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白茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(白茶按等級(jí)分)

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1. 白茶按等級(jí)分

白茶的等級(jí)如排行如下:

1、白毫銀針

白毫銀針屬于芽茶,在白茶中等級(jí)最高。

白毫銀針,頭一批采摘的春白茶,以純芽頭聞名于世,擁有一旗一槍的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)相,白毫銀針的采摘十分細(xì)致,素有“十不采”的說(shuō)法。以單芽為原料,披滿(mǎn)白毫,條素頎長(zhǎng),色白如銀,外形似針,因此所以得名白毫銀針。

并且白毫銀針,素以茶氨酸含量高而倍受喜愛(ài)。

它是白茶里營(yíng)養(yǎng)成分最登峰造極的,但產(chǎn)量低,自然,也是價(jià)格最貴的。

特點(diǎn):香氣清新,湯色淺黃,味道清新。因?yàn)椴烧缀零y針時(shí)溫度低,氨基酸含量高,它鮮爽程度最高。

2、白牡丹

白牡丹,一芽一葉、二葉為原料制成。

每年春天,在白毫銀針季結(jié)束之后,便開(kāi)始采摘白牡丹。它的營(yíng)養(yǎng)成分略遜色于白毫銀針,產(chǎn)量也較白毫銀針為高,價(jià)格略低于白毫銀針。在白茶的等級(jí)里,它排第二,泡在杯中,如牡丹花開(kāi)放。

特點(diǎn):花香四溢,杏黃或橙黃色,清新醇厚。白牡丹既保留了銀針鮮爽的特點(diǎn),又具有特定的香氣

3、貢眉

貢眉,毫比較小,毫心明顯,茸毫色白目多,葉子比較細(xì),湯色成深黃色,葉低均勻鮮亮。

貢眉是白茶中產(chǎn)量較高的一個(gè)品種,它是以群體種茶樹(shù)的嫩梢為原料制成。

特點(diǎn):湯色淺橙黃,醇甜,經(jīng)久耐用,耐泡。

2. 白茶等級(jí)分類(lèi)百度百科

老白茶最好煮著喝。白茶有3年為寶,7年為藥這一說(shuō),越是老茶煮著喝越好喝。當(dāng)季白茶也好喝,自然萎凋有天然陽(yáng)光的溫暖

3. 白茶等級(jí)分類(lèi)圖片

白茶級(jí)別可依照茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別以及加工制作工藝方面的不同,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉?jí)勖?、新工藝白茶?/p>

  1.第一等級(jí):白毫銀:

  白毫銀針也叫銀針白毫,是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭,因其成茶芽頭肥壯、身披白毫,挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時(shí)茶色清亮杏黃,毫香濃顯,茶香甜長(zhǎng),入口甘馨鮮爽,沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤(rùn)怡然。

  2.第二等級(jí):白牡丹

  白茶等級(jí)分類(lèi)_白茶等級(jí)怎么分

  白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫,芽形似花朵,沖泡之后綠葉拖著嫩芽,宛如蓓蕾初開(kāi)而得名。品質(zhì)特征:成品色澤灰綠色或暗綠,葉背白毫銀亮,綠而白底,故有“青天白地”之稱(chēng)。且由于長(zhǎng)時(shí)間的萎凋,葉色漸變而呈“綠葉紅筋”,因而有“紅裝素裹”之譽(yù),毫心肥壯,葉張肥嫩并波紋隆起,葉緣微向葉背垂卷,芽葉連枝,葉片抱心型似花朵。內(nèi)質(zhì)毫香,味鮮醇,不帶青氣和苦澀味,湯色橙黃,清澈明亮,葉底淺灰,葉脈微紅。

  3.第三等級(jí):貢眉?jí)勖?/p>

  傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形較白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級(jí)貢眉、二級(jí)貢眉、三級(jí)貢眉、四級(jí)貢眉(也叫壽眉)。產(chǎn)品特征:毫顯而多,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視時(shí)紅色,味醇爽,香鮮純。

  4.第四等級(jí):新工藝白茶

  原料嫩度要求相對(duì)較低,一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉,駐芽二、三葉,單片等,原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶制作工藝與之有所區(qū)別,雖內(nèi)質(zhì)類(lèi)似傳統(tǒng)白茶低檔貢眉、壽眉的風(fēng)味,但外形卷縮,略帶褶條,清香味濃,湯色橙紅,滋味甘和稍濃;葉底展開(kāi)后可見(jiàn)其色澤青灰?guī)S,筋脈帶紅;茶湯味似綠茶但無(wú)清香,又似紅茶而無(wú)酵感;其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。

4. 白茶按等級(jí)分為哪幾種

區(qū)別:

1.特級(jí)白牡丹又被稱(chēng)為牡丹王,芽頭極似銀針,芽頭略肥大

2:一級(jí)白牡丹,芽長(zhǎng)葉小,身姿舒展,一般是一芽一葉、或是一芽二葉。

按照白茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),白牡丹分為特級(jí),一級(jí),二級(jí)和三級(jí)。

白茶分:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶,白毫銀針由茶樹(shù)的嫩稍的肥壯芽頭制作而成;白牡丹由短小芽葉新梢的一芽一二葉制作而成;貢眉由一芽二葉至一芽三葉制作而成;壽眉由群體嫩稍的一芽三、四葉制作而成。

5. 白茶等級(jí)分別

1.

按照采摘原料的品級(jí)劃分,可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

2.

按照白茶保存時(shí)間劃分,可分為新白茶和老白茶。

3.

按照白茶形態(tài)劃分,可分為散茶和餅茶。

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