1. 都勻毛尖茶葉的主產(chǎn)地是哪里
毛尖屬于綠茶,未經(jīng)過發(fā)酵,毛尖常指用芽頭或鮮嫩芽葉制成的具有細(xì)圓、緊直的茶品,如信陽毛尖、紫陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖等,毛尖茶主產(chǎn)于安徽黃山、河南信陽等地,毛尖茶具有茶色綠、茶湯綠、葉底綠的三綠特征。
毛尖是綠茶,比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細(xì)嫩,口感也是特別清爽;毛峰屬于綠茶,產(chǎn)地很多,主要有云南,峨眉,遵義等,但正宗原產(chǎn)地為安徽黃山。
毛尖中小葉種茶樹鮮葉制,成品毫顯而不露,毛峰大中葉種茶樹鮮葉制,成品白毫明顯;信陽毛尖,是河南信陽產(chǎn)的茶葉,是綠茶的一種。毛峰,是安徽黃山產(chǎn)的茶葉,也是綠茶的一種,兩者各有千秋。
毛尖茶外形條索細(xì)、圓、緊、直,色澤翠綠,白毫顯露,內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮,熟板栗香高長、鮮濃,滋味鮮爽,余味回甘,葉底嫩綠勻整。
毛尖常指的是綠茶,但是也有特例,如鹿苑毛尖、溈山毛尖等,此類茶品都是黃茶,因此我們需要記住,毛尖是一類茶的統(tǒng)稱,大多數(shù)情況都說的是綠茶。
2. 都勻毛尖茶樹是什么品種
毛尖茶上的白豪就是嫩芽本身的絨毛
3. 都勻毛尖是名茶嗎
是的,都勻市是屬于黔南州。
貴州省都勻市屬于縣級(jí)市,屬于黔南州管轄。貴州省黔南州屬于少數(shù)民族自治州,在級(jí)別上相當(dāng)于一個(gè)地級(jí)市,所以沒有直接管轄都勻市的地級(jí)市。
都勻隸屬貴州省黔南布依族苗族自治州,簡稱“勻”,位于貴州省南部偏東地區(qū),地處東徑107°7′至107°46′,北緯25°51′至26°26′之間。東與丹寨、三都縣毗連,南與獨(dú)山、平塘縣接壤,西與貴定縣相鄰,北與麻江縣交界,是黔南布依族苗族自治州州府所在地,貴州南部政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,黔中經(jīng)濟(jì)區(qū)五大主要城市中心之一。
都勻?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤氣候,總面積2274平方公里(含都勻經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)),戶籍總?cè)丝?9.31萬(2016年末),轄5個(gè)辦事處、4個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)鄉(xiāng),擁有斗篷山、南沙洲綠地公園、四方灘、歸蘭山等景點(diǎn),先后榮獲全國衛(wèi)生城市、全國廣播電視先進(jìn)市、全國體育先進(jìn)市、全國文化先進(jìn)市、全國園林綠化先進(jìn)市等榮譽(yù)稱號(hào)。
都勻是全球綠色城市,中國優(yōu)秀旅游城市、中國十大名茶“都勻毛尖”之鄉(xiāng),有“高原橋城”之
美譽(yù)。
4. 都勻毛尖茶種類
第一都勻毛尖
外形:外形勻整,條索卷曲,色澤翠綠,白毫顯露。
口感:滋味鮮濃,回味甘甜,香氣清嫩,湯色清澈,葉底明亮,芽頭肥壯。都勻毛尖成品茶有“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。
第二峨眉山茶(以竹葉青、峨眉雪芽為代表)
外形:扁平光滑,挺直秀麗,嫩綠油潤。
口感:滋味清醇、淡雅,香氣清香馥郁,嫩栗香濃郁持久。湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠均勻。
第三狗牯腦
外形:每年清明前后開采,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉,香氣高雅,略有花香。
口感:泡后速沉,滋味醇厚,湯色清明,葉底黃綠。
第四西湖龍井
外形:形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,素有“國茶”之稱。
口感:滋味甘鮮、醇和,香氣優(yōu)雅高清。湯色碧綠清瑩,葉底細(xì)嫩成朵。
第五廬山云霧(以以下“六絕”著稱
外形:條索粗壯,青翠多毫
口感:醇厚味甘,香凜持久。湯色明亮,葉嫩勻齊。
第六日照綠茶
外形:春茶嫩小葉厚,夏茶焦黃粗大,秋茶略微顯粗,色澤翠綠,小黃片較多。
口感:春天的口感清醇,滋味濃,香氣高,有濃郁的板栗香、豌豆鮮味,耐沖泡。秋茶不及春茶香醇,但香氣濃烈,有獨(dú)特秋茶香,與鐵觀音的蘭花香相似。而夏茶品質(zhì)最次,有苦澀感,不耐沖泡。
5. 都勻毛尖屬于什么茶哪里出產(chǎn)的
毛尖,屬于綠茶類,被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽毛尖新鮮的茶葉從茶樹上采摘下來后經(jīng)過殺青、揉捏、干燥等工序制作而成,完全符合綠茶的特性,因此,信陽毛尖屬于綠茶類,同時(shí)信陽毛尖還是無發(fā)酵茶葉,屬于炒青茶。
1、信陽毛尖信陽毛尖,又稱為“豫毛峰”,產(chǎn)自湖南信陽。外形勻整,顏色鮮綠光澤,白毫明顯,沖后香氣清爽撲鼻、高遠(yuǎn)持久,滋味濃醇回甘,湯色呈嫩綠或黃綠、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒腦等功效。
2、溈山毛尖溈山毛尖,產(chǎn)自湖南寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,香氣芬芳濃郁、帶松煙味,滋味醇甜爽口。熏煙是溈山毛尖的制作工藝中的獨(dú)特之處。
3、都勻毛尖都勻毛尖,又稱為“細(xì)毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“魚鉤茶”,是貴州的三大名茶之一,產(chǎn)于貴州都勻市的團(tuán)山、哨腳、大槽一帶。外形勻整,條索卷曲,白毫顯露,香氣清嫩,滋味鮮濃,回味甘甜,干茶色澤綠中帶黃,茶湯綠中透黃,葉底綠中顯黃。
4、黃山毛尖黃山毛尖,產(chǎn)自安徽黃山區(qū)的新明鄉(xiāng),由黃山的大葉種茶樹的鮮葉制作而成。外形緊結(jié)挺直,色澤油潤,茶湯嫩綠明亮,清香濃郁,滋味醇爽。有降血壓、降血脂、抗衰老、美白養(yǎng)顏、防紫外線等功效。
6. 都勻毛尖茶產(chǎn)地是什么地方
1958年6月18日。
1958年6月18日,貴州省黔南布依族苗族自治州首府都勻市正式設(shè)立。都勻市為貴州省南部政治經(jīng)濟(jì)文化中心、西南地區(qū)出海重要交通節(jié)點(diǎn)、黔中經(jīng)濟(jì)區(qū)五大主要城市中心之一,是中國十大名茶——都勻毛尖茶的產(chǎn)地。
