一、紫砂壺哪種好

關(guān)于紫砂壺和綠茶，肯定有不少朋友聽到過以下說法：沖泡綠茶就是要看茶葉在水中的樣子，紫砂壺什么都看不到，肯定不好用；綠茶是不發(fā)酵茶，很嬌嫩的，紫砂壺保溫性好，一泡就“熟”了等等說法。那既然坊間“流言”四起，事實(shí)到底是怎么的呢？綠茶能不能用紫砂壺沖泡？如果可以的話，哪種紫砂壺適合沖泡綠茶呢？

首先使用紫砂壺沖泡綠茶，無法欣賞茶葉在水中上下翻飛的姿態(tài)這點(diǎn)是先天缺陷，確實(shí)無法改變，但不能欣賞美卻并不意味著不能觀察茶底，所以這點(diǎn)無可厚非就看個(gè)人喜好了。

其次呢，認(rèn)為紫砂壺會(huì)導(dǎo)致綠茶泡“熟”也是錯(cuò)誤的，因?yàn)闊o論使用任何器皿沖泡綠茶，如果不控制好水溫和出湯時(shí)間，都會(huì)出現(xiàn)熟湯情況，紫砂壺亦是如此，只需要掌握沖泡辦法，發(fā)揮出紫砂壺優(yōu)于其他器皿優(yōu)勢(shì)即可。所以人為控制失敗的鍋，卻讓紫砂壺來背，本身就不合理。綜上來看，綠茶和紫砂壺雖然不是最合適的CP，但搭配肯定沒問題。

哪種泥料的紫砂壺適合沖泡綠茶？

漢瓦

本山綠泥和段泥類首選。原因如下，綠茶茶湯多以綠色或者淡黃色為主，就顏色協(xié)調(diào)而言，淺色泥料比較搭配，其次呢，綠泥和段泥相較于其他泥類的胎質(zhì)要疏松一些，散熱也會(huì)快一些，與綠茶不可經(jīng)不起高溫浸泡這點(diǎn)正好匹配。

哪種器型的紫砂壺適合沖泡綠茶？

廣口石瓢

首先，根據(jù)綠茶種類的不同，沖泡綠茶的水溫多控制在80度左右，品質(zhì)稍微差的綠茶，溫度則可稍微高一些。所以，壺型要便于散熱，類似口小壺腹大的壺型就不合適。

其次，綠茶與其他茶葉不同，上投法（即先加水，后投入茶葉），中投法(即先加1/3的水，后投入茶葉，再加水)都比較常見。所以，壺型要方便投入茶葉，且需要通過壺口便于觀察。綜上而言，大口、矮身筒的紫砂壺最為合適，例如廣口石瓢、仿古、漢瓦等等。

最后呢，再補(bǔ)充一句，個(gè)人認(rèn)無論是紫砂壺、玻璃杯或者蓋碗，每一種都有自己的優(yōu)勢(shì)與缺點(diǎn)，沒有所謂的絕對(duì)不可以，選擇哪種全看個(gè)人喜好，而真正喜歡的人自然會(huì)愿意花精力想方設(shè)法揚(yáng)長避短。所以，文章哪里有不對(duì)的地方，也希望真正喜歡紫砂壺的朋友批評(píng)指正。

純色紫砂總結(jié)了以下幾點(diǎn)，可供壺友們參考：

1. 壺把不局促，握取時(shí)順手，且手指不容易碰到壺壁;

2. 傾倒茶水時(shí)，熱氣騰出而不燙手，手指抵著壺蓋邊緣或壺鈕處，燙感低;

3. 壺嘴出湯順暢、穩(wěn)定有力，可迅猛可輕柔，水流弧線優(yōu)美，不斷斷續(xù)續(xù)，不擰麻花;

4. 壺內(nèi)濾孔設(shè)計(jì)，茶葉不會(huì)堵塞壺嘴，大的茶渣不易被沖出。

5.注冊(cè)了商標(biāo)的宜興紫砂品牌和藝人的合作壺，我覺最靠譜，一把壺要雙方的認(rèn)可，才會(huì)把壺賣出。

紫砂壺就是這樣，用它泡一壺茶，那就是一件品茗的器物。如果你享受將它捧摸，看它染上一層醇厚的色澤，那它就是一件藝術(shù)品，全在于您的選擇。一把壺，承載的不止是一壺茶水，還有一壺生活的品質(zhì)。只有親手把玩過，才知道其中好壞!

