首先要開蓋直接大口品嘗秘制香濃奶蓋,然后用吸管穿越奶蓋表層品嘗淡雅茶香。將奶蓋月鮮奶攪拌均勻,再細(xì)細(xì)品味茶乳交融的精品奶蓋。具體步驟如下:
1、首先是要用嘴抿一抿,嗒足奶蓋的味。
2、再用吸管直插茶底,喝下層的冰綠茶,清新又解渴。
3、待你喝到一半的時候,就可以把整杯東西攪拌均勻。
4、最后品奶茶香,將奶蓋月鮮奶攪拌均勻,細(xì)細(xì)品味茶乳交融的精品奶蓋。 注意事項(xiàng): 由于奶蓋要用鮮奶打造,因此每一杯奶蓋茶的最佳賞味期為1小時先來一個適用于所有系列的:裝杯之后需要1小時保鮮時間內(nèi)喝完;別想著放冰箱了,味道會大不如前,所以記得在1小時內(nèi)喝完哦。
喝法:首先是要用嘴抿一抿,嗒足奶蓋的味,再用吸管直插茶底,喝下層的冰綠茶,清新又解渴。
待你喝到一半的時候,就可以把整杯東西攪拌均勻,奶味+綠茶又會是另一種完全不同口感的茶味哦。 從哪開始喝都行。可以首先喝一口最底下的茶,感受一下香濃的茶味,然后把吸管拉上來,吸上面的奶蓋,最后是吧奶蓋攪拌融化在茶里,就是絕配。
1、所需食材:牛奶400ml,茶葉10克,白砂糖60克,仙草200克,水250ml。
2、熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不銹鋼鍋,一定要用厚底不銹鋼鍋,不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮,直到糖融化(熬的過程中不要攪拌,千萬不要攪拌,不然會返砂),熬到糖漿變成琥珀色即可關(guān)火。
4、往鍋里倒入牛奶、水和茶葉(倒入牛奶時鍋內(nèi)的焦糖遇冷會結(jié)塊,不需擔(dān)心,煮茶的時候焦糖又會融化的)。爐火保持中小火狀態(tài),邊煮邊攪拌,煮沸后關(guān)火,蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
5、把燒仙草切小塊,裝進(jìn)杯子里,把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉,用茶包的可以省略過濾步驟。
6、過濾好的奶茶倒入杯子中,一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
香蕉奶茶 做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。 注意: 沸騰過度容易使味道盡失??梢老埠寐约有┥疤?,然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅 就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法: 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后,注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。 做法: 用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 珍珠奶茶 1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。 2.工具:調(diào)理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。 1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。 1/3.用500燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。 1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計(jì))中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜(風(fēng)味更佳)中保存。 1/5.制作適量冰塊。 3.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶! 麥香奶茶 材料: 西米1/2杯,統(tǒng)一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。 堅(jiān)果奶茶 做法: 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮,再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合,可以當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。加入奶油之后,在撒上堅(jiān)果切片。 3、堅(jiān)果之外,近來也有以花生或核桃來代用. 薄荷茶 --影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。 --薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。 做法: 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統(tǒng)一麥香奶茶 ??砂磦€人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步:將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理,以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。 第二步:在水燒開前,將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外,以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。 第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后,要在沸騰之前將火關(guān)掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。 第四步: 以濾網(wǎng)濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?
香蕉奶茶 做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。 注意: 沸騰過度容易使味道盡失??梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅 就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法: 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后,注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。 做法: 用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 珍珠奶茶 1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。 2.工具:調(diào)理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。 1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。 1/3.用500燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。 1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計(jì))中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜(風(fēng)味更佳)中保存。 1/5.制作適量冰塊。 3.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶! 麥香奶茶 材料: 西米1/2杯,統(tǒng)一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。 堅(jiān)果奶茶 做法: 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮,再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合,可以當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。加入奶油之后,在撒上堅(jiān)果切片。 3、堅(jiān)果之外,近來也有以花生或核桃來代用. 薄荷茶 --影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。 --薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。 做法: 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統(tǒng)一麥香奶茶 ??砂磦€人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步:將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理,以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。 第二步:在水燒開前,將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外,以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。 第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后,要在沸騰之前將火關(guān)掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。 第四步: 以濾網(wǎng)濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?
燒水壺做奶茶,想喝想的快瘋了
每次路過奶茶店,總要逗留 來一杯奶茶在走,今天自己做
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