1. 肉桂茶用多少度水泡
可以的。
肉桂茶,可以采用煮的方式去煮著飲用,那么對比起泡的方式,更有優(yōu)勢一些。不過建議煮著喝的時候,建議用小火慢煮的方式,這樣煮出來的茶湯色澤猶如琥珀一般,茶性溫?zé)?,有祛寒冷的作用;尤其是在寒冷的冬季去用煮著喝的方式是非常適宜的,你可以在整個品飲過程中,由內(nèi)而外的感受到那茶湯的溫暖,還有樂趣
2. 肉桂茶一般泡幾泡?
果香肉桂不適合冷泡。
肉桂茶沖泡水溫,一定要使用100℃的水溫沖泡,它的耐泡性特別強(qiáng),如果水溫偏低或沒有使用沸水沖泡,就很難泡出巖茶的真正韻味;水質(zhì)當(dāng)然最好使用天然山泉水,如果沒有,用礦泉水也可。
沖泡武夷肉桂茶的水溫,要盡量控制在98度以上,尤其是第一次沖泡,是為了將肉桂茶中的雜味祛除,使肉桂茶的內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)一步得到升華。
3. 肉桂茶用多少度水泡好
所謂“馬肉”,即是馬頭巖肉桂的簡稱。與“牛肉”不同,馬頭巖肉桂有辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感,悠長的花果香氣,刺激性高低適中,品后令人回味悠長。
1、沖泡器具:建議用蓋碗。
如果沒有的話,用普通的陶瓷茶壺也可以。盡量不要用容易吸收味道的紫砂壺,否則巖茶的香氣會大打折扣。
必備輔助用品:公道杯。
2、取茶量:看個人口味。
3、水溫:一定要用開水沖泡。
解釋:只有用開水、沸水沖泡,才能將巖茶的味道和香氣完全激發(fā)出來。
4、沖泡時間:前三泡,倒入開水后馬上出湯。(肉桂特別要注意這點(diǎn))后面慢慢延長沖泡時間即可。
5、沖泡次數(shù):一般沖泡8次左右。
6、沖泡注意小細(xì)節(jié):蓋碗出湯后,蓋子要蓋好,否則香氣容易流失。
4. 肉桂多少度水泡茶好
肉桂茶是武夷巖茶中著名花色品種之一,在清朝時已負(fù)盛名,肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存,入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤有光。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。
5. 肉桂茶用多少度的水泡
要受到焙火的方式、火溫、焙火的時間、焙籠攤茶的厚度等的影響,是個動態(tài)平衡焙火根據(jù)程度的不同對茶也會產(chǎn)生不同的影響。
為了讓大家好理解,根據(jù)焙火程度的不同可分為:欠火、輕火、中火、足火、高火、病火其解釋如下:
欠火:干茶用手捻碎后不是粉末狀而是片狀或顆粒狀,茶多表現(xiàn)為清香,細(xì)聞還夾雜有青味或其他雜味,多見于只經(jīng)過走水焙的毛茶或因?yàn)榘l(fā)酵不足不敢深焙的茶,為不合格的火。
輕火:茶多表現(xiàn)為花香,香氣高揚(yáng),多見于白雞冠、黃觀音、奇蘭等清香品種中,湯色多為淡黃色,葉底可見明顯的“綠葉紅鑲邊”,適合由綠茶、花茶等茶類轉(zhuǎn)向接觸巖茶的茶友中火:茶多表現(xiàn)為花香和果香的復(fù)合,見于肉桂等傳統(tǒng)高香品種,湯色多為橙黃色,葉底隱約可見“綠葉紅鑲邊”(紅邊已不顯),適合已經(jīng)品飲過一段時日巖茶的茶友。
足火:茶多表現(xiàn)為果香,見大紅袍、水仙等傳統(tǒng)耐火品種,干茶可見葉脈突出,俗稱“露白骨”沖泡至葉面舒展開后可見葉片上有很多突起的泡點(diǎn)俗稱“蛤蟆皮”或“起泡”,湯色多為深橙黃色或橙紅色,適合有一定巖茶茶齡的茶友高火:茶多表現(xiàn)為焦糖香,部分茶葉炭化(古代稱為“傷茶”),常見于外山茶之肉桂、水仙等品種,湯色葉底不可見“綠葉紅鑲邊”,湯色多為深橙紅色或略帶黑色,適合有汕頭等特定地區(qū)的茶友。
病火:茶多帶焦味,見于火溫過高吃火較急的茶,湯色葉底不可見“綠葉紅鑲邊”,湯色多為黃黑色,茶湯渾濁,葉底全部或部分碳化,久泡葉片也不會舒展開,不適合有飲用,屬于焙火失敗的茶品
6. 肉桂茶用多少度水沖泡
可以。
武夷山肉桂茶玻璃杯沖泡法:
首先將5g左右的正巖肉桂茶葉,放置在玻璃杯中,然后加入充分煮沸的開水,蓋上玻璃杯的蓋子,靜候10分鐘之后,將茶湯還有茶渣兩者分開,直接飲用正巖肉桂茶的茶湯就可以了,雖然剛?cè)肟诘臅r候,正巖肉桂茶會有一點(diǎn)點(diǎn)的辛香刺激,但是回甘的速度卻非常的快,所以最后留下的只有甘甜在口腔內(nèi)了。如果對苦澀味道比較敏感的話,可以在沖泡后并且靜候一兩分鐘就可以加入蜂蜜糖漿來進(jìn)行調(diào)味了,這也是一款非常消暑解渴的健康茶飲。
7. 肉桂茶用多少度水泡合適
是啊,烏濃茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏濃茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
1青茶是烏濃茶的別稱,兩者是指同一種茶。烏濃茶屬半發(fā)酵茶,烏濃茶滋味醇厚回甘。品飲烏濃茶有“喉韻”的特殊感受,即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細(xì)加品味,似嚼之有物。
烏濃茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。烏濃茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏濃茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。
品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。有“美容茶”、“ 健美茶”之稱。
產(chǎn)地分類:1、閩北烏濃(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽等地產(chǎn)的茶,如矮腳烏龍等)2、閩南濃龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶)3、廣東濃龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)4、臺灣濃龍(凍頂烏龍,包種等,前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種)阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,阿里山極品金萱茶等)
擴(kuò)展資料:還有一種茶叫“老青茶”,確實(shí)屬于黑茶類。別稱青磚茶,又稱川字茶,主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣,所以又稱“湖北老青茶”,在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產(chǎn)。
老青茶的制造分面茶和里茶兩種,面茶較精細(xì),里茶較粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個等級。一級茶(灑面)條索較緊,稍帶白梗,色澤烏綠。二級茶(二面)葉子成條,紅梗為主,葉色烏綠微黃。三級茶(里茶)葉面卷皺,紅梗,葉色烏綠帶花,茶梗以當(dāng)年新梢為度。
8. 肉桂茶泡水溫度
1、將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中,浸泡約十分鐘后,過濾即可飲用。調(diào)味:可添加蜂蜜增加口感。
2、沖泡肉桂茶的時候茶量、水量、水溫是關(guān)鍵點(diǎn)。
茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。
水量:以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水。
水溫:應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
3、浸泡時間:第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。