砂罐識別:

首先看壺口、壺柄、壺身是否平衡。

壺嘴和壺身的連接，手柄和壺身的連接要處理的自然，不能有任何瑕疵，就像一個整體一樣。看水壺是否平衡，先握住水壺的手柄，拿起來感覺舒服，然后取下水壺的蓋子，倒扣在桌子上，看壺嘴、壺嘴和手柄是否在一條直線上。茶人稱之為“三山”。

第二，看泥

一壺好的渾水，溫暖、端莊、親切、悅目，對親人古雅。

第三，聽聲音

由于紫砂壺的燒制溫度不同，硬度會有些不同，所以聲音會清脆、高亢或沉悶。脆也好，濁也好，都沒有一定的標準。但根據(jù)多年玩紫砂壺的朋友圈分享的經驗，聲音清脆洪亮的壺更適合沖泡發(fā)酵香氣較高的茶；渾悶的壺適合沖泡低香重發(fā)酵茶。

第四，看魅力

仔細觀察這款壺，能讓你感覺自己在看一件藝術品，好的壺能從靜謐優(yōu)雅中彰顯高貴氣質；從單純和厚重中，讓人覺得愚蠢；從簡單的線條中，可以有返璞歸真的遐想。

第五，看實用性

說到底，茶壺還是泡茶的工具。好的茶壺拿起來應該感覺舒服。從壺中倒出茶湯時，水流要流暢，水柱要平穩(wěn)不散，俗稱“七寸水不開”。好的水壺要快切。按下壺蓋上的出氣口后，水柱會迅速關閉，壺嘴內不會有殘留物。

第六，看裝修

一般紫砂壺都有或多或少的裝飾，如浮雕、彩繪、鑲嵌、銘文、印章等。這些裝飾要與壺身融為一體，而不是非常突兀，要基于整個壺的美感。

一、看顏色:純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應有玉石般的韻味，其光質為黯然之光，象上了油一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質效果，材質越稀有、越有價值，因為資源有限。?

二、聽聲音:紫砂壺是陶之上品，所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以后，聲音沙、啞、沉，不能象金屬聲或者瓷器那么脆聲，聲音沙啞說明材質透氣性好，內部不結晶，能保持茶的香味，不易變味。

三、手感:紫砂壺的手感應具光滑圓潤、舒坦，雖有顆粒但很圓潤，紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜，通過傳統(tǒng)手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。

四、養(yǎng)壺效果:好的紫砂，通過養(yǎng)壺泡茶少許，然后用于布干擦就能看出啞光色質，油性很重，時間養(yǎng)的越長，色質越深沉，古樸。

擴展資料：

紫砂壺泡茶好處

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。

第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

第三、紫砂壺經久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳（yīnyūn），這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。

參考資料來源：百度百科--紫砂壺

一、口蓋的平滑和密實度。

在拿到一件紫砂壺后,輕輕旋動壺蓋,如果在旋動壺蓋的過程中沒有阻塞,說明第一關便是過了。由于紫砂的本身特性,口蓋之間會留有一些空隙,但是這些必須要在正常范圍之內。我們所說的口蓋密實程度是以倒水的時候是否溢出茶水為標準,稍微溢出一點水很正常,如果隨著倒水的動作,茶水從口蓋中大量溢出,這是嚴重不標準的。

二、出水的流暢度和斷水的果斷度

根據(jù)其出水的流暢度以及斷水效果來區(qū)分。由于壺型的不同,出水的圓潤度可能不一定相同,但是流暢度卻不會因為壺型而改變。斷水也不會因為壺型的不同而不果斷,但做完斷水的動作后,可能會有微量的水順著沖力沖出壺嘴,這可以接受,當然,最好是涓滴不出。

三、壺的通氣度

用嘴對著壺嘴吹,把手指放在壺孔上,如果有氣息從壺孔涌出,那么說明這只壺的通氣度是很不錯的。通氣度、出水的流暢度和斷水的果斷度是相通的,如果您是在現(xiàn)場就拿到壺,您可以簡單的對著壺嘴吹氣辨別。

四、紫砂泥的辨認，辨認紫砂泥則可用望、聞、聽、切四種方法。

1、望:真正的紫砂泥雖然五彩繽紛,但并不鮮艷,有黯黯的光芒,并不明亮,我們可以“望”出紫砂泥的色彩是否過于艷麗,是否油亮光澤。

2、聞:新壺一般只有塵俗火氣,而無其他味道。而略微泡養(yǎng)過后的紫砂壺便會有一股清淡的茶香。

3、聽:一般用壺蓋在壺口上輕輕劃過,如果是真正的紫砂壺,聲音應如玉石般鏗鏘、清脆。

4、切:用手撫摸紫砂壺,剛剛出窯的可能有一點干澀,這是正常的,養(yǎng)過后就會變得玉潤。我們所說的“切”,實際也跟“望”結合,真正的紫砂壺表面看起來有顆粒感,顯得凹凸不平,但摸起來則是光潤的。

