一、八馬茶金駿眉等級劃分?
金駿眉的等級
金駿眉的等級一般還可以分為特級、一級、二級、三級和四級。每一個等級的品質要求又有所不同。
金駿眉特級
產自桐木關的原生態(tài)野茶,正宗的金駿眉茶樹,生長于武夷山自然保護區(qū)的桐木關(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當地人又叫菜茶、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。
其特點條索壯實緊結、整碎勻齊,色澤烏黑油亮,香氣純正高長似桂圓干香或松煙香明顯,滋味醇厚回甘顯高山韻,似桂圓味明顯,湯色橙紅明亮,葉底尚嫩,較軟,有皺褶,古銅色。
金駿眉一級
在桐木關周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹生長。據說,這些茶樹可能由茶農們從桐木關引種過來,樹齡相對于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。
其特點條索尚壯實,整碎較勻齊,稍微有莖梗,色澤尚烏潤,香氣純正有似桂圓干香,湯色橙紅尚亮,葉底有皺褶,古銅色,稍暗,尚勻亮。
金駿眉二級
產自武夷山其它地區(qū),一般屬于人工茶園種植。其生長條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質自然比不上原生態(tài)茶樹所產的茶葉。
其特點條索稍微有些粗實,整碎尚勻整,莖梗較多,欠烏潤,有松煙香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圓湯味,湯色橙紅欠亮,葉底稍粗硬,銅色,稍暗。
金駿眉三級
產自除武夷山之外,福建省內其它地區(qū),如福安、政和等地所產金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種——福云6號、福云7號。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
其特點條索粗松,整碎欠勻,帶有粗梗,色澤烏、顯花雜,香氣平正、略有松煙香,滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和,湯色暗紅,葉底稍花雜。
金駿眉四級
在福建省外,如浙江等地,所產金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹,而是由綠茶和黃茶的單芽制成。
一般高檔紅茶茶芽的含量高,小葉的紅茶條形細緊,大葉的紅茶壯實,色澤是烏黑有光澤的茶條上會有金色毫毛,香氣濃郁,味道甘醇,沖泡后的湯色紅艷的,茶碗和茶湯的接觸邊緣上有金黃色的金圈。
二、金駿眉和正山小種紅茶有何區(qū)別?
2007年,普洱茶“瘋狂”后,金駿眉、銀駿眉這兩款頂級正山小種紅茶悄然地熱了。2009年,這兩款茶在北京、上海、福州、廈門、廣州等地的價格一路飆升,創(chuàng)造了“普洱茶熱”之后的新一波熱潮,在平靜的茶市場掀起不小的波瀾。
2009年,金駿眉等紅茶開始在漳州漸漸流行。此后,漳州市面上,品牌茶企和眾多的中小茶店開始忙著叫賣頂級紅茶金駿眉。同是金駿眉,有的要價上萬元,有的只要三五百元,懸殊的價格讓消費者不知所從。何為“金駿眉”呢?
金駿眉原料采摘自武夷山自然保護區(qū)桐木關1500~1800米高山的原生態(tài)小種野茶。正山小種傳承人江元勛讓人抽樣做了統(tǒng)計:制好的500克金駿眉成品中,有58000粒夏茶的茶芽,夏季茶芽長得較快,比春芽輕些。據估計,500克金駿眉成品中,首摘的春芽也要5000粒以上。金駿眉創(chuàng)制人梁駿德說,一般是用5斤正山的嫩茶芽來做1斤金駿眉,1斤正山的嫩茶芽成本價就要500元,加上精制加工和其它開銷,就得賣個三四千元1斤。金駿眉的極品,價格會更高。銀駿眉價格會低個千把元,采摘的是一芽一葉,成本看上去少一些,其實制茶所花費的工夫是一樣的。
據了解,桐木關每年所產的金駿眉紅茶不超過2000斤。物以稀為貴,金駿眉紅茶市場逐漸升溫。在利潤的吸引下,許多原本生產紅茶的產區(qū)都轉向“金駿眉”的生產,甚至一些原本生產巖茶、鐵觀音、丹桂、奇蘭的茶廠也開始嘗試紅茶的生產,大量冠名“金駿眉”的茶葉產品潮水般涌向茶葉市場,使得金駿眉紅茶的市場異?;靵y。
由于很多茶商都在做“金駿眉”,產地不一樣,版本不一樣,茶的品質和售價就不一樣。也有一些茶商用普通的紅茶冒充金駿眉紅茶,把福安、福鼎、政和等地的紅茶拿來當“金駿眉”賣。消費者如果不加分辨,也許花高價買回的“金駿眉”,只是一般的紅茶。
與傳統(tǒng)正山小種紅茶相比,金駿眉紅茶的最大特點是,外形細長如眉,間雜金色毫尖;香氣幽雅多變,既有傳統(tǒng)的果香,又有明顯的花香,還有蜜香、薯香、花香等韻味;湯色較淡,金黃透亮;滋味特別甘鮮圓潤,回味悠久。
由于目前武夷山還沒有申請原產地保護,購買的時候最好選擇品牌店,在這個沒有行業(yè)標準的“金駿眉”茶業(yè)界里,品牌店如同一個標桿,品質上相對會有保證
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三、金駿眉茶葉怎么樣
金? 駿 眉? 是目前 市 場上高端紅 茶的 代表,是一 種很好 的紅茶。喝起 來,香氣比較獨特。而且金駿眉含有很多對人體非常有益的物質。尤其是在冬 天,可以多飲。金駿? 眉的味甘 性溫,能起到暖胃、去寒的作用。還能預防感冒呢!這也是 我在冬天常 喝金駿眉的重要原因。還有,金駿眉的茶湯看上去就很溫暖,紅艷艷的。喝上一口, 溫暖極了。
???? 目 前市場上 的金駿眉很多,關鍵是你要 學會挑選。我? 買金? 駿 眉 都在 網上買, 你可以去百度搜“ 半 山? 腰? 名 茶 ”就有了。
四、中國最好的茶是金駿眉還是大紅袍?
沒有最好,只有更好。
每個人的口感喜好不同,自然選擇不同,你說的兩種茶沒有可比性,一個紅茶一個巖茶,而且在茶圈里面沒有最好的一說,適合你自己的就是好茶。
西湖龍井,太平猴魁,碧螺春,臺灣烏龍,等。這些茶都不錯。我個人喜歡喝巖茶,大紅袍是巖茶中的一份子。還有人喜好普洱,鳳凰單叢。
五、金駿眉產地是福建嗎?
是福建的武夷山,武夷山以大紅袍為主打。金駿眉銀駿眉水仙等也是非常出名的
六、金駿眉是紅茶還是黑茶?
是紅茶,因為沖泡后條形一葉俊俏如眉,湯色如油晶瑩剔透,所以謂之金駿眉。在茶的專賣門店里都可以買到,價格實惠的推薦大器商城