1. 武夷巖茶傳承人陳德華
目前所知的只有“大紅袍之父”陳德華,巖茶之父的稱號(hào)在巖茶圈是沒有的,如果有應(yīng)該是姚月明。
因?yàn)閷?duì)現(xiàn)代武夷山巖茶貢獻(xiàn)最大的兩個(gè)人是不能不說的。一是姚月明,他五十年代大學(xué)畢業(yè)扎根武夷山,用了幾十年時(shí)間整理,培育幾百上千種的武夷山茶種,制定的武夷巖茶的制作工藝,對(duì)巖茶生產(chǎn)和制作貢獻(xiàn)巨大,武夷山茶人都尊稱他為“姚老”。
二是陳德華,武夷山茶科所的兩任所長(zhǎng),在1985年拼配出商業(yè)大紅袍,從此武夷巖茶走上商業(yè)化,目前武夷巖茶在中國(guó)茶葉屆的地位陳德華功不可沒,所以武夷山茶人都尊稱他為“大紅袍之父”
2. 陳香型武夷巖茶
碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音和六安瓜片等。
碧螺春已有1000多年的產(chǎn)制歷史,早在唐朝時(shí)就被列為貢品,堪稱綠茶 “翹楚”,產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春。
祁門紅茶乃紅茶中的極品,由光緒年間的安徽茶農(nóng)創(chuàng)制,產(chǎn)自安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
鐵觀音屬青茶類,產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),始制于1723-1735年。
鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香” 之譽(yù)。成品依發(fā)酵程度和制作工藝,大致分為清香型、濃香型和陳香型。
3. 武夷巖茶十二位傳承人名單
瑞泉巖茶葉創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)黃圣輝,為滿足超高凈值客戶家族精神傳承和財(cái)富向善的需求。
工銀私人銀行“君子伙伴慈善信托”作為銀行業(yè)內(nèi)首個(gè)永續(xù)集合型慈善信托服務(wù)平臺(tái)。
開創(chuàng)性地將私銀客戶、客戶家族信托、客戶企業(yè)與慈善信托無(wú)縫銜接,助力客戶實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和精神財(cái)富的雙重傳承。
本單慈善信托中的“瑞泉”二字,是客戶家族先輩200年前取的商號(hào)。
今天,就讓我們一同走進(jìn)瑞泉,了解武夷巖茶和它背后的故事。
“一溪貫群山,清淺縈九曲?!弊鳛槭澜缥幕c自然雙重遺產(chǎn),武夷山是中國(guó)烏龍茶的故鄉(xiāng)。
也是茶文化的發(fā)祥地之一,這里孕育著中國(guó)十大名茶之一的武夷巖茶。
茶樹于巖縫之中生長(zhǎng),故而稱為巖茶。
獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,加之傳統(tǒng)的手工制茶工藝,造就巖茶獨(dú)特的韻味,讓巖茶成為高品質(zhì)茶的代表。
4. 武夷巖茶的十八位傳承人
有:大紅袍、肉桂、水仙、奇種。
制茶世家蘇家,蘇德發(fā)、蘇清安制作的4款大坑口牛欄坑肉桂, 其中“丹崖玉貴”是2021年大坑口建廠80周年,特別推出的。由蘇德發(fā)親制,只有一焙籠的8斤精茶。 一門兩代非遺傳承人制茶世家蘇家, 蘇德發(fā) 在巖茶圈,人們不得不把品質(zhì)巖茶與蘇炳溪、蘇德發(fā)這對(duì)父子聯(lián)系起來(lái)。 蘇炳溪,首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人。其子蘇德發(fā),武夷山市第二批武夷巖茶(大紅袍)制作技藝代表性傳承人。
5. 武夷巖茶大紅袍研究 陳德華
業(yè)界到民間陳德華都被尊稱為“大紅袍之父”。他對(duì)大紅袍的貢獻(xiàn),遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了歷史上任何一位制茶人。他從事武夷巖茶名樅品種的研究長(zhǎng)達(dá)四十余載,尤其對(duì)大紅袍的剪枝繁育與制作技藝做出了決定性的杰出貢獻(xiàn),被評(píng)為國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人。是大紅袍成就了陳德華,還是陳德華成就了大紅袍?是大紅袍,幫助人們記住了陳德華;是陳德華,幫助世人記住了大紅袍。