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喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇,水為茶之母,器為茶之父。想要品味出好茶,水和茶器缺一不可,對于新手來說,剛開始喝茶并不需要像老茶客一樣準(zhǔn)備太多茶具,但最基礎(chǔ)的喝茶必備茶具還是要有的,以下分享喝茶茶具選擇。

喝茶茶具選擇1 一、蓋碗

蓋碗,又叫“三才碗”、“三才杯”,是一種上有蓋,中間有碗,下面有托的茶具。用之前一定要用滾燙的開水沖一下,然后再放入茶葉注入水蓋上蓋。

喝茶新手建議一定要入蓋碗。蓋碗泡所有種類的茶葉,想喝好茶,要一定要用蓋碗,蓋碗能把茶葉的形,味,色展現(xiàn)出來。

對喝茶新手來說,挑一款適合自己的蓋碗最重要。

無論是新茶客還是老茶客都無法避免的問題——就是蓋碗燙手。怎么說呢,所有的蓋碗都會燙手,對新手來說,在選擇蓋碗的容量大小上選一個適合自己手掌大小的,能把控的,盡量去避免被燙。

但也不能選擇太小的蓋碗,畢竟要考慮到?jīng)_泡茶葉的效果,一般來說120ml左右的蓋碗就比較適合新手,如果手掌很大,再往上加一點。

另外除了蓋碗的容量,蓋碗的外形選的不好,也容易被燙。對喝茶新手來說,蓋碗盡量選擇碗口較大,碗沿突出點,蓋鈕較高的蓋碗,這樣傳熱性較慢,也能避免燙手。

最后就是蓋碗的材質(zhì),目前市面上蓋碗的材質(zhì)特別多,主要有白瓷,青瓷,玻璃,玉瓷等,對喝茶新手來說,還是選擇瓷器最佳,玻璃的不太建議,玻璃透明確實好看,但散熱性也快,新手用容易燙手打碎。

瓷器蓋碗目前市面上種類很多,價格也都比較便宜,屬景德鎮(zhèn),德化,淄博的瓷器最好,選的時候,看個人喜好,各花入各眼,畢竟是自己喝茶,自己喜歡即可。

二、公道杯

早先公道杯是一種飲酒容器,現(xiàn)在慢慢成為喝茶中不可缺少的一種茶具。主要是蓋碗泡茶之后,為了保證茶葉出湯的.口感均勻,會把蓋碗的茶湯倒入公道杯中,然后從公道杯中倒出均勻的茶湯,保證每個人喝到的茶口感差不多,無論是一個人飲茶,還是一群人品茶,都算是必備的茶具之一,尤其對喝茶新手來說,剛開始還不能很好把控出湯,公道杯可以入一個。

公道杯也有瓷器和玻璃這兩種材質(zhì),玻璃材質(zhì)能直觀看到茶湯的顏色,我個人比較喜歡,挑選的時候,玻璃材質(zhì)的公道杯盡量選擇質(zhì)地厚實,外觀就根據(jù)每個人的喜歡來定就好。

三、茶杯

喝茶新手如果更傾向于品茶,或者想和三兩好友一起飲茶,好看的茶杯肯定是需要的。這個就不過多介紹了,看個人喜好,喜歡古樸的就選簡單的瓷器材質(zhì),喜歡好看的,那就側(cè)重茶杯外觀上的圖案或者選擇琺瑯彩,顏值也高。

四、同心杯

同心杯,我個人更傾向于說成“茶水分離杯”,也是適合絕大多數(shù)茶葉的沖泡,尤其適合在公司喝茶的上班族,在公司沒有獨立的辦公室,又不想失去喝茶的快樂,同心杯是能夠滿足在打工的同時,也能品味到喝茶的快樂。

同心杯可以做到茶水分離,大部分的茶葉都適用,而且自己也能把控茶葉出湯的時間,保證喝茶的口感,而且一個杯子就能搞定,我個人比較推薦玻璃材質(zhì),能直觀看到茶葉出湯時間,上班喝茶兩不誤。

喝茶茶具選擇2 1、泡水器具

從方便角度考慮,現(xiàn)在基本上都選擇隨手泡,手動自動兩檔方便實用,可以滿足大部分人的需求。從安全角度出發(fā),建議選擇3C認(rèn)證的產(chǎn)品。

酒樓、茶莊、茶店基本上都采用類似這種泡水器具招待客人。而且可以配合茶盤、臺面使用,不占地方。

2、茶盤

茶盤就是盛放茶杯、茶壺、茶寵等一系列茶具的淺底器皿。按照形狀、材料、價格、尺寸等分類,選擇非常多。

決定茶盤價格的因素主要還是材料,因此,從材料來分,主要有四類可供選擇:

木類茶盤:最常見的是雞翅木,然后是實木。實木茶盤古樸典雅,很受茶人所愛。但實木茶盤容易跑杯,一倒茶,杯子自己跑了。還有就是,實木茶盤容易變形走型,開裂。不過現(xiàn)在廠家為了延長使用壽命,在茶盤的四角鑲有銅片,不易開裂。

竹類茶盤:竹制品的茶盤好處是價格低廉,易生產(chǎn),外形古樸。缺點也很明顯,易開裂,不耐用。用一定時間后,基本都要更換。

石茶盤:石茶盤好處是不會開裂,也不會變形,是竹、木兩類的優(yōu)勝款。如果是紫砂類的茶盤,會滲水,平時不注意清洗,長時間的茶水浸泡,茶盤下面和桌面上會形成白白的一團(tuán)痕跡。如果是純石料的茶盤,可避免以上所有缺點,但每次燒水,茶壺和茶盤硬碰硬發(fā)出的聲音,總是令人心憂。