二、平時(shí)喝茶選多大容量的紫砂壺最合適，大的好還是小的好

這個(gè)跟飲用人數(shù)有關(guān)系的，有的壺友們常常一人獨(dú)飲，有的喜歡和好朋友們?nèi)迦司墼谝黄鹌凡?，?duì)常用的紫砂壺大小需求就不同了。

陳壺給您一些建議：一人喝茶，選擇200毫升以下的壺。

兩三人喝茶，選擇200-300毫升的壺。

三五人喝茶，就要選擇300-400毫升的壺了。

第一：紫砂壺在拍賣市場(chǎng)行情看漲，是具有收藏的古董，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂人間珠寶何足取，豈如陽羨一丸泥。紫砂壺是中國傳統(tǒng)特有的手工制造陶土工藝品。

第二：制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。因?yàn)橛辛怂囆g(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。

第三：幾何形體紫砂壺造型，是根據(jù)球形、筒形、立方、長方及其他幾何形變化而來的，是最常見的造型，俗稱：光貨。其造型講究立面線條和平面形態(tài)的變化。

平時(shí)喝茶，選擇容量的紫砂壺，取決于多少人，2-3個(gè)人玉扳指300毫升左右的；一定要注意區(qū)分。

三、怎樣鑒別紫砂壺 選購紫砂壺有哪些要點(diǎn)

說起紫砂壺可是時(shí)下最受人們喜愛的一款泡茶的器皿，不是也因其火爆市面上的假貨也非常多，那么怎樣鑒別紫砂壺？選購紫砂壺有哪些要點(diǎn)？下面我就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

怎樣鑒別紫砂壺 紫砂壺的鑒定難度比較高，首先一般會(huì)從所用材質(zhì)來判斷用的什么泥，因?yàn)樽仙坝玫牟馁|(zhì)資源有限，不同的時(shí)期都有不同的材質(zhì)，所以通過所用的材質(zhì)可以佐證時(shí)期，但都不是絕對(duì)的，大的制壺世家都會(huì)存一定的制壺的材料。還有就是形制根據(jù)紫砂壺的形制判斷時(shí)間，不同時(shí)間制壺都有一定風(fēng)格特點(diǎn)，不同的風(fēng)格也是佐證。再就是款識(shí)，款識(shí)是判斷真假最重要的佐證，制壺大師都有自己的幾種特定的款識(shí)。紫砂壺鑒定是一門復(fù)雜的學(xué)問，不是短時(shí)間能弄清楚的，他需要時(shí)間的積淀，一般藏家鑒定紫砂壺其實(shí)可以直接通過鑒定機(jī)構(gòu)，拍賣公司，交易機(jī)構(gòu)來做，

選購紫砂壺有哪些要點(diǎn) 1、泥 紫砂泥一般分為本山料、外山料和調(diào)配料。要成就一把好壺，那當(dāng)需用本山料。好的泥料是紫砂壺好壞的基礎(chǔ)。本山料制成的壺，不僅水色好，而且易泡養(yǎng)。

2、形 紫砂壺的造型分為三大類：圓器、方器、和筋紋器。要看一把壺好不好就要看有沒有體現(xiàn)出這把壺的特性。比如，圓器講究骨肉勻亭，方器講究線面挺括，筋紋器講究線條的對(duì)稱性，這些都需要去看。

3、工 點(diǎn)、線、面是構(gòu)成紫砂壺形成體的基本元素，是紫砂壺價(jià)值的靈魂所在。一把壺的制成要經(jīng)過幾十上百道工序。只有道道工序的精心制作，才能使壺恰如其分地體現(xiàn)紫砂泥的溫潤，才能使形、款、功具有考究的基礎(chǔ)。把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)。

4、款 紫砂壺款的意思有兩層：一層意思是鑒別壺的作者是誰，或詩詞鐫銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容，鐫刻的書畫還有印款。中國傳統(tǒng)藝術(shù)講求“詩、書、畫、印”，紫砂壺的款不僅用以鑒別壺的作者是誰，更可作為題詞、鐫刻、印款的欣賞。好的鐫刻、印章會(huì)大大提升紫砂壺的藝術(shù)性和收藏性。

5、功 紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別，就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品，它的“藝”全在“用”中“品”，主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當(dāng)、口蓋嚴(yán)密及出水流暢四個(gè)方面。如果失去“用”的功能，“藝”就不存在，所以千萬不能忽視壺的功能美。

如何清理紫砂壺比較好 過去有一種說法，壺里的茶垢越多越說明這是老壺，也就越好，價(jià)值越高，且不說這個(gè)說法對(duì)不對(duì)，單就衛(wèi)生、視覺方面來看就不健康、不美觀。所以現(xiàn)在我們?cè)谑褂猛陦睾髴?yīng)該馬上清潔壺。清潔的方法很簡(jiǎn)單，用熱水將壺里壺外沖洗干凈，不留下茶渣、茶垢即可，壺內(nèi)讓它自然干透，壺外用白色柔軟的白棉布擦凈即可，并不需要用茶巾去擦洗壺內(nèi)。