1. 霍山黃芽是好茶嗎

霍山黃芽,產(chǎn)自六安市霍山縣，同樣是高山綠茶，也很出名；

不過各種名茶，具體的又有很多檔次（現(xiàn)在賣茶幾乎都標稱為各大名茶），個人愛好也不同，需要對茶的各方面有所了解、綜合鑒賞才能買到稱心如意的好茶。

2. 霍山黃芽屬于什么茶?怎么樣

黃金芽好。黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過十多年的選育，在余姚相關(guān)部門和浙江大學的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究。

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。

3. 霍山黃芽是十大名茶嗎

01.

黃山毛峰

茶對黃山是情有獨鐘，黃山山地，名茶薈萃，其中最著名的當屬“黃山毛峰”。

黃山毛峰茶品質(zhì)優(yōu)異，為茶中珍品。特級黃山毛峰茶形如雀舌，勻齊壯實，鋒毫顯露，色顯嫩綠泛象牙色，魚葉金黃，香氣馥郁持久，湯色嫩黃綠，清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻肥壯，黃綠鮮活。

其中“金黃片”和“嫩綠泛象牙色”屬于特級黃山毛峰茶最明顯的外形特征。

02.

六安瓜片

六安瓜片是除“黃山毛峰”外，安徽的另一為人熟知的名茶品類。正如茶名，六安瓜片產(chǎn)于安徽省六安市、金寨縣和霍山縣，創(chuàng)制于清末，屬于歷史名茶。

六安瓜片采摘取自茶枝嫩梢的壯葉，因葉片肉質(zhì)醇厚，形似瓜子而得名，是綠茶中唯一去梗去芽的片茶，被稱為綠茶中的“奇葩”。

03.

太平猴魁

太平猴魁的產(chǎn)區(qū)主要分布在新明、龍門、三口三個傳統(tǒng)生產(chǎn)尖茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶區(qū)內(nèi)各種猴魁的品牌，猶如天女散花，僅以“猴”字為例，有“猴坑”、“黃山猴”、“雙猴”、“仙猴”、“野猴”、“神猴”等，共有20多種。

猴魁以卓越品質(zhì)蜚聲中外，高檔猴魁，外形扁展挺拔，魁偉壯實；色澤蒼綠勻潤，遍身白毫，含而不露，部分主脈呈暗紅色，側(cè)脈隱紅，俗稱“紅絲線”；

4. 霍山黃芽和霍山黃大茶的區(qū)別

1、皖西黃大茶：

霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡。

2、平陽黃湯：

平陽黃湯，屬六大茶類中的黃茶類，浙江省溫州市平陽縣特產(chǎn)，主要產(chǎn)于朝陽山，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，與君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等黃茶齊名。

3、溈江白毛尖：

白毛尖又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖細如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。

4、蒙頂黃芽：

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。

5、君山銀針：

君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

5. 霍山黃芽什么茶

霍山黃芽在古時被譽為“仙芽”，唐代被列為貢品，是當時十四極品名茶之一。明代的《群芳譜》也稱“壽州霍山黃芽之佳品也?！爆F(xiàn)今的霍山黃芽是散茶，又稱芽茶，產(chǎn)量不多，以其獨特的鮮嫩口感和保健作用躋身于全國名茶之列。

霍山黃芽一般采于谷雨前，清明后，采摘一芽一葉，一芽二葉初展，鮮葉需及時薄攤散失水分，然后經(jīng)過殺青，初烘，足火，復火等 工序制成。

霍山黃芽香型分清香，花香和熟栗子香三型，產(chǎn)地，氣候不同，香氣不一。如白蓮巖的烏米尖產(chǎn)的黃芽有花香，太陽鄉(xiāng)的金竹坪產(chǎn)的黃芽為清香，而大化坪鎮(zhèn)金雞山產(chǎn)的黃芽為熟栗子香。

霍山黃芽干茶的水分含量低于一般名優(yōu)茶，其含水量僅在5%左右，手捻即成粉末狀；仿品則不會這么干燥。

6. 霍山黃芽算是好茶嗎

二者都是安徽名茶，黃山毛峰更出名，屬中國十大名茶霍山黃芽,產(chǎn)自六安市霍山縣，同樣是高山黃茶，也很出名；另外，六安瓜片屬中國十大名茶，且產(chǎn)量十分稀少，特別珍貴不過各種名茶，具體的又有很多檔次（現(xiàn)在賣茶幾乎都標稱為各大名茶），個人愛好也不同，需要對茶的各方面有所了解、綜合鑒賞才能買到稱心如意的好茶。

霍山黃芽外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。

入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

7. 霍山黃芽是發(fā)酵茶嗎

霍山黃芽屬于黃茶的一種，這個名字自古代流傳到現(xiàn)在，原來的意思只是指代茶樹的茶頭泛黃，但是黃茶之所謂叫黃茶，是因為其是加工之后才會是變黃的。

8. 霍山黃芽茶葉好嗎

黃山毛尖和霍山黃芽都是精品茶。產(chǎn)地不同但色純味香，都非常好喝。