相傳
乾隆微服南巡時,到一家茶樓喝茶,當?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況,也微服前往茶樓護駕,怕萬一出事,自己擔待不起。到了茶樓,也就在皇帝對面末座的位上坐下。皇帝心知肚明,也不去揭穿,相見恨晚地裝模作樣寒暄一番,還要給他倒茶。
知府惶誠惶恐,按照禮節(jié)他必須下跪接受皇帝賜物,為了不暴露身份又能表示感謝,他靈機一動,彎起食指,中指和無名指,在桌面上輕叩三下,以“手”代“首”行了叩首禮。于是這一習俗就這么流傳下來。
叩指禮(客人專用回禮)是這樣的:
01
用五個手指并拳,拳心向下,五個手指同時敲擊桌面,相當于五體投地跪拜禮;敲桌面可以敲三下,相當于三拜,如果是遇到特別尊敬的人,可以敲九下,相當于三跪九拜。
02
用食指和中指并攏,同時敲擊桌面,相當于雙手抱拳作揖;敲桌面必須敲三下,相當于三作揖。
03
用食指或中指敲擊桌面,相當于點點頭;敲桌面只須敲一下,相當于點一下頭。
賞茶
主人為體現(xiàn)對你的重視,給你獻上一款好茶時,主人會先給你賞茶,這時,作為客人的你,需要對茶葉做個簡單的點評。不是說非得要這樣做,只是出于對主人的尊重。所以學習一點茶常識,是很有必要的。
聞香
主人洗茶后會給客人公道杯聞香。客人需雙手接過公道杯,聞香后你也要做出簡單的點評表示對客人的尊重。不過要注意的是,千萬別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說話,你得將公道杯傳遞給下一個人或者歸還主人后再說話,否則說話時你的口氣和唾液濺到公道杯中,影響了他人聞香不說,看起來也很不舒服。
品茶
品茶時拿品茗杯的手勢也有一定講究,一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶??刹灰豢诟膳叮涀∧闶窃谄分魅司慕o你準備的好茶,不是拼酒。按照禮節(jié),我們至少要分三口再喝完。
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