普洱茶是中性微堿性,發(fā)酵不好的就偏酸性。主要是普洱茶里面富清歷搜含很多益生菌和活性酶對(duì)人體比較有好處。我們公司批發(fā)普洱茶的人說的一個(gè)經(jīng)典的例答歷子:人的身體如一棟大廈;吃的養(yǎng)爛侍分如鋼筋、水泥、磚;然而益生菌和活性酶就如建筑大廈的工人。
普洱茶能養(yǎng)胃的原因正是因?yàn)樗梢灾泻鸵徊糠治杆帷?/p>
普洱茶都是屬于堿性的
堿性
普洱茶的茶葉是一種堿性食物,茶湯屬于弱酸性。
絕大多數(shù)的茶品,綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測(cè)定都呈弱酸性,短暫的沖泡一般PH值在5.5-6.5左右,可樂汽水的PH值大概在2.2左右,胃酸在1-2之間。
茶湯呈現(xiàn)弱酸性的物質(zhì)主要是茶多酚和鞣酸類物質(zhì),在初期沖泡過程中,酸性物質(zhì)溶出罩雀較快,而后期茶堿類物質(zhì)開始溶出。茶品特別是發(fā)酵程度高的茶類,如普洱熟茶、紅茶的酸性略有下降。
這段時(shí)間在喝溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號(hào)。她人很好,有什么陸悶穗不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情,也不是隨聲附和,不過是時(shí)間,日久生早卜情,成了生活的一部分。
堿性的
黑茶產(chǎn)區(qū)廣闊伏叢塌,品種花色很多,其主要品種有湖南黑茶、四川邊茶、廣西六堡散茶鄭扒、云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久缺圓負(fù)盛名,是發(fā)酵茶,屬于堿性類,可以放幾十年,時(shí)間放得越久越值錢。
有人做了如下實(shí)驗(yàn): 1.取了少許用70攝氏度左右咐賣的溫水(自來水,非蒸餾水)沖開; 2.道入小燒杯中,并取一片PH試紙放在白色瓷磚上; 3.用玻璃棒蘸取少許茶水,點(diǎn)在PH試紙上。試紙立即顯深紫色(有點(diǎn)偏向褐色); 4.由衡殲逗以上實(shí)驗(yàn)可以證明普洱茶是顯強(qiáng)堿性改辯的。
雖然有些熟普喝起來會(huì)有點(diǎn)酸味,但是普洱都是堿性的啦~
堿性,喝著感覺就是堿性的。
分為兩種情況:
新生茶的PH值總體來說是在6—7范圍之間,屬于弱酸性。
熟茶與老生茶在發(fā)酵的過程中,茶葉會(huì)從酸性變成弱堿性。
功效:
可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解,而且口干或口苦等等虛火癥狀會(huì)逐漸消除。
具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。
普洱改賀茶虧握抽出物具有明顯的抗氧化活性,清除自由基。
可預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。殺死癌細(xì)胞作用強(qiáng)烈。
具有多種豐富的抗痛微量成分,如Q-胡蘿卜素,維生素B1,B2,C,E等。
副作用:
茶中氟含核空派量較高加上水的因素多飲會(huì)和體內(nèi)的鈣離子化合成氟化鈣,不易吸收造成鈣流失。
色素較多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。
普洱茶中和血糖速度比較快,低血糖、低血壓者會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀。
茶中的單寧酸和鞣酸會(huì)與體內(nèi)鐵離子化合,從而影響造血功能,貧血患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用普洱茶。
普洱茶性寒,多飲體寒者會(huì)引起腹痛腹瀉等不適癥狀,較為傷胃。
(一般普洱茶會(huì)壓制成餅狀保存)
拓展資料:普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。
參考資料:百度百科-普洱茶
新舉渣生茶的PH值總體來說是在6—7范圍之間,屬于弱酸性。而熟茶與老裂局生茶在后發(fā)酵的過正源悄程中,茶葉會(huì)從酸性變成弱堿性,所以具有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。
同時(shí)普洱茶酸性的強(qiáng)弱與沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。
普洱茶是酸性還是堿性分為兩種情況。
1、新生茶的PH值總體來說是在6—7范圍之間,屬于弱酸性。
2、熟茶與老生茶在發(fā)酵的過程中,茶葉會(huì)從酸桐粗性變成弱堿性。
功效如下:
1、可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解,而且口干或口苦等等虛火癥狀會(huì)逐漸消除。
2、具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。羨輪檔
3、普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性,清除自由基。
4、可預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化及心兄亂血管疾病的發(fā)生。殺死癌細(xì)胞作用強(qiáng)烈。
堿性。
一切茶類基本都是堿性。
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