如何選紫砂壺？

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紫砂壺的鑒別

據(jù)專家介紹，真正的紫砂壺是由紫砂泥煉成，煉制的過程和摻雜的原料都非常講究，燒成的砂壺可塑性強、透氣性好，能經(jīng)受冷熱劇變，不會輕易爆裂損壞，甚至作為燒茶器皿在火上高溫加熱也不會炸裂。而且真正紫砂壺里外均不上釉，用作茶具不會對身體產(chǎn)生不良影響。久用的紫砂壺，壺體本身會變得顏色溫潤，甚至會揮發(fā)出茶茗的自然香氣。

選購紫砂壺的小竅門

購買紫砂壺最主要是看泥色。紫砂壺獨特之處在于其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越性，評斷一把紫砂壺的優(yōu)劣，首先在于其用泥的品質。好的紫砂泥應具有“色不艷、質不膩”的顯著特性。紫砂泥主要有紫泥、綠泥和紅泥3種。由于泥料的配比不同，還可以得到朱砂紫、栗色、海棠紅等，故而紫砂泥也稱“五色土”。

另外，可以將水澆在壺身上仔細觀察，優(yōu)質砂料制成的紫砂壺，因為具有良好的透氣透水性，壺身上的水會慢慢揮發(fā)直至被壺自身吸收；而偽劣壺一經(jīng)澆水，水會以珠狀滾下，迅速蕩然無存。干透的優(yōu)質紫砂壺，一經(jīng)注入開水，還會發(fā)出“淅淅”的響聲。

正宗宜興紫砂壺五大特征

。 ■紫砂器使用的時間越長，器身就越光亮，這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺

?■紫砂器的冷熱急變性好，既可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。

■傳熱慢，而且保溫，在使用時無燙手之感。

■坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。

■紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經(jīng)常泡綠茶時，砂壺會由紅棕色變成棕褐色。

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紫砂中“清水調砂”是什么意思？

清水泥都是配方泥，紫砂的一種。沒問題