一、紫娟普洱茶功效與作用是什么

紫娟普洱茶富含茶多酚、咖啡堿、維生素，紫鵑普洱茶有生津解渴、抗氧化、清熱解暑的功效，可緩解干燥，補充身體所需水分，有促進消化、利尿解乏、提神醒腦的功效，合理飲用可促進身體新陳代謝，有抗疲勞、清新口氣的功效。

二、云南普洱紫娟茶

紫娟茶是普洱茶變種，其莖、葉、芽都是紫色，干茶為黑紫色，沖泡后的茶湯呈淡紫色。所謂“茶者，紫者為上”，因此紫娟一直都是茶中上品，香氣、滋味濃強，別有一番韻味。紫娟茶也一直是科研人員的重點關(guān)注對象，目前已經(jīng)有很多實驗表明紫娟茶的內(nèi)涵物質(zhì)豐富于一般的普洱茶，其保健作用更加凸顯，這也證明了其“上品”的特質(zhì)，讓更多的茶友對其更加偏愛。

三、紫娟茶為什么那么受歡迎

紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年，大致是指一類成品茶，干茶就顯出黑紫色，沖泡出來的茶湯顏色也是黑紫色，綠茶的口感，有些豆香、板栗香、鮮橄欖香。由于產(chǎn)家眾多，成品的質(zhì)量以及特色宣傳參差不齊。

紫娟茶的紫色湯色、紫色葉底的品質(zhì)來自于用紫色鮮葉加工，而且是用綠茶加工工藝做的茶。紫色鮮葉是因嫩芽葉、葉片中花青素含量異常，同時嫩芽葉中咖啡鹼含量也較同一枝上老的葉片含量高。

花青素和咖啡鹼都是呈苦味的生化物質(zhì)，茶多酚、花青素、咖啡鹼等生化物質(zhì)若提純?nèi)胨?，有臨床證明能對高血脂等心腦血管病癥有良好的輔助治療作用。那么用紫色嫩芽葉制的茶，花青素和咖啡鹼含量較同類（正常同級別鮮葉）高，滋味就會較同類品種苦很多，而保健功效又較同類強。這就是為什么喝這種茶不那么好喝，仍被一再追捧的原因。

喝茶的人不要盲目追紫，可根據(jù)實際喜好和體質(zhì)，喝淡一些，像沖泡普洱生茶一樣沖泡，要口感好些就適當拼配點好的生茶一起沖泡；還有就是在適合條件下存放過一年二年三年及以上的紫娟茶口感會好很多。

四、普洱茶紫娟的特點和口感

紫娟茶茶香清正，清新脫俗，顯花果香，滋味稍顯苦澀，口感厚重，滋味飽滿，入口醇厚回甘，清潤綿滑，茶香氣純正，淡雅清新，略帶中藥香，且耐泡度較高。

云南省農(nóng)科院茶葉研究所圍繞云南大葉種普洱茶的種質(zhì)資源、新品種選育、栽培、普洱茶、名優(yōu)綠茶、紅茶加工、生理生化和民族茶文化等方面開展研究和示范推廣工作，"密植速成高產(chǎn)栽培技術(shù)"被國家農(nóng)業(yè)部列為重點推廣項目，在云南省推廣100多萬畝。該所培育的紫娟茶綜合口感協(xié)調(diào)度非常好。

五、紫娟茶怎么沖泡

1、取茶：取5—6克紫娟干茶。

2、溫杯：將沸水倒入公道杯、中號白瓷蓋碗、品茗杯中洗一遍倒出。

3、投茶：將紫娟茶投入中號白瓷蓋碗。

4、水溫：紫娟茶中富含花青素、水溶解物質(zhì)，對水溫的要求十分嚴格。以昆明天氣為例，水溫控制在85—90℃，過高會使茶葉燙壞易苦澀，過低茶的滋味無法泡出。若是沖泡時無法掌握水的適宜溫度，可以將沸水倒入干凈公道杯中，置一旁冷卻到你敢用手握住五秒，即可用于沖泡。

5、洗茶：紫娟茶屬普洱茶中特殊茶種，洗茶一次即可。（洗完茶，可在公道杯中聞到紫娟茶那獨有的濃烈花蜜香以及夾雜著野生蜂蜜的甜香，俗稱掛杯香。）

6、沖泡：

前5泡，高揚循轉(zhuǎn)注水（切忌將水直接淋于茶葉之上），出湯即入即出。

5—10泡，高揚定點注水，每泡加悶5—10秒后出湯。

10—15泡，低沖定點注水，每泡加悶至30秒后出湯。

茶湯顏色淺紫透亮，小啜一口，茶湯溫潤，花蜜香、甜香溢滿口腔，而后回甘生津綿延持久；茶香、甜潤溶于茶湯，品一杯，溫潤細膩。

7、分茶：將茶湯倒入品茗杯中即可飲用。

參照上述方法，泡一杯好茶，與兩三老友共品。在淺紫的蜜香中沉醉，體會花青素的獨特，感受紫娟茶的溫潤。

六、紫娟茶和普洱茶是一種嗎

生普是普洱茶，普洱茶的生茶。和紫鵑茶是兩種茶葉。從外形到口感都是不一樣的。

七、紫娟茶和野生紅茶

紫娟紅茶：以“紫娟”茶樹一芽二葉鮮葉為原料，采用特殊工藝加工而成，干茶色澤紫黑色，產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分，具有香型高雅，湯色清澈紅亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味無窮，葉底紅褐光亮的品質(zhì)。

野生紅茶：外形烏黑油潤有光澤，干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃，干凈剔透，茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無澀感、香氣持久悠長。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤光澤，耐泡度好，連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔。獨特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。