1. 喝茶葉泡茶水杯怎么選
品茶因茶葉的種類不同而異,泡綠茶首選玻璃器皿(綠茶除了講究味和香,還要欣賞色和形),喝花茶 以細(xì)瓷蓋杯為優(yōu),品烏龍茶則以宜興紫砂為上。PS:陶土茶具最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇 和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
瓷器茶具無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
玻璃茶具質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。
玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易 破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。
用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沉,賞心悅目別有風(fēng)趣。 其它質(zhì)料茶具塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,紙杯、塑料杯亦然,除臨時(shí)急用外,實(shí)不宜用來泡好茶。
用保溫杯泡高級綠茶,因長時(shí)間保溫,香氣低悶并有熟味,亦不適宜。
2. 喝茶葉泡茶水杯怎么選擇
玻璃茶水杯大華、三光云彩、樂美雅、青蘋果、富光這些牌子都比較好,推薦如下:
1、大華
大華玻璃茶杯是我們國家知名的一個(gè)茶具品牌,大華一直專注于我國人工吹制玻璃器皿產(chǎn)品的經(jīng)營,并憑借著它精湛的制作工藝,以及穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量,在市場上獲得了超高的人氣。
2、三光云彩
三光云彩是韓國知名的一款玻璃茶杯制造廠家,位于全球十大知名廠商之一。三光云彩生菜的廚房器皿在很多的韓國家庭中都可以看到,而且近年來一直關(guān)注于研發(fā)玻璃茶杯的設(shè)計(jì)。為了保證每款產(chǎn)品的安全問題以及品質(zhì),三光云彩在制作方面都是采取好一點(diǎn)的材料,絕不添加任何的有害化學(xué)物質(zhì)。這樣讓消費(fèi)者能夠喝到最健康的茶水。
3、樂美雅
樂美雅(Luminarc)是弓箭旗下的一個(gè)純玻璃制品品牌。樂美雅(Luminarc)是目前國內(nèi)質(zhì)量較好的玻璃器皿,與集團(tuán)公司法國弓箭一樣,樂美雅品牌至今已有180多年的歷史,在全世界范圍內(nèi)享受美譽(yù)。樂美雅(Luminarc)品牌傳承百年玻璃制作工藝,融合高科技尖端技術(shù),將藝術(shù)與時(shí)尚容入設(shè)計(jì),呈現(xiàn)超越產(chǎn)品的生活藝術(shù)。
4、青蘋果
青蘋果玻璃茶杯是中國很多的家庭都能看到的身影,這個(gè)品牌主要的特點(diǎn)就是實(shí)惠且容量大。很多人的都喜歡用青蘋果的產(chǎn)品,它的造型簡潔,沒有過多的花樣設(shè)計(jì)。
3. 如何根據(jù)茶選擇茶杯
茶杯是盛茶水的用具,水從茶壺而來,倒進(jìn)茶杯,之后給客人品嘗茶水。 茶杯分大小兩種:小杯主要用于烏龍茶的品啜,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高級細(xì)嫩名茶的品飲。 對于咖啡杯來說,有些人喜歡用質(zhì)感渾厚的陶杯,盛裝陽剛濃烈的深烘焙咖啡。不過,一般人仍然用陶瓷杯,詮釋咖啡的細(xì)致香醇.?! ≡谶x購時(shí)要遵循如下幾個(gè)基本準(zhǔn)則: 第一,茶杯的杯口要平滑。 第二,茶杯的杯身有多種類型,可依照各人的習(xí)慣和喜好來挑選。使用盞形茶杯飲茶時(shí),不用抬頭就能將茶湯飲完;使用直口茶杯時(shí),需要抬起頭才能飲完;而使用收口茶杯時(shí),必須仰著頭才能將茶湯飲完。 第三,茶杯的杯底要平滑?! 〉谒模璞拇笮?yīng)該和茶壺相配。容水量為20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯適合與小茶壺相配。使用起來很方便;容水量為l00至150毫升的大茶杯適合與大茶壺相配,既可以啜飲,又可以解渴。 第五,茶杯外側(cè)的顏色應(yīng)該和茶壺的顏色統(tǒng)一?! 〉诹粢獠璞臄?shù)目。通常情況下,茶具套裝都按照單數(shù)來配置茶杯。因此在選購茶杯的時(shí)候,宜購買一些備用的茶杯,以免破損后沒有富余的茶杯進(jìn)行補(bǔ)充。
4. 泡茶葉茶用什么水杯最好
毛尖的話呢,第一用玻璃茶具泡茶喝最好。毛尖是綠茶,既然泡綠茶,就要看到綠色的茶葉,所以毛尖用透明的玻璃杯來泡毛尖茶。用透明的玻璃杯,放入上等的毛尖,慢慢倒入開水(水的溫度建議85-90攝氏底左右),靜觀毛尖茶芽葉在水中慢慢展開,上浮,在杯中舞蹈,最后變成一根一根的芽葉沉在杯底。
第二就是選擇潔凈透明的亮度比較高的那種玻璃杯。關(guān)于容量的話,這個(gè)要看人個(gè)人喝茶的多少來進(jìn)行選擇?一般情況下就是選擇180毫升到300毫升左右的杯子為最合適的。一定要選擇縮口的玻璃杯會比較好一些,如果要是選擇敞口的話也可以,因?yàn)榭s口的他有聚香氣,要是敞口的話它的散熱效果比較好一點(diǎn)。
泡信陽毛尖茶葉選擇的杯子,不建議使用不銹鋼材質(zhì)的玻璃杯或者雙層的玻璃杯以及保溫效果比較好的玻璃杯,這樣的話散熱比價(jià)的慢,很容易使得茶湯被湯熟了。從而增加了茶湯的苦澀感。所以說選擇單層材質(zhì)的會比較的好一些。
5. 宜選擇杯泡的茶葉
不可以。
410不銹鋼杯子泡茶的危害:
1、誘發(fā)疾病
眾所周知,泡茶宜用70—80°C的開水沖泡,但是,很多人為了方便,喜歡用保溫杯泡茶,這樣可以隨身攜帶、隨時(shí)有熱茶喝。
