1. 白茶能和蜂蜜一起泡茶可以嗎
白茶球在沖泡的過程中,以100℃水溫沖泡為宜。
由于白茶是一種輕微發(fā)酵的茶,制作過程 是不經(jīng)揉捻,關(guān)鍵程序是萎凋,因而白茶的浸出率較低。白茶在壓制成球之后浸出率會有所提高,但依然處在相對較低的水平?!?/p>
因此,用高溫沖泡可以讓茶葉的內(nèi)含物溶出更加充分,使白茶的香氣揮發(fā)得更加充分,增加品飲性。只要配合得當(dāng)?shù)慕輹r(shí)間,可以有效避免把白茶餅泡得又苦又澀。
充分的醒茶時(shí)間
采用高溫回軟和緊壓成型加工而成的白茶球,茶葉的條索之間較為密實(shí),需要更充分的受水過程才能夠舒展開來。
因而在醒茶階段,可以適當(dāng)延長茶葉的浸泡時(shí)間,有利于茶葉內(nèi)質(zhì)的溶出。
白茶球的優(yōu)點(diǎn)有易存儲,易攜帶,沖泡比較方便;更重要的是其香氣、滋味、湯色有其特殊性。緊壓白茶除了用紫砂壺、蓋碗、大壺沖泡的方式進(jìn)行泡飲,還可用煮的方法來品飲。
圍爐煮茶,三道是精華。每次最好不要把壺里的湯出完,留部分再加水再煮。茶水煮開了,也繼續(xù)可以放在炭火上繼續(xù)慢慢燉,味道會更好。
具體比例可以根據(jù)你手上茶葉不同慢慢摸索調(diào)整,原則是茶量宜少不宜多,多了太濃影響口感,不像泡茶可以調(diào)整出湯時(shí)間等方式來補(bǔ)救茶量過多。
2. 蜂蜜和白茶能一起喝嗎
1、杯泡法
如果是一個(gè)人喝白茶的話,可以用杯子沖泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的開水,先溫潤聞香,再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法
如果是兩個(gè)人對喝白茶,可以用蓋碗,取3g的白茶投入中蓋碗,用90度開水溫潤聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味。
3、壺泡法
如果是三到五個(gè)人喝白茶,可以用壺泡,用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7-10g的白茶投入壺中,用90度開水溫潤后用100度開水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法
如果是很多人喝白茶,那就用大壺沖泡白茶,大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡,喝完直接加開水悶可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享,特別是夏天,因?yàn)榘撞璧睦滹嫺煤龋⑶覜Q不傷害身體。
5、煮飲法
煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法,也是民間一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水,待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用,頓感體輕神寧其中妙用自能體會,其口感神韻更是醇厚奇特。
3. 蜂蜜能和白茶一起喝嗎
1、杯泡法
如果是一個(gè)人喝白茶的話,可以用杯子沖泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的開水,先溫潤聞香,再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法
如果是兩個(gè)人對喝白茶,可以用蓋碗,取3g的白茶投入中蓋碗,用90度開水溫潤聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味。
3、壺泡法
如果是三到五個(gè)人喝白茶,可以用壺泡,用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7-10g的白茶投入壺中,用90度開水溫潤后用100度開水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法
如果是很多人喝白茶,那就用大壺沖泡白茶,大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡,喝完直接加開水悶可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享,特別是夏天,因?yàn)榘撞璧睦滹嫺煤?,并且決不傷害身體。
5、煮飲法
煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法,也是民間一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水,待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用,頓感體輕神寧其中妙用自能體會,其口感神韻更是醇厚奇特。
4. 蜂蜜與白茶能一起喝嗎
白茶的十大最佳搭配有:枸杞、花茶、陳皮、檸檬、牛奶、蜂蜜、水果、紅棗、山楂和決明子。在將白茶和其它配料一同沖飲時(shí),需要注意氣息和滋味的契合度,如果兩者相沖,則會破壞茶水的口感品質(zhì)。
1、枸杞白茶
白茶可以和枸杞一起沖泡,白茶取用的茶量和日常飲用的茶量一致為5g,枸杞取6-8粒即可,將兩者清洗之后放入蓋碗中,使用100℃沸水直接沖泡,浸潤10秒后出湯飲用便好。
2、花茶白茶
白茶可以和花香一起沖泡,但在選擇和取用花茶時(shí)需要挑選,以茶香濃郁、滋味清雅的花茶最佳,取用時(shí)茶量遠(yuǎn)少于白茶,目的是為了感受濃郁的香氣和略微的感受,避免喧賓奪主。
3、陳皮白茶
白茶可以和陳皮一起沖泡,陳皮是經(jīng)過三年以上保存的柑皮,青澀的滋味完全轉(zhuǎn)化為醇厚的口感,搭配清雅淡然的白茶,入口滑爽,口感飽滿,滋味細(xì)膩甘甜,口齒生津。
4、檸檬白茶
白茶還可以和檸檬一起沖泡,但因?yàn)橐驗(yàn)闄幟实奶匦?,沖泡時(shí)放一片即可,還需要減弱檸檬自身的酸澀感才行,檸檬和白茶都有著消暑的作用,在夏季配飲更加合適。
5、牛奶白茶
白茶和牛奶一起沖泡,可以制作為奶茶,但在白茶的選擇上更適合以陳茶為原料,內(nèi)質(zhì)比新茶更加豐富,不會被奶香味掩蓋茶水的味道,在將茶水煮好好以1:1的比例和牛奶混合即可。
6、蜂蜜白茶
白茶可以和蜂蜜一起沖泡,白茶的分量以日常飲用為準(zhǔn),加入蜂蜜時(shí)不能和白茶干茶一起沖泡,高溫沖泡后的蜂蜜口感會有酸澀感,應(yīng)當(dāng)在等待茶水溫度降至50-60℃時(shí),再加入適量的蜂蜜。
7、水果白茶
白茶可以和各類水果沖泡,但要選擇香氣和滋味清淡,并且不會改變茶水色澤的水果,例如使用百香果和白茶一起沖泡,不論是冷飲還是熱飲都有著不錯(cuò)的口感。
8、紅棗白茶
白茶和紅棗可以一起沖泡,紅棗是補(bǔ)養(yǎng)佳品,同時(shí)品性溫和,沖泡時(shí)放入兩顆紅棗和白茶一起沖泡便好,在茶香溫醇的同時(shí)還可以起到養(yǎng)血安神的作用。
9、山楂白茶
白茶和山楂一起沖泡,最好是使用山楂片為原料,能夠更好的析出其中的有效成分,山楂片中含有豐富的糖類和蛋白質(zhì),并且山楂還有著開胃的作用。
10、決明子白茶
白茶還可以和決明子一起泡,在沖泡時(shí)取適量的決明子和白茶一同沖泡,正常出湯即可,因?yàn)闆Q明子的特殊功效,長期飲用可以時(shí)眼部得到較好的潤澤。
5. 蜂蜜可以和白茶一起泡水喝嗎
可以的,白茶的泡法:
1.杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶,沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握。
2. 蓋碗法:取白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壺泡法:大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點(diǎn):毫香醇厚。
4.大壺法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時(shí)間擱置,口感依然淡雅醇香的特點(diǎn),可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。
6. 白茶可以和蜂蜜一起喝嗎
可以。只要未變質(zhì)就可以喝。 在良好的存放條件下,白茶具有幾個(gè)品飲期: 第一個(gè)品飲期: 是剛做出來6個(gè)月時(shí)間,比如當(dāng)年剛制好放置五六個(gè)月的春茶,這個(gè)時(shí)候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶氣強(qiáng),滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點(diǎn)一目了然,清香四溢,這個(gè)時(shí)候的茶,適合于淺嘗輒止。 第二個(gè)品飲期: 是差不多3年到5年這樣一個(gè)期間段,此時(shí)茶中水味褪盡,經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化,其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強(qiáng),寒性已褪。 