7. 都勻毛尖茶的來歷
最大的茶葉品牌是都勻毛尖。
都勻毛尖屬于綠茶類。又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“雀舌茶”,因外形卷曲似鉤,也叫魚鉤茶。是貴州三大名茶之一,中國十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治區(qū)。都勻毛尖品質(zhì)極佳,歷史上就曾銷往海外。十八世紀(jì)末,廣東、廣西、湖南等地商賈,用以物易物的方式,換取魚鉤茶,運(yùn)往廣州銷往海外。
都勻毛尖茶,原產(chǎn)地在都勻市與貴定縣交界的云霧山上,后來人工栽培于都勻市郊蟒山下的茶農(nóng)寨一帶。每年“清明”前三五日采摘第一批為上品。此茶葉尖謄曲,白毫顯露,色澤鮮綠,湯清味醇,據(jù)說還有醒腦、潤肺、治痢等功效。另外,都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。其品質(zhì)優(yōu)佳,形可與太湖碧螺春并提,質(zhì)能同信陽毛尖媲美。
8. 都勻毛尖茶產(chǎn)于哪里
都勻毛尖又名“白毛失”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”。其主要特點(diǎn)是“三綠透三黃”,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。都勻毛尖也成為貴州三大名茶之一,并被列入“中國十大名茶”。
9. 都勻毛尖茶的介紹
都勻毛尖是中國十大名茶,全市茶園面積近30萬畝。優(yōu)良的茶樹品種是提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵,目前都勻毛尖茶僅有福鼎大白中小葉種、福勻6號(hào)、福勻7號(hào)、都勻毛尖本地臺(tái)茶4種品種,品種的單一化制約了都勻毛尖的發(fā)展。
為了篩選出適合在該市種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的茶樹新品種,優(yōu)化全市茶樹種植結(jié)構(gòu),都勻市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局加大了茶樹新品種的引種試驗(yàn)力度,結(jié)合本市緯度、天氣、土壤等條件,經(jīng)過認(rèn)真篩選,從湖南省茶科所引進(jìn)碧香早、櫧葉齊、白毫早三種新型茶樹品種共計(jì)34.2萬株茶苗進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn),以從優(yōu)中選優(yōu)。
10. 都勻毛尖茶葉的主產(chǎn)地是哪里的
貴州省坐落于中國的西南地區(qū),黔南州位于貴州省的南部地區(qū),都勻市位于黔南州的中東部地區(qū),貴州省黔南州都勻市的經(jīng)度范圍是東經(jīng)107.51度左右,緯度范圍是北緯26.26度左右,由于都勻市位于北半球,所以緯度范圍是北緯度地區(qū),位于東經(jīng)度地區(qū),所以經(jīng)度范圍是東經(jīng)。
11. 貴州最大的都勻毛尖茶葉公司
1 、西湖龍井:產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2 、碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8萬至7萬個(gè)芽頭,芽為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
3 、信陽毛尖:產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細(xì),圓,光,直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。
4 、君山銀針:產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡時(shí)看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如鮮筍出土,又像銀刀直立。假銀針為青草味,泡后銀針不能豎立。
5 、六安瓜片:產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
6 、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,形狀有點(diǎn)像雀舌,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃,明亮,味醇厚,回甘,葉底芽葉成朵,厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃色,味苦,葉底不成朵。
7、祁門紅茶:產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6至0.8厘米,味道濃厚,強(qiáng)烈,醇和,鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀,淡薄,條葉形狀不齊。
8 、都勻毛尖:產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細(xì)小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2至2.5厘米,外形條索緊細(xì),卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)香氣清嫩,新鮮,回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。
9 、鐵觀音:產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡;葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍后便無香味。
10 、武夷巖茶:產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯,緊結(jié),勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗;葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點(diǎn),中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6至8次以上。