1. 普洱月光白茶屬于什么茶
月光白雖然叫白茶,但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一種,采用了類(lèi)似于福鼎白茶的加工工藝,成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間,是一個(gè)比較特殊的品種。而云南月光白有什么特點(diǎn)呢?
1.從外形上看,月光白一面白、一面黑,色差非常明顯。
2.從保質(zhì)期看,月光白的保存期現(xiàn)對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)是非常短的,一般只有2—5年的時(shí)間,在此間香氣會(huì)隨時(shí)間而慢慢減弱
2. 月光白屬于白茶還是普洱
月光美人又名月光白茶,屬于白茶類(lèi),是采用云南景谷地區(qū)秧塔大白茶,經(jīng)傳統(tǒng)的白茶制作工藝制作而成,制成的月光白茶葉面呈黑色,葉背呈白色(黑白相間),葉芽顯毫,白亮彎曲,其湯色橙黃明亮,滋味醇厚且回甘。
月光白到底屬于什么茶?
六大茶類(lèi)是根據(jù)其制作方法和茶多酚的含量多少進(jìn)行劃分。雖說(shuō)月光白采用的鮮葉原料源自云南的普洱茶樹(shù),而其制作方法是將鮮葉放置室內(nèi)自然陰干萎凋,使其在萎凋的過(guò)程中輕度發(fā)酵,發(fā)酵一般在10%左右。
(散茶)在制作的過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻,不具備后發(fā)酵的特點(diǎn)??梢?jiàn),月光白的制作工藝、發(fā)酵過(guò)程和發(fā)酵的程度都在白茶的范疇內(nèi),因此,月光白(散茶)實(shí)屬白茶。
采摘及制作工藝:
月光白的鮮葉采摘極其講究,其制作工藝也及其特殊。鮮葉只采摘靠近芽頭的一芽一葉或一芽?jī)扇~,采摘回來(lái)后散落攤薄在簸箕上,將一層一層的簸箕置于木架上,擺放在室內(nèi),避免陽(yáng)光直射,讓鮮葉脫水萎凋、自然陰干,沒(méi)有揉捻的環(huán)節(jié),使其在萎凋的過(guò)程中輕度發(fā)酵。傳統(tǒng)的白茶采用的是日光萎凋的工藝,而月光白是需要在避光處進(jìn)行陰干,籠統(tǒng)的說(shuō)就是一個(gè)曬太陽(yáng)一個(gè)曬月亮
沖泡:
沖泡月光白一般可選擇110毫升的白瓷蓋碗,太大的蓋碗,出水時(shí)間較長(zhǎng),不利于飲茶的節(jié)奏,太小又只能夠淺嘗輒止。5克白茶剛剛好,沖泡出的茶湯滋味醇厚濃郁,茶香高揚(yáng)。
月光白的茶芽和葉片都含有大量白毫,沖泡時(shí),一定要用100℃的水溫進(jìn)行沖泡,唯有在沸水沖泡之下,茶葉中的物質(zhì)才能掙脫白毫的禁錮,釋放出白茶特有的茶香,茶湯鮮香甘醇。
茶湯出水要快,控制好茶葉中茶多酚的釋放含量,這就是為什么白茶長(zhǎng)時(shí)間在沸水中浸泡,沖泡出的茶湯滋味便趨于苦澀。
3. 月光白和普洱茶有什么區(qū)別
不是的
月光白普洱茶沒(méi)有明確的保質(zhì)期,普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶,因此國(guó)標(biāo)根據(jù)普洱茶特性,給定了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo)注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下,月光白普洱茶可長(zhǎng)期保存。
4. 普洱月光白茶屬于什么茶類(lèi)
可以的,月光白普洱茶沒(méi)有明確的保質(zhì)期,普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶,因此國(guó)標(biāo)根據(jù)普洱茶特性,給定了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo),即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下,月光白普洱茶可長(zhǎng)期保存。
5. 月光白普洱茶是白茶嗎
月光白奇香無(wú)比,形狀奇異,上片白,下片黑,猶如月光照在茶牙上。湯色先黃后紅再黃,清涼透澈。一經(jīng)沖泡,香氣四溢,入口后,回甘無(wú)窮。具有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品嘗和收藏的上佳茶品。
6. 白茶月光白是什么茶
月光白是普洱茶。
月光白是普洱中的特色茶。奇香無(wú)比,形狀奇異,上片白,下片黑,猶如月光照在茶牙上。湯色先黃后紅再黃,清涼透澈。一經(jīng)沖泡,香氣四溢,入口后,回甘無(wú)窮。具有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特。
月光白茶主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū),其采摘手法獨(dú)特,須在月光下制作,每批茶葉的粗制要在一天內(nèi)完成。
此茶采特殊制作工藝,制成的茶,葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,一芽二葉整體看起來(lái)就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”。