電木茶盤:集實用性、耐用性和觀賞性于一體,但價格有點昂貴。

不銹鋼茶盤:實用性和耐用性都很好,一般是茶樓提供免費(fèi)茶水用得多,家庭用的話,質(zhì)感太冷太硬,總感覺少了很多喝茶的樂趣。

以上就是幾類茶盤常用的材質(zhì),隨著生產(chǎn)廠家的競爭,現(xiàn)在電木茶盤價格也沒有那么高,大多數(shù)人選擇電木茶盤和竹類茶盤居多。

還有就是,從使用方法來說,茶盤分為干泡和濕泡兩種,區(qū)別在于茶盤是否有排水管。有排水管的是濕泡,廢棄茶水通過排水管直接排到桶里(桶當(dāng)然是自備的);干泡沒有排水管,需要人工將廢棄茶水倒進(jìn)桶里。

一般來說,辦公室環(huán)境用濕泡茶盤比較多,家庭環(huán)境則看需求了,如果成員不多,不是經(jīng)常泡茶,則用干泡茶盤比較方便。

3、泡茶用具

泡茶用具也很多,日常來說,最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯這三種。

玻璃杯:基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用,因為看著杯中綠葉翻滾,確實比較賞心悅目。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。

對于紫砂壺和蓋碗,除了綠茶等新鮮的茶葉外,適用于沖泡其他茶葉。

紫砂壺的特點是使用方便,但最好一個壺只泡一種茶,免得串味;

蓋碗的特點是什么茶都能泡,不用擔(dān)心串味,缺點是容易燙手。

關(guān)于如何選擇蓋碗及泡茶,請看(小技巧——正確的蓋碗泡茶方法);關(guān)于幾種茶葉如何沖泡,請看(簡單實用的幾種茶葉沖泡要點),這里就不再細(xì)表了。

4、分茶用具

用得最多的就是公道杯。公道杯按材質(zhì)也分為玻璃、瓷、陶、紫砂等等。

建議選擇玻璃材質(zhì),方便觀看茶湯的顏色;

另外,選擇帶過濾網(wǎng)的,避免碎茶渣進(jìn)入公杯;

玻璃的話,最好選擇帶耐熱高溫那種,比較安全。

5、喝茶用具

就是茶杯了。同樣,按材質(zhì)、大小、形狀等等,風(fēng)格各異。這個主要考慮個人的審美風(fēng)格、大小、厚薄就行,選擇余地太大,沒有什么有效建議。

6、其他工具

這些工具雖然可有可無,但缺少這些工具,泡茶整個操作過程可能會非常不方便。

茶則

就是取茶用具。沒有的話,直接用手抓茶葉,但你招呼客人的時候,總是不好看吧。

茶夾

主要用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出。別小看它,杯子燙手,分給客人時,你就需要了。另外沒有它,用手掏茶渣很麻煩。

茶刀/茶針/茶錐

很明顯,主要是用來開茶餅或茶磚等緊壓茶。沒有它,拿螺絲批也行,還是那句話,不好看,也不專業(yè),而且不好開。不如專業(yè)工具用得方便。

杯/壺墊/托

如果用石質(zhì)茶盤,有了茶托或壺墊就放心多了。

茶寵

這個不用多說都知道,的確是可有可無,用于茶盤擺設(shè)的美觀及觀賞性。既然有茶盤,還是配茶寵好看些。

還有一個最為簡便的方法,就是直接選擇茶具的套裝組合,整個套裝都包括以上全部內(nèi)容,不必?zé)┬淖约阂粋€個選擇。

喝茶茶具選擇3 以下介紹幾種茶可用的茶具:

1、鐵觀音:白瓷茶具/青瓷茶具

鐵觀音是綠茶類中,最受歡迎的一類茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶湯翠綠,想要突出鐵觀音,選擇白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出這類綠茶的特點。

2、毛尖:功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖條索圓滑緊細(xì),有光澤,茶湯碧綠明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,還是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。

3、紅茶:紫砂茶具/紅茶茶泡器

紅茶同屬備受青睞的茶品之一,其中當(dāng)屬大紅袍,祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng),由于紅茶和熱水接觸時間不宜過久,為此想要泡一壺好紅茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。

4、普洱:紫砂茶具/飄逸杯

由于普洱的濃度大,為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺,這樣能有效避免茶湯過濃,紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香,且紫砂保溫性好,不至于茶湯過早冷卻。

5、花草茶:玻璃茶具/陶瓷杯

花草中,帶著各種別樣的芬芳,喝花草茶成為時下愛茶人士的休閑娛樂首選,花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳,讓花草茶置于玻璃茶壺中,用文火慢煮,小杯慢品,別有一份風(fēng)味。

6、水果茶:玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶,不僅同樣是時下不錯的茶品之一,不僅味美,更有水果的甘甜,當(dāng)然同時食用水果茶中的果肉,也是不錯的選擇,為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶,再用玻璃杯飲用,是最佳搭配。

以上內(nèi)容就介紹到這里,茶具一般分為泡茶用具、分茶用具、品茶用具、備茶用具、備水用具和輔助用品。不同的茶搭配合適的茶具,那樣才能泡出一杯好茶??偟膩碚f,選擇什么樣的茶具就根據(jù)自己的茶選擇即可。

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