第三個(gè)品飲期: 是在七、八年左右,經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在有了馥郁花香,都有可能。 白茶越陳越好,好在哪? 研究表明,六大茶類中,白茶的黃酮含量最高,且隨著陳放時(shí)間的增長,其含量也隨之增加。據(jù)福建農(nóng)林大學(xué)專家對不同年份白茶主要生化成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn),陳20年老白茶黃酮含量高達(dá)13.26mg/g,是當(dāng)年新白茶的2.34倍。 黃酮為人體所需的天然營養(yǎng)素,可清除自由基,具有較強(qiáng)的抗氧化作用。但人體自身并不能合成類黃酮,需從食物中獲取。白茶越陳,黃酮含量越多,其抗氧化功效就越強(qiáng)。由此可見,白茶越陳越好,是具有一定的科學(xué)道理。 茶多酚的含量是決定茶葉品質(zhì)的重要因素,對色、香、味的形成具有較大影響??Х葔A與茶多酚一起構(gòu)成了茶葉的基本苦澀味,氨基酸則是構(gòu)成茶葉鮮爽度和香氣的重要成分。 隨著年份的增加,白茶中的茶多酚、咖啡堿及氨基酸含量整體呈下降趨勢,青澀味漸消,陳味漸顯,口感越來越柔和、醇厚、綿滑。
7. 白茶能加蜂蜜一起喝嗎
1、先泡后煮
想喝水煮老白茶的時(shí)候,可以準(zhǔn)備適量的老白茶和一個(gè)茶壺,把它放在茶壺中,加入開水沖泡,泡好以后,把茶連同茶湯一起放在干凈的砂鍋中加熱煮開,繼續(xù)煎煮,5~10分鐘煮好以后的茶湯取出可以慢慢飲用。
2、直接煮
水煮老白茶還可以直接煮,最好準(zhǔn)備適量的山泉水放在干凈的養(yǎng)生壺中加熱煮開,再把準(zhǔn)備好的老白茶直接放入到開水中,繼續(xù)用小火煮5~10分鐘,這樣也能煮出好喝的茶湯,能讓水煮老白茶的口感與滋味更為誘人。
3、注意放茶時(shí)間
水煮老白茶的做法很簡單,但是在做的時(shí)候一定要注意茶葉放入的時(shí)間,在煮茶時(shí)一定要把茶葉在水開以后再放入,需要先把水放在水壺中加熱燒開,再把準(zhǔn)備好的老白茶放到開水中,繼續(xù)用小火煎煮10~15分鐘,這樣得到的水煮老白茶才會好喝,滋味才會醇正。
4、不要隨意添加食材
做水煮老白茶的時(shí)候一定要注意不要胡亂加入其他材料,因?yàn)閱为?dú)的老白茶煮出以后才能聞到它濃郁的茶香,品嘗到它甘醇的滋味,更會讓它發(fā)揮好的養(yǎng)生功效,如果盲目給它搭配其他食材,會破壞它原有的韻味,還有可能會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),更不利于它保健養(yǎng)生功效的發(fā)揮。
上面為大家介紹了水煮老白茶的正確泡法,也了解了做水煮老白茶的注意事項(xiàng),能知道水煮老白茶應(yīng)該怎樣做,今后足不出戶,自己在家中就能喝到滋味純正的水煮老白茶,也能讓它發(fā)揮好的養(yǎng)生功效。
8. 白茶可以加蜂蜜一起喝嗎
1、杯泡法
如果是一個(gè)人喝白茶的話,可以用杯子沖泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的開水,先溫潤聞香,再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法
如果是兩個(gè)人對喝白茶,可以用蓋碗,取3g的白茶投入中蓋碗,用90度開水溫潤聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味
3、壺泡法
如果是三到五個(gè)人喝白茶,可以用壺泡,用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7-10g的白茶投入壺中,用90度開水溫潤后用100度開水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法
如果是很多人喝白茶,那就用大壺沖泡白茶,大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡,喝完直接加開水悶可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享,特別是夏天,因?yàn)榘撞璧睦滹嫺煤龋⑶覜Q不傷害身體。
5、煮飲法
煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法,也是民間一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水,待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用,頓感體輕神寧其中妙用自能體會,其口感神韻更是醇厚奇特。