殊不知如此做不但不養(yǎng)生,反而會破壞茶中的營養(yǎng)物質(zhì),浸出大量的鞣酸、茶堿,增加有害物質(zhì)。長期飲用,就會危害健康,導(dǎo)致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。
2、影響茶葉的味道
保溫杯的溫度比較高,如果茶葉長時(shí)間在這種溫度下浸泡,茶本身的營養(yǎng)物質(zhì)會消失,茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出,使茶水顏色濃重,帶有苦澀味,所以說泡茶是不適宜用保溫杯。
3、降低茶的保健功能
喝茶可以提神,茶葉本身對人體也有很多有利的功效,如果茶葉長時(shí)間在高溫狀態(tài)下浸泡,茶葉中的芳香油會很快揮發(fā),減少茶水的清香,茶葉中含有的維生素C也會破壞,這樣就失去茶的保健功能了。
4、容易生成茶垢不易清洗
茶長時(shí)間在杯子中泡都會積累一層臟臟的茶垢,經(jīng)常用保溫杯泡茶過一段時(shí)間之后就會積上一層臟臟的茶垢,而且還不易清洗,本來用高溫杯泡茶就沒有當(dāng)中的清香,如果長期積累一層一層的茶垢的話,那不僅不衛(wèi)生,還會因此減短保溫杯的壽命。
6. 泡茶選擇什么水杯
1、玻璃杯
玻璃杯傳熱快且不透氣,而且玻璃杯在燒制的過程中不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì),喝茶的時(shí)候不用擔(dān)心會喝進(jìn)去化學(xué)物質(zhì);再者,玻璃杯容易清洗,杯壁不宜滋生細(xì)菌和污垢,所以用起來比較安全健康。
2、紫砂杯
紫砂杯質(zhì)地密集,既不滲漏,也有肉眼看不到的氣孔,能有效吸附茶湯,蓄存茶味。而且紫砂杯傳熱慢,喝茶的時(shí)候不擔(dān)心燙手。用紫砂杯泡茶能完好的保存茶水的香味,并且有很好的保溫效果。
3、瓷杯
瓷質(zhì)杯子沒有吸水性,傳熱,保溫性適中,用來泡茶也不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),能獲得良好的色香味,用起來也很安全。
7. 喝茶葉泡茶水杯怎么選好
高硼硅玻璃材質(zhì)好
關(guān)于泡茶的用杯,其實(shí)并沒有好與不好之說。因?yàn)槊糠N不同的杯子都各有優(yōu)劣;其次,即使用同一種杯子,但又因茶葉的不同,會泡出不同的效果。所以,我們在泡茶的時(shí)候完全可以根據(jù)自己喜好來選擇杯子。
玻璃杯。它的優(yōu)點(diǎn)是觀賞性強(qiáng),因?yàn)橛貌AП莶枘憧梢詼?zhǔn)確看到茶湯顏色和茶葉形態(tài)及其舒展情況,讓人賞心悅目。缺點(diǎn)就是無蓋易涼,且因?yàn)闆]有濾層不好控制茶湯濃度。如果您條件有限只有玻璃杯,我個(gè)人建議您每次水別加太多,最多半杯就足夠了。因?yàn)槌R?guī)來說,不是太口渴,我們每次喝茶的量也就是兩三口,這兩三口一下去茶杯基本就快見底了。如果你水加太多,長時(shí)間喝不完,茶就涼了;再者,一次水加太多喝不完,茶湯的濃度肯定是不均勻的。前面幾泡很濃,到后面幾乎又無味了。
陶瓷杯。毋庸置疑,陶瓷杯子造型美觀,裝飾精巧,外表很養(yǎng)眼,顯得有檔次,有一定的藝術(shù)欣賞價(jià)值。而且因?yàn)椴馁|(zhì),它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用“三件套”,有效的保證了茶的濃度??梢哉f,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價(jià)最高的,唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差,只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利于觀察茶色。
竹木杯子比較少見,價(jià)廉物美,能長久的維持茶香并能和茶香融為一體,好的竹木還能為茶增添清香。缺陷就是不利于從顏色上對茶進(jìn)行鑒別。
金屬茶杯也多見,比如保溫杯,但行內(nèi)對此評價(jià)不高。它雖能長久保證溫度,但金屬茶杯不利于保證茶香茶味,茶湯在和金屬接觸中在高溫下會產(chǎn)生異味。
8. 泡茶葉水用什么杯子好
1、陶土茶具
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地細(xì)密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱變得很快,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器茶具
無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值。
3、玻璃茶具
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕露飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
4、紫砂茶具
紫砂是一種天然陶土,富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素,可堿化水質(zhì),提高人體的免疫力,對健康很有好處。清水泥的紫砂壺用來喝綠茶,而紫泥的則用來喝烏龍茶,并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡,這樣才能有利于茶葉充分地在壺底展開,使得茶湯更濃更香。專壺專用更有利于壺的保養(yǎng)。
紫砂壺需要慢慢地用茶來養(yǎng),養(yǎng)一段時(shí)間,把壺清洗一次,如此反復(fù)3次后,砂料就能洗得很干凈了,此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著,因?yàn)椴韫甘遣枞~的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀,對壺能起到養(yǎng)護(hù)作用,時(shí)間越長,壺就越好,壺體本身不僅會變得顏色溫潤,甚至?xí)l(fā)出茶葉的自然香氣。