是為甜而不膩,拿牡丹茶來說,口感甜潤,入喉便生出清涼感,讓人迷戀。

  4、滑

  白茶另一種口感品質(zhì)便是滑了,茶湯口感飽滿順滑,口感層次豐富,給人一種蓬勃之勢。而品質(zhì)低劣的白茶,茶味表現(xiàn)卻如針尖麥芒一般刺喉,甚至出現(xiàn)鎖喉之感。

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  5、活

  茶湯入口生津,茶味鮮爽、鮮活,滋味的內(nèi)容豐富、變化層次多,細品每一泡都有所不同,意境深遠,回味悠長。好的白茶往往伴隨茶園生態(tài)環(huán)境的氣息、山間泉水、茶園土壤等特征,給人一種純質(zhì)狂野之氣息。與活相對應(yīng)的是死板、呆滯,沒有或缺少變化。品質(zhì)不好的茶葉泡出來的味道大概也就是這樣了。

3. 貢眉白茶品鑒

1:貢眉:貢眉屬于白茶的其中一個品種;傳統(tǒng)的貢眉,原料以小菜茶制作而成,取春季的一芽二葉或一芽三葉,結(jié)合白茶的制作工藝萎凋烘焙而成;其年產(chǎn)量是占了白茶“半壁江山”,外觀很有辨識度,就是升級版的壽眉。

2:壽眉:是采摘銀針和白牡丹之后的原料制作的,時間一般是在春末開始采摘,葉張大,且粗老。

壽眉的原料采用的是低級的大白茶或者菜茶。制作工藝即白茶的制作工藝,并且取一芽二三葉經(jīng)萎凋烘焙而成。

3:白牡丹茶:的主產(chǎn)地在福建省政和縣,采用福安大白茶、政和大白茶為主要原料。這種茶身披白茸毛的芽葉成朵,宛如一朵朵白牡丹花。

它是由一芽一二葉的白茶葉長成的,屬于芽葉茶,因為沖泡后的形狀像牡丹花一樣綻放,所以名為白牡丹。白牡丹的毫心比較肥壯,毫心呈銀白色,沒有茶梗。

4. 老白茶與貢眉區(qū)別

有區(qū)別的

而白茶、壽眉這類茶居然還可以配以陳皮,成為陳皮白茶和陳皮壽眉茶。這兩種茶都是白茶,但添加了陳皮,它們的區(qū)別就完全不同了,具有清熱、潤肺、化痰、止咳的作用。可見陳皮既可以單獨泡著喝,也可以配以各種茶,味道就更清醇。

5. 老白茶貢眉的功效與作用

壽眉因葉形狀像長者的眉毛,故稱之為“壽眉”,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。老壽眉寒涼,功同犀角,且存放時間越長,滋味也越醇和,其藥用價值和品飲價值也更高。那么,老壽眉泡著好喝還是煮著好喝呢?

老壽眉煮著更好喝。

我們將煮白茶這個手法稱之為“煮茶法”。老白茶屬于陳茶,耐泡型。用煮茶法,能讓茶湯中的物質(zhì)更好地析出,從而使口感風(fēng)味更佳。

6. 白茶貢眉的口感和功效

壽眉是茶中極簡主義的代表,雖是“粗枝大葉”的品類, 但卻是“物美價廉”的 “賢內(nèi)助”。 壽眉干茶色澤灰綠顯黃,新茶時湯色橙黃或杏黃,葉底勻整、肥壯柔軟、鮮亮。

壽眉的口感的話,比較清爽的,有明顯的鮮爽感,味道清甜。

壽眉,以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料,采摘標準為一芽二葉至一芽三葉,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

7. 貢眉老白茶的特點

貢眉干茶的色以灰色為主,干茶形狀自然,芽與葉連枝、葉張肥厚,所有的樣子都是天成,沒有刻意的揉捻和做形。

沖泡后茶湯琥珀色的,滋味醇爽甜純,喝著喝著額頭還會冒出細微汗珠。幾杯下肚,頓時覺得身體喝透了,好像渾身的毛孔都被清理了一遍。自由呼吸,順暢至極。

存放得當,沒有潮霉味、新茶的青草味,回味甘厚,夠年頭。

8. 老白茶貢眉的口味

、壽眉的口感

壽眉根據(jù)采摘時間的不同可以分為春壽眉和秋壽眉,而春壽眉和秋壽眉的口感又是大不相同的。

春壽眉在春尾初夏采摘,其香氣以鮮爽感、青草香為主,花香為輔;秋壽眉的香氣高昂,以花香為主,間或有些許青草香。最明顯的一點,生長周期長短的不同,讓春壽眉和秋壽眉的茶梗粗細程度就有不同。秋壽眉的茶梗粗,能夠儲存較多的香氣物質(zhì),加上秋壽眉的葉片大且厚,所以在香氣上明顯勝過春壽眉。

而壽眉有“春水秋香”一說,在香氣上春壽眉比不上秋壽眉,但在茶湯的口感上春壽眉就略勝一籌了。春季采摘回來的茶青,含有大量的茶多酚、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)過后期的傳統(tǒng)制茶工藝,成茶沖泡后茶湯帶有明顯的青草香、鮮爽感,湯色以牙白、赤金為主,顏色變化小;湯水十分的飽滿,細細品嘗還很細膩、綿柔、順滑,給人的感覺是舒服的,溫柔的。秋壽眉的湯色更濃一些,有較為明顯的花香,茶湯更加稠、更有內(nèi)涵,茶湯更加有力度,不會像春壽眉那樣綿柔。

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