從古至今，紫砂壺因其工藝性、安全性深受人們的喜愛。而近年來隨著越來越多人對紫砂壺的熱捧，紫砂壺的價格也隨之水漲船高，市場上一把真正的紫砂壺從幾百到幾十萬的都有，也正因為看到了紫砂壺的價值較高，市面上一些不法商家利用消費者難以鑒別紫砂壺質量的好壞，往往以次充好，以假亂真并從中漁利，而去年被多家媒體曝光的“毒紫砂壺”事件無疑讓消費者對紫砂行業(yè)產生了一次信任危機，可想而知一把質量低劣的紫砂壺不但泡不出好茶更會嚴重危害到人們的健康，而除了專業(yè)紫砂收藏者之外，普通消費者往往缺乏專業(yè)知識而很難買到一把質量過關的紫砂壺，今天就為大家支支招，教大家如何鑒別一把紫砂壺質量的好壞。請大家記住，紫砂壺的感覺是養(yǎng)出來的，往往比較養(yǎng)眼的壺比較容易迷惑人。圖：三羊開胎精品紫砂壺 1、顏色特別鮮亮、鮮艷的壺不看（基本化料的，自然界色彩斑斕鮮艷的色是警示色） 2、拿在手里沒有分量感的不看，真正紫砂壺體重。（假料，一些薄胎壺比較輕的） 3、綠色的、顏色怪異的壺不看（綠色、銅綠、非常紅的都是加化工料） 4、壺表面水色好的要小心，如果是未泡養(yǎng)過的壺，看上去水色就很好的，這種壺盡量不要！ 一種情況是泥細，漿泥。壺表面漿厚，看壺的顆粒都被表面一層漿裹著，或者更本就看不出顆粒，這樣的“泥壺”不要，因為透氣性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壺應注重“砂”感。 二種情況是泥料里含有化料，煉泥的時候加入了“芒粉”，做成的壺水色好看，壺顏色均勻。 5、看壺的原礦顆粒要清晰。有些加化料的壺，化料將顆粒包裹著的，顆?？粗磺逦觯ㄐ枰?0－30倍放大鏡看）。 6、原礦壺是有雜質的，而且雜質還不少呢，這些雜質不光是鐵質。這些雜質通常表現(xiàn)為黑色顆粒，在壺表分布不均勻，所以很多真正原礦壺出窯時是比較難看的，看上去過分干凈和均勻的壺需要小心。 7、紫砂壺就要有顆粒感，原礦壺顆粒是比較清晰、干凈的。原礦顆?？瓷先シ植际遣痪鶆虻?，比較自然，和調砂不同的。調砂顆粒一般是“浮”在壺表面的，或者這些砂內外滲透，但顆粒特點是分布比較均勻，有人為操縱的感覺。原礦顆粒在泥料里比較“和諧”，調砂顆粒就顯得比較“生硬“一些。 8、敲擊壺聽聲音，紫砂壺的聲音應該是比較“悶”的那種陶罐聲，如果敲擊聽到的是“叮叮”的瓷器聲，這樣的壺不碰。聽聲是為了辨別一下壺的燒制溫度，“叮?！钡穆曇羰菈卮苫穆曇?，一般是漿壺或者是假壺（化料）。9、透氣性不能做為檢驗原礦紫砂壺的充分條件，一些化料壺也是有透氣性的。紫砂壺真假鑒別小常識 對于古壺來說，市面上有兩種造假方法，一是將泥料的表面做舊，方法是擦皮鞋油，像人手經常摸的樣子，看上去有古舊感；或者用強酸腐蝕做舊。二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。對新壺的造假主要是雕刻名家印章，或者臆造名家款式。鑒定紫砂壺的真?zhèn)危部蓮膬蓚€方面著手。一是從亮色上看。真正的紫砂壺體重、色紫，因為長期為人手撫摩，上面呈現(xiàn)出鮮潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質地都比較疏松，顏色偏黃，有光亮的少，無光亮的多。即使有光亮，也是用白蠟打磨上去的。再從文字上看，舊壺的款都是用陽文，字體極為工整。新壺如果用陽文，字體因為摹仿或顯呆板，或筆畫長短粗細